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這地兒, 一目了然。
胖廚子終于反應(yīng)過(guò)來(lái)了, 瞪著他那雙銅鈴眼就要來(lái)拽李梅梅, “你這女子,進(jìn)廚房干啥,快給我出來(lái)!”
因?yàn)槔钊莸囊痪錈o(wú)心之言,惹了麻煩,她心里愧疚, 見(jiàn)李梅梅沖進(jìn)廚房,立馬就猜出了小妹想干啥,連忙扯住那廚子,又用眼神示意章問(wèn)書(shū)來(lái)幫忙,李五妮也眼疾手快的抓住了那胖服務(wù)員的手。
“也不是得罪您,”李三妮對(duì)胖廚子道,“我妹妹做菜是真的好吃,不信,現(xiàn)在就請(qǐng)瞧好了,費(fèi)不了幾分鐘功夫,別著急。”
“哎呀!“那人急于掙脫,“快給我放手,她把東西弄壞了,你們這幾個(gè)崽子賠得起嗎?”
那圓臉?lè)?wù)員也瞪著眼睛,一手掐上了李五妮的胳膊,“干嘛,快給我松開(kāi),你們這些人就是來(lái)?yè)v亂的,小心我叫人來(lái)抓你們。”
她力氣大,李三妮只好空出一只手扯住這女人。
供應(yīng)有限,飯店就那么點(diǎn)肉,這種時(shí)候,自然是找到什么用什么了,案板上有一個(gè)倒扣著的碗,李梅梅把它翻過(guò)來(lái),里頭竟然是一塊肥瘦相間的五花肉,看樣子是廚子偷偷留下來(lái)的。
這也是行業(yè)潛規(guī)則,大家心知肚明的事兒,李梅梅問(wèn)也不問(wèn),利落的洗肉,然后瀝水,切肉,焯水,她動(dòng)作嫻熟,不像沒(méi)有做過(guò)飯的樣子。
“胡大,看這閨女的架勢(shì),還真是個(gè)做飯的把式!我看切肉的那幾下,比你都強(qiáng)了不少!”看熱鬧的人里,有和廚子熟識(shí)的,摸著下巴說(shuō)了句話(huà)。
這人語(yǔ)氣里有些看好戲的意味。
他這么一說(shuō),又有幾個(gè)人附和,姓胡的大廚被這些人一激,也不動(dòng)了,冷笑兩聲,“那我就看看,她能把這塊肉做出什么花來(lái)!”
“爸,你咋這樣?”圓臉?lè)?wù)員急了,那肉打算帶回家包餃子的,她奶明天過(guò)壽,就等著這塊肉剁餡呢,咋就能讓她拿著肉瞎禍禍呢!
“別動(dòng),坐下!”他就不信,他一個(gè)做飯的老廚子,比不上一個(gè)剛出茅廬的臭丫頭,今兒個(gè)他還就把話(huà)撂這兒了,這幾個(gè)人,不好好和他道歉,別想走出飯店大門(mén),經(jīng)理都得對(duì)他客客氣氣的,省城來(lái)的領(lǐng)導(dǎo)還吃過(guò)他做的菜,是一個(gè)臭丫頭能比的。
正好,李梅梅本來(lái)就想做到快手菜,既然現(xiàn)在人家擺明了要看笑話(huà),她就讓他看看,這個(gè)笑話(huà)是不是好看的!
也不考慮時(shí)間問(wèn)題了,正好今兒供應(yīng)紅燒肉,那她就做個(gè)紅燒肉,好好和他比一比,看誰(shuí)的手藝更好!
