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想了想，云鎮直接吩咐人去集市賣了好幾副豬大腸，以及不少的排骨，秘密帶回了百味齋。

時間刻不容緩，云鎮先讓他們試著照著安好的方法處理好大腸，他則去樓上請安好去了，聽到他們要做這道菜，安好也沒拒絕倒是跟著去了廚房，安二丫則留在了上面。不過這次云鎮沒有直接從樓上經過大廳，而是將安好帶到了密道，直接去了廚房。

這百味齋倒是神秘呢，不過她沒有多問。

此時大廳里香滿樓的主廚和掌柜都來了，朱青然在縣令府，接到消息后也坐著轎子來了百味齋。剩下丁墨和秦信接到了百味齋的邀請也都先后趕了來。

安好這次沒有做紅燒肥腸，卻是在他們的面前露了手干鍋肥腸。一個個看得新奇，這肥腸居然還能鹵，鹵了還能拿來炒，這做道菜的工序倒也不算太復雜，不過配菜到也多。

至于湯菜，安好暫時不參言，看他們了，反正有需要他們會提的。

“我已經做得很慢了，你們看好后就開始吧。一個時辰可沒剩下多少時間了，他們怕是也快來了?！?

云鎮沒想到安好會特地在做一道菜，不過這道菜看起來就大氣多了，光是墊底就用了這么多的材料，嘗了下云鎮眼前不由得一亮，這看著多辣椒實際不太辣，味道適中，吃起來也好吃。

李明的頓悟很快，很快就上了手，其他人也嘗試著做了起來。

“李叔做的已經很不錯了，不過量一定要控制好，等下我不在身邊，這個鹵料包就交給你們了，你們鹵好就成功了一大半了?！?

安好之所以露一手，也是想給他們增加勝算，除此外自然是沖著百里星辰去的，如果這道菜贏了，她就有可以跟他談的資本了。

“掌柜的，那我們的湯菜就做蓮藕排骨湯好了?！?

“行，你們快點做，正好安好姑娘在這，不懂的一個個給我趕緊問?！?

聽到他們的談話，安好有些想笑，這現學現賣也是夠急的。不過他們的擔心，她都是明白的，這場比試他們輸不得，她也不想讓他們輸。

做排骨蓮藕湯，倒是比干鍋肥腸工序簡單些，主要就在湯上。比起傳統的安好又加了別的東西，燉出來的湯味道倒是更鮮了幾分。

“掌柜的你們走吧，留下一個人就好，現在我們要開始準備了。”

李明作為主廚首當其沖，他也是不服輸的性子，眼下做的極其認真。

“安好姑娘，我們走吧，等下我給你們先上些吃的，你們可否等我們比試完在走?！?

“可以。”

安好剛到房間，安二丫就撲了過來。