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較久,所以蘇徐行就先開著電磁爐在一邊煮上了。
元舟將海帶切成絲,木耳也切成適當的大小,燒開水就下鍋燙熟。在這一過程中,元舟用醬油、陳醋、香油、鹽等調了涼拌用的調味料,又快速地切了些香菜、大蒜、小辣椒放進去。等海帶和木耳煮好過涼水,之后撈出放盤上,用調味料一淋,再撒上些白芝麻,兩盤涼拌菜就很快做好了。
元舟做好了這兩道菜時,蘇徐行在處理魚,白切雞還放在一邊的鍋里煮著。元舟想用煮白切雞剩下的湯來做炒素菜,于是不慌不忙地幫蘇徐行切香芋塊、捏香菇肉丸去了。
聽蘇徐行說雞快煮好了,元舟趕緊用刨子刨土豆絲,又在蘇徐行的指導下調了一碗白切雞的調料。
蘇徐行將煮好的一整只雞從鍋里撈出后就去炸魚了,元舟從鍋里舀出了一些雞湯去炒自己的土豆絲和白菜。
炒好了香腸炒西藍花,蘇徐行也才做好了白切雞、糖醋魚這兩道菜,香芋扣肉也才剛上鍋蒸,蘇徐行安排了元舟去做葷菜里最簡單的白灼蝦。
元舟第一次自己做白灼蝦,也是第一次處理生蝦,但他覺得還是挺簡單的,按照蘇徐行的指示,去掉蝦線,剪掉蝦腳蝦槍,煮滾了水后往里面放些姜、蒜、蔥,又把蝦往里一扔,直至蝦熟后撈出就可以了,也不許額外調蘸料,直接用白切雞的就好。
元舟美滋滋的,在自己會做的菜譜里從此又多了一道白灼蝦。
還沒來得及多為自己的能干高興呢,元舟就被蘇徐行叫去幫忙做南瓜小點心了。
南瓜小點心其實就是油炸南瓜球,加了南瓜的面團和紫薯做的餡料蘇徐行都給提前準備好了,元舟只需要用面皮將餡料一包,搓成一個圓球,再放到白芝麻里一滾,這道油炸南瓜球就算完成了一半了。剩下的只需要蘇徐行將一個個圓滾滾的小丸子放到油鍋里去炸,一裝盤,就是噴香的一道點心。
蘇徐行剛將五杯鴨放到砂鍋里開小火慢慢燜,香芋扣肉也做好了,蘇徐行又將它換下開始煮香菇丸子湯。
沒過多久,最后的這兩道葷菜也完成了。
元舟覺得自己可要快累死了,雖然現在是大冬天,可廚房里還是特別熱!
他靠著蘇徐行的肩膀,道:“你們當廚師的,平時可真不容易。”
“元老師,沒想到你關鍵時刻做得還挺不錯的。”蘇徐行捏元舟鼻尖,“改天我就空出東坡食舍一個廚師位,讓你替補進去。”
“這還多虧有蘇老板這樣的名師在旁邊指導。”元舟掙脫開蘇徐行的手,“要不是有你,我這能把雞翅煎焦煮咸的人現在估計已經逃離這個廚房了。”
兩人將做好的菜一一端出去,在大家的夸獎聲和談笑聲中,年夜飯家宴也是正式開始了。
☆、第30章
吃過年夜飯,一家人守在電視前邊吃著水果零食邊看著央視播的春節聯歡晚會。
圓圓一會兒跟大雞腿滿屋子跑,一會兒又去拉元舟、蘇徐行和蘇方好讓他們和自己一起玩,一會兒又被長輩們叫過去說些話,一會兒又被爸爸媽媽叫去吃些水果,忙得不亦樂乎。
這不,元舟、蘇徐行和蘇方好這三個年輕人正聊著最近上映的電影呢,圓圓去吃了塊水果又急匆匆跑過來找他們玩了。
“元舟~你是不是和小叔叔是一對兒啊?”圓圓嘴里還吃著蘋果,扒在元舟的小腿上問道。
蘇徐行哈哈大笑,元舟愣了愣,答道:“是啊,你知道什么叫一對兒嗎?”
圓圓正經道:“我知道,媽媽說一對兒就是像她和爸爸那樣,能結婚,之后還會有小寶寶。”
圓圓越說越激動,說到最后嗓門也大了,全家人都聽見了,掩直笑個不停