紅燒肉得費(fèi)一會(huì)兒時(shí)間,見(jiàn)她有條不紊的放料,紅燒肉的香味一點(diǎn)點(diǎn)的散發(fā)出來(lái)了,胡大臉上的胸有成竹終于一點(diǎn)一點(diǎn)崩塌了。
這丫頭,好像真的有兩把刷子。
難不成,今兒丟人的會(huì)是他?想到這兒,胡大感到好笑的搖了揺頭,怎么可能,他從七歲起跟著他爸學(xué)廚,顛了三十年勺,吃過(guò)的人誰(shuí)不夸他的手藝好。一個(gè)丫頭片子,要想勝過(guò)他,再多練個(gè)十幾年。
章問(wèn)書(shū)他們經(jīng)常嘗李梅梅的手藝,對(duì)她當(dāng)然很放心了,也不著急,也有時(shí)間把自個(gè)兒的飯往完吃了。
待到李梅梅拿了個(gè)白瓷碗盛出肉來(lái),香味已經(jīng)彌漫了整個(gè)飯店。
什么裝逼的話(huà)也不多說(shuō),紅燒肉里面見(jiàn)真章,胡大只是拿著筷子蘸了點(diǎn)醬汁往嘴里放了放,就已經(jīng)變了臉色,一塊肉下去,臉色更是大變。
俗話(huà)說(shuō)得好,文無(wú)第一,武無(wú)第二,但是廚藝的高低,可是真真切切能用嘴嘗出來(lái)的。
“咋樣啊,胡大,”有人急著問(wèn)了,“別光吃不說(shuō)話(huà)呀,我們干看著你吃,著急的很哩!”
胡小玉掃了這人一眼,瞇瞇眼里都是倨傲,又得意仰頭,她爸的手藝,肯定比這個(gè)小丫頭強(qiáng)多了,也不看看是誰(shuí)的爸爸,一會(huì)兒他罵人的時(shí)候,她可不攔著,誰(shuí)讓他們不知道天高地厚?
“我……我……”
胡大臉紅成一片,我我了半天也沒(méi)能說(shuō)出認(rèn)輸?shù)脑?huà),不過(guò)他這態(tài)度已經(jīng)表明了一切,民以食為天,大家對(duì)有一技之長(zhǎng)的人,還是很尊敬的,也沒(méi)人出聲諷刺他。
“吃完的趕緊離開(kāi),外邊人還等著吃飯哩!”胡小玉卻坐不住了,三兩句就把這起子吃完飯不走,坐著看熱鬧的人趕了出去。
外邊聚著的,等著吃飯的人也看了場(chǎng)熱鬧,肚子也都餓了,連忙進(jìn)來(lái)占座,往常到國(guó)營(yíng)飯店吃飯的人也沒(méi)這么多,可能是因?yàn)榻裉旄呖紙?bào)名,來(lái)的人格外的多。
有人還問(wèn),“同志,那份紅燒肉賣(mài)嗎?”
就是李梅梅剛做好的那一份,賣(mài)相比胡大廚做的高了不止一個(gè)檔次。
胡大廚這人,也許是做慣了大鍋飯,在國(guó)營(yíng)飯店做菜,也是一次炒一鍋,分成小份賣(mài),也不是很注意賣(mài)相,所以菜到食客那里的時(shí)候,印象肯定就打了一個(gè)折扣。
人家的面子都被下了,現(xiàn)在就得見(jiàn)好就收了,凡事留一線(xiàn),日后好相見(jiàn)嘛!
沒(méi)等胡小玉拒絕,李梅梅先開(kāi)了口,“不好意思,這肉不賣(mài),我還得拿這個(gè)肉和胡師傅換個(gè)東西。”
章問(wèn)書(shū)挑眉,小妮兒葫蘆里賣(mài)的這是什藥?
