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這邊分配人手,那邊,族人們歡歡喜喜地把陷坑里的野豬拖了上來。這種挖個坑等獵物掉進去的狩獵方式前所未有,不過雪狼人誰也沒傻到只認為辛苦搏殺干掉的獵物才美味、詬病啥取巧有違經驗主義,包括幼崽們在內,看到逐漸被拖上來的野豬堆成小山、一個個的歡呼不停、臉都快笑爛了。
“這個冬天再也不用捱餓辣!”——這是雪狼人最直接的反應……腥臊的野豬肉不好吃?餓得肚子咕咕叫的時候石頭要能下嘴都照啃不誤信不信!
把包括坑底被木樁捅爛的野豬在內全部拖上來,按分配好的人手依次往回送,蕭云待族長領著人走,大尾巴狼似的叮囑阿山舅舅幾人看好野豬,便趁著族人們還沉浸在歡快之中領著劃給他的三個族人鉆進叢林……
這三族人里面一個是部落的戰士,兩個是原先負責放牧的族人,沒怎么跟蕭云打過交道、不知道蕭云有多次想鉆叢林的“黑歷史”,都沒顧上防備這名騷動的幼崽,便被蕭云帶進了坑里。
“如果不是叢林里太危險的話,還是叢林里好啊!”從遍地枯黃的草原進入生機依然茂盛的叢林,蕭云感覺舒服多了,倒不是說他喜歡叢林環境,而是這地方還有無數的寶藏等他去挖掘……
當然,挖掘寶藏不等于作死,蕭云并不打算在叢林里亂竄,還是很老實地往橡樹林的方向走,如果他要找的東西這片叢林中有生長的話,那么橡樹林中出現這類東西的希望很大。
草原上的海拔不高,水資源充沛、空氣濕度大,靠近西南面的這塊溫度也不像草原北部那么極端、一年里面起碼大半年被冰雪覆蓋,從生長的植物來看草原中部、南部的溫度還是比較適宜的,秋季應該在十度上下——那么問題來了,一個標準的中國人、接受過最起碼的生物地理知識教育且懂吃愛吃的中國人,知道現有的環境情報后會產生什么樣的聯想呢?
沒錯兒……就是秋冬季節真菌界的扛把子、也是蕭云吃火鍋必不可少的必點菜:香菇和金針菇。
香菇和金針菇都有冬菇的別稱,都喜愛空氣濕度大的生長環境,都能在8度~25度的低溫環境下生長,如果說這片叢林中存在這兩種菌類,那么蕭云肯定能找到它們。
拖著藤草編的拖網和族人一塊兒蹲地上撿橡子,蕭云一雙眼睛就專往橡樹的下半截樹根、以及倒伏在地面上的朽木上搜尋;還別說,現在這個季節大自然中果然存在不少適應低溫環境的菌類、這里一叢那里一叢地混跡在朽木的地面腐殖層枝葉中;不過……這些真菌蕭云都不認識,就沒敢伸手——別以為只有長得花花綠綠的才是毒蘑菇,長得和平菇一樣人畜無害但能毒死人的真菌多的是。蕭云有個云南省的大學同學,就這位同學的說法,云南本省的當地人每年都會出現誤食毒蘑菇的事件,他可不敢冒這險。
來回拖了兩趟、撿出去大幾百斤的橡子后,蕭云終于發現了疑似目標物。
“咦……這個怎么看上去很像,但是又不太像啊?”
一顆倒伏樹干的背面,蕭云發現了星星點點趴在樹皮上的疑似香菇,顏色、形狀都和他認知的香菇非常像,但是……蓋兒特小、柄部只有一點點長、色淡而不純、幾乎沒有多少菇肉。
“野生香菇會趴在橡樹上長,這棵倒伏的樹看上去應該也是橡樹……怪了,怎么會長成這樣?到底是不是香菇,別不是啥毒蘑菇假裝的……算了,再找找。”
蕭云盯著看了半天也沒敢確定這玩意兒到底是不是香菇,索性還是放棄,反正找香菇金針菇也就是有棗沒棗打三竿子,范不著硬來。
割舍了這處疑似香菇,蕭云戀戀不舍地起身,一轉臉——就在他蹲著的位置不到兩米遠的地方,一株兩人合抱粗的橡樹樹干上,大片密集生長但比較小朵的香菇正整整齊齊地瞪著他。
“……臥槽?”蕭云回頭看看倒伏樹干上的病變香菇,再看看健康生長的香菇,“——臥槽!”
香菇需要一定的光線,背陰處的菌絲長出來的香菇可不就發育不良……而且香菇雖然能適應低溫,但太低溫也是不行的,現在的平均溫度應該是在10度以下,香菇可不就生長緩慢……
“阿云?”
乖巧撿橡子的族人一抬頭,發現幼崽阿云低頭蹲在一株橡樹下,一副生無可戀的樣兒。
“呃……沒事。”蕭云艱難地抬頭,“我們需要這棵樹,我先做個標記,回頭給砍回去。”
“……”族人明顯跟不上蕭云的思維,他們不是在撿橡子嗎?怎么又說到砍樹上了?
標記了幾棵能砍回去當香菇栽培椴木的橡樹,蕭云繼續邊撿橡子邊尋找金針菇的痕跡,順手也摘了一些較大朵的香菇揣到自帶的獸皮袋里……香菇可以當味精用,這個是他看廚師長王剛的做菜視頻的時候學到的。
族人發現他摘香菇,猶豫了一下提醒道:“阿云,這種木花不能碰。”
“嗯?”
