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pizza express，domino pizza， pizza hut吃的多了，可是關于披薩的歷史小伙伴你們又雞母雞呢？原來距離最古早的披薩誕生至今已經超過兩千五百年了，而披薩真正的創始人并不是意大利人，并且我們常吃的瑪格麗特披薩名字背后竟然還有個故事……

早在公元前500年，中東人和地中海人（為什么事兒編此時想起了永遠不知道在講什么的大胡子希臘老師orz）就開始以在小面餅上碼棗子和芝士，或者香草和橄欖油的方式進食了。

到了1500年前后（也就是明朝年間），意大利那不勒斯沿岸的貧窮希臘移民滿喜歡啃這種上面鋪滿食材的面餅子吃。比較常見的食材搭配有番茄配芝士啦或者橄欖油加上蒜和鳳尾魚（喲還吃海鮮=@__@=)

到了1700年前后，小面餅子終于有了名正言順的身份（敢情之前都是三兒么……）和稍微高大上的一點名號：披薩。那不勒斯的人民開始把面團和配料一塊烤制，終于有點像我們現在吃的披薩的樣子了呀終于……

1830，一個歷史性的時刻，第一家披薩作坊終于誕生了（鼓掌），它的名字叫做antica pizzeria port’alba，在意大利的那不勒斯。最最重要的是，它直到現在還在營業哦，去意大利旅游的披薩愛好者們，有機會千萬不要忘了去拜訪必勝客和多米諾披薩的太爺爺antica pizzeria port’alba~~~

對于大家來說，最常見最傳統的披薩非marinara和margherita莫屬， marinara的配料一般含番茄蒜粒橄欖油和一種叫做ano的香草~

而margherita則由馬蘇里拉芝士，番茄和羅勒葉三種配料組合而成。

在margherita （瑪格麗特披薩）的背后還有一段小故事呢。傳說瑪格麗特皇后在1889年的時候造訪那不勒斯灣不小心嘗到了這種由馬蘇里拉芝士，番茄和羅勒葉搭配而成的馕，哦不好意思，披薩，便深深的愛上了它?，敻覃愄嘏_也就因此而得名。

1905年，美國人有了自己的第一家披薩店lombardi’s，它開在好山好水好有錢的曼哈頓。

二戰后，披薩突然以迅雷不及掩耳盜鈴之勢如破竹的速度席卷了整個美國。因為一大波美國大兵從意大利調任回到了祖國并且也帶回了一大波的披薩胃orz

1943年，芝加哥的pizza名店pizzeria uno創造出了傳說中的深盤披薩，也就是人見人愛餡料三倍于普通披薩的吃貨披薩……到五十年代，披薩連鎖店就已經遍布整個美國了。

第28章

微笑？

海蒂的第一反應，就是《蒙娜麗莎的微笑》。

那副畫她去看過真跡，比想象的要小很多。

當時排著隊的時候還有工作人員一直在催促著，其實看的時間并不是很多。

但那副畫里的那個笑容，確實神秘而又令人忍不住凝視，仿佛有什么魔力一樣。

等等——這個問題，應該由我來問你??？

蒙娜麗莎到底是誰？她為什么笑起來好像藏著什么秘密？

在這個想法產生的一瞬間，海蒂甚至下意識地產生了一個更古怪的念頭。

《蒙娜麗莎》這幅畫顯然還沒有誕生。

不會……畫的是她自己吧。

不不不那樣就簡直是什么惡俗爆米花電影了。

達芬奇用附近的溪水洗干凈了臉和手，用隨身的粗布簡單擦了擦，開始整理附近放著的手稿。

他在這方面不算很有經驗，一度失敗了好幾次。

不是弄錯了層次，就是下刀太深直接切斷了肌理。

一個微笑需要調動臉部的幾十塊肌肉。

他一度摸著自己的臉反反復復的笑了很多次。

不僅僅是唇部的肌肉——臉頰、顴骨、甚至是眼睛附近的肌肉，都會跟著牽動和改變。

畫畫這件事情，真是極度繁瑣，又極度的簡單。

作為繪畫者，達芬奇希望自己可以從骨骼到肌肉，把最內核的東西全部呈現在表象上。

他畫的看起來只是一層皮相，其實蘊含著肌肉和骨骼的動態運動。

而那些看畫的人，未必能明白其中的各種奧秘。

即便如此，他還是會一頭扎入尸窟之中，與真理同眠。

海蒂其實對這種事持保留態度，她給他帶了葡萄酒和清水，只囑咐他早點回來，盡量不要在這種地方逗留太久。

聽說這荒郊野嶺的，還有人在這兒遇到過野獸。

在告別之后，她回到了河邊的工坊，開始確認凈化程序的設置。

這個鍋爐房一共占了四五間房舍，一共砌了四個池子和好些管道。

第一個池子是清水沉淀池。

水車利用了高低地勢差，把河水源源不斷地灌注進來。

這個池子用來沉淀各種雜物，比如石子水草和砂礫，將來會雇專人來定期打撈清理。

第二個池子，是木炭吸附池。

她其實不太確定用什么吸附比較好，為此拜托專人去查詢了很多資料，做了對比的實驗。

海蒂過去沒有參與過這種工作，但她向來聰慧又充滿想象力，對各種概念的雜糅和創新也頗有興趣。

木炭這個東西早在公元一千五百年前，就被埃及人用來當做藥物。

在一千年前，希臘的醫生們拿它當做用來治療羊癲瘋的藥物。

但把它加入在濁水之中，也會有明顯的效果。

與木炭同樣有效的，還有明礬。