三妮和五妮也摸不著頭腦,這是要干啥,拿飯店的肉和人家大師傅換個(gè)東西,小妮兒是不是忘了?紅燒肉雖然是她做的,但這還是飯店的東西要給肉票和錢(qián)的。
這紅燒肉,我也是和村里的一個(gè)老阿嬤學(xué)的,后來(lái)又自個(gè)改良了方子,做的還可以,也就這一個(gè)菜做的比較好”,她頓了頓,“聽(tīng)說(shuō)胡師傅有不少拿手菜,尤其是糟肉做的特別好,是縣里頭一份,家里老人想念那個(gè)味道,自個(gè)兒又做不出,就有個(gè)不情之請(qǐng),想請(qǐng)胡師傅有空了幫我做一份。”
絲毫不提剛剛為啥沖進(jìn)廚房做飯的事,也不提胡師傅那會(huì)子很不客氣的態(tài)度,這個(gè)臺(tái)階已經(jīng)給的很足了,胡大臉色好看了不少,趕緊順坡就下了,再讓人這么看熱鬧下去,他這張臉還真是沒(méi)地兒擱了。
至于糟肉,也說(shuō)了是以后有空了,做不做無(wú)所謂。
這頓飯吃的也夠一波三折的,至于那肉,胡大這人也有意思,非不讓章問(wèn)書(shū)掏錢(qián),自個(gè)兒拿了個(gè)飯盒裝了進(jìn)去,說(shuō)是下班之后帶回去給他爸嘗嘗,他爸解放前是給酒樓當(dāng)大廚的,手藝也真是沒(méi)的說(shuō),后來(lái)解放了,作為被壓迫的對(duì)象,就回鄉(xiāng)了,得空還給人家做宴席,胡大就覺(jué)得今兒這紅燒肉,味道是真的好,想帶回去讓他爸嘗嘗,當(dāng)廚子的,遇到好菜,總想用舌頭吃出點(diǎn)什么來(lái),也是職業(yè)病了。
縣城就這么大,來(lái)吃飯的人里也有能認(rèn)識(shí)李三妮的,本來(lái)李梅梅就長(zhǎng)的好看,在人群里也是奪目的那一種,現(xiàn)在呢,又讓他們看見(jiàn)了,這做飯也是一把好手,好些人都起了說(shuō)媒的心思,就想著啥時(shí)候去紡織廠(chǎng)找李衛(wèi)國(guó)兩口子打聽(tīng)打聽(tīng)。這都是后話(huà)了,高考前后的一段時(shí)間,李家說(shuō)媒的門(mén)檻都快被人踏破了,趙衛(wèi)紅還納悶,都是從哪打聽(tīng)到她閨女的,后來(lái)才知道,這妮子在縣城來(lái)了這么一出。
李三妮打定了主意要考大學(xué),沒(méi)等李衛(wèi)國(guó)兩口子下班,和李家成說(shuō)了聲,自己要回紅旗生產(chǎn)隊(duì)備考,就匆匆忙忙收拾了幾件換洗衣服,跟著李梅梅她們走了。
“大姐夫,你考上大學(xué)走了,我姐還沒(méi)畢業(yè),糖包怎么辦?”李梅梅隨口問(wèn)了一句。
她媽想把糖包留在家里,她想問(wèn)問(wèn)她姐夫是什么想法。
三妮和五妮騎一輛自行車(chē),也都豎起了耳朵聽(tīng)。
章問(wèn)書(shū)蹬著自行車(chē)上坡,猛地喘了一口大氣,“不考沒(méi)辦法啊,本來(lái)這么多年養(yǎng)家都靠她,我心里就過(guò)意不去,要是能考上大學(xué),我就去上,到時(shí)候就得麻煩媽幫我們帶孩子,過(guò)上兩年,……你姐也畢業(yè)了,我們就把糖包接在身邊,一家人就得在一起。”
這樣也好,她媽在家里帶孩子,也能輕松些,家里這兩年日子過(guò)得越來(lái)越好,其實(shí)不用她媽像個(gè)男人一樣在地里下苦工,就連她爸在廠(chǎng)里站穩(wěn)腳跟后,也給她媽安排了一個(gè)做飯的工作,就是她媽死活不愿意去,說(shuō)是兩個(gè)人都跑那么遠(yuǎn)上班照顧不到家里。