“以前有族人吃到這種木頭上長出來的花,生了病,很久才好。”族人解釋。
“哦,沒事,這個蘑菇確實不能亂吃,十個里面九個有毒,我摘的這種應該是沒毒的。一會兒我也會先實驗一下,抓個小動物來試吃,要是有毒的話我就全部丟掉。”蕭云道,看來雪狼人吃過毒蘑菇的虧。
族人露出呆滯的表情……還有抓動物來試毒這種操作?!
差不多撿出去幾千斤橡子(太多了、地上隨便拿腳聚一下就是好幾斤),蕭云終于發現了金針菇……
金針菇也是喜歡生長在橡木上的真菌,且比香菇更適應低溫環境,蕭云找到了金針菇的真菌后,貼地面生長的一叢叢金針菇數量多到讓人看不過來的程度。
沒得說,蕭云足足裝了一皮袋的金針菇拖著出去,野生的金針菇不像人工栽培的那么整齊,有不少畸形菇、顏色也不是很好,不過反正也不是拿去賣,用不著注意賣相。
一個下午的時間,蕭云與三個族人勤勞地轉移出來幾萬斤的橡子,族長等人也將狩獵到的野豬全部送了回去。吃到甜頭的族長這次壓根沒懷疑蕭云采集有毒“木花”的行為,當蕭云拿出香菇和金針菇提出抓個小動物試毒的時候,他直接去刨了一窩老鼠回來……
為盡快將橡子送回部落,族人們決定原地吃一頓然后連夜拖橡子,務必在下雪前最后幾天解決牲畜飼料缺口。用老鼠試吃過香菇和金針菇安了族人的心后,這頓“野餐”的陶鍋里蕭云就直接把這兩種真菌丟了進去。
“……咦?”
勇敢的美食家·牛角,第一個伸出筷子夾起煮熟的香菇塞進口中,嚼了幾下后露出疑惑的表情。
“怎么,不好吃?”蕭云挺意外的,牛角還有挑食的時候?
“不是……怎么說呢,有股很奇怪的香味,沒有吃過這種味道的東西,感覺很新奇。”牛角邊說邊下筷、又從鍋子里夾起熱騰騰的香菇,“唔……軟軟的、香香的,口感很奇怪呢。”
“阿云。”族長連忙端起碗伸向蕭云,他可沒牛角那么厲害、能在食物的誘惑下這么快用慣筷子。
蕭云拿勺子給族長舀菜,另一邊,忍不住的阿山也伸出了長筷……部落里現在只有牛角、青草和阿山能嫻熟使用筷子,其他人都沒他們這種從沸騰的陶鍋里夾食物的本事。這會兒青草留守部落里蓋房,能和牛角一樣玩轉筷子的就只有阿山了。
“好吃!”阿山舅舅的反應比牛角直接多了,吃的時候還特別自豪地看著大外甥。
“哎呀,真奇怪,怎么放在一起煮的豆芽和肉都好吃了很多呢?”牛角新奇地。
“……好了別光顧著攪鍋,先給別人盛下吃的。”蕭云好笑地。
煮肉比烤肉更健康更安全,因為徹底熟食可以消滅肉制品中的細菌和寄生蟲,還比烤肉省鹽。只是調料稀缺,只有鹽煮的肉不像烤肉那樣味道更有刺激性,現在有了香菇充當味精,倒是可以全部采取燉煮的方式。
嗯……當然,煮肉還有個不方便的地方是湯湯水水的不像烤肉能拿起來直接吃,索性現在族人都能勉強使用筷子扒肉,倒也是解決了煮肉的推廣問題。
金針菇會卡牙齒,對牙齒不好的中老年不友好,族長吃了幾口就沒碰金針菇,專注于數量較少的香菇、豆芽、和比烤肉更容易入口的烤肉,熱騰騰的湯菜吃得他一頭的汗。其他的族人沒族長這么挑,第一次吃到的金針菇鮮香得每個人都一臉滿足。
“大家都知道木花很多都有毒,不能吃,吃了這兩種冬菇也別去隨便嘗試別的木花哦。”蕭云沒忘記提醒族人,“這兩種冬菇都可以在橡木上生長,我們運完橡子后可以砍一些橡木樹段回去,在部落里種植這兩種可以吃的冬菇。至于野外生長的,能摘取的就摘取,不能摘取的也別強求。”
“嗯嗯嗯!”忙著吃的族人紛紛點頭,阿云說什么都對。
等著輪流用碗的另一半族人口水都快出來了:“你們快點吃飽、啊給我們留一點別吃完了!”
胃口比較小的族長把陶碗遞給下一個族人,滿意地拍著暖暖的肚子、愜意地打了幾個飽嗝,這才后知后覺反應過來蕭云剛說了啥,差點沒跳起來:“阿云!你說這種木花可以種、種出來?和我們種豆子一樣?!”
蕭云回憶了下他那匱乏的、看紀錄片的時候了解到的養殖技術:“可以種,冬菇不就是貼在樹木和朽木上生長的嘛,我們試一下模擬出冬菇生長的環境就行……不過我也不敢絕對保證,要嘗試一下才知道。”