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順著梯子爬出地窖,她還在琢磨呢:第一次收冬瓜這么大體積的東西,不知道能不能復制呢?
她自己也沒發現,這會兒她其實跟個得了新玩具的孩子差不多,憋著一股子勁兒地研究琢磨,各種新玩法呢!
小秋家只有兩間房,一里一外,因而,也就只盤了一個灶臺、一口鍋。
等她回到屋里,宋秀菊已經熬好了小米粥,熥好了饃饃,小秋打了水洗蘿卜和土豆,宋秀菊就將饃饃撿出來,裝在麥草編的饃饃囤子里,稀飯則盛在一個厚瓷盆里,同樣蓋了,都放到炕上去,能夠最大程度地保溫。
宋秀菊刷干凈鍋,小秋也把青蘿卜和土豆洗干凈了,簡簡單單地切成一公分多的厚片,又切了點兒蔥花,小秋開始炒菜。
她早就看過了,家里約摸有半斤豆油,還有半罐子,約摸一斤多豬油。
小秋直接挖了一勺子豬油下鍋,豬油化開后,下蔥花爆香,然后下土豆片略炒,最后才放青蘿卜片兒,一起大力翻炒……最后只需加鹽調味,一道蘿卜土豆就能出鍋了。
雞湯還不到火候,小秋也沒刷鍋,借著鍋底的殘油,再放一把切的細碎的蔥花略炒,添一碗水,待水燒開后,打進去一個雞蛋的蛋花兒,轉眼,一碗蔥花雞蛋湯就做好了。
第十四章
宋秀菊先盛了一碗小米粥給大姐喝著,這會兒小秋又端進來一碗雞蛋湯,宋秀蓮就道:“熬了稀飯,怎么又做了湯?”
小秋嘿嘿一笑:“我這不是想著讓娘多喝點兒湯水,奶水好一些,弟弟也好多吃幾口嘛!”
宋秀蓮和宋秀菊姐妹倆對視了一眼,同時欣慰又帶一點無奈地笑了。
在小秋看來,簡略到寒磣的土豆籮卜片,居然得到了宋秀菊的盛贊,直夸獎小秋炒菜水平快超過鐘玉琴去了。宋秀蓮吃了幾頓清淡飯食,看著妹妹吃的香,也夾了一片土豆吃了,竟然也覺得意外之喜——小秋是幫她燒過火,也做過簡單的粥啊,熱個饅頭啥的,沒想到,第一回炒菜居然有模有樣,滋味還不錯!
小秋有些心虛,只垂著頭吃飯不說話:她炒這一個菜放的油,估計能夠別人炒十個八個菜的,油水足了,自然就香嘛!
吃過午飯,面也發起來了。
小秋去洗碗刷鍋,宋秀菊則開始搋面揉饃饃了。蒸饃饃的面要揉起勁兒,蒸出來的饃饃才會光潔漂亮白膩,口感也才會勁道好吃,實實在在是個力氣活兒。
小秋盡管手藝不錯,但到了這會兒,就看出身體弱力氣小的劣勢來了。
還好,二堂哥王成江和三堂哥王成河正好過來,送大娘魏紅梅蒸的松糕,正好趕上,被小秋捉著胳膊抓了壯丁,洗洗手按在面板上開始搋面。
炒菜時小秋偷偷多放了油,蒸饃饃卻沒有獨斷專行,而是跟宋秀蓮商量著,蒸一鍋白面饃饃,過年親戚們走動用。剩下的,都加上玉米面或者高粱面蒸成二合面饃饃,這樣加了一半的粗糧,二十一世紀是很多人追求的所謂健康飲食,這會兒,卻還是物資匱乏、家境貧窮做出來的無奈選擇。
王成河之所以耐著性子幫小秋搋面,就是因為小秋許給他一個白面饃饃。這小子一邊搋著面一邊感嘆:“啥時候頓頓都能吃上白面饃饃就好啦!”
宋秀蓮宋秀菊和王成江聽得都善意地哄笑,小秋卻有些心酸地笑不出來。這個時代辛辛苦苦一年一年,卻連孩子們吃頓白面饅頭的愿望都無法滿足……實在令人傷感啊!
說說笑笑中間,偶爾夾雜一兩聲還有些細弱的嬰兒啼哭聲,熱熱鬧鬧,很快又到了傍晚。
王成江畢竟大幾歲,幫著搋完面就先走了。王成河卻厚著臉皮賴著給小秋幫忙打水、燒火,小秋也不虧待他,蒸出饅頭來依言給了他一個暄騰騰的白面大饃饃不說,還從給宋秀蓮燉的雞湯里,撿了三四塊雞肉盛在一只小碗里端給他解饞,把個王成河歡喜的,笑的眼都看不見了。
連著蒸了三鍋饅頭,才停了火。小秋給宋秀蓮盛了一碗雞湯,加一個剛出鍋的松軟的白面饃饃。她和宋秀菊也分了一個白饃饃,菜還是晌午炒的土豆蘿卜片,一盤菜兩個人吃,竟然還剩了半盤……又吃了一頓,還是小秋分派著,才吃完。