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她回到了酒樓,手腳麻利的開始把兩根排骨煮湯了,只留下一根準備用來紅燒,不對,拿來清蒸吧,墨成業不要吃太油膩的東西。
之后切豬肉,切好之后用鹽,姜絲,醬油,料酒和調料粉腌制,腌制之后爆炒口感會更加勁香,之后再切竹筍和黃瓜,把黃瓜擺到碟子里,調好鹽水浸泡竹筍用以去除澀味。
做好準備工作之后,明心拿出鍋,把油倒進去燒熱,油鍋慢慢冒煙,估計了一下熱度后把腌制好的豬肉倒了進去,香油爆豬肉的聲音響起,肉香味也彌漫開來,在一邊圍觀的墨成業和長安咽了咽口水,兩個人好久都沒有吃過肉了。
豬肉到火候之后,明心把竹筍撈出來直接放進去翻炒,將要起鍋的時候又加了一些白糖醬汁類調料,一個菜出鍋后小長安立刻屁顛屁顛地跑過來端菜到桌子上。、
完成了一道爆炒菜之后,接下來的菜都很容易弄,一道一道菜很快被端到了設計奇特的圓桌上,明心很有成就感。
宋云霆聞到香味的時候就已經放下手中的活了,曾經吃過明心做的飯菜,現在都還能回味起當時的美味,口齒留香。
四個人一到齊,手上的筷子飛快地動了起來,明心眼前一花,三個人已經嘴巴被塞得鼓鼓的了,她試了一下,嗯,味道還不錯,還可以更改進一下,找一些新調料來嘗試一下,她對這里的調料還真的不太熟悉。
明心本來是想問一下他們味道怎么樣的,但是看他們狼吞虎咽地樣子估計也顧不得回答了,行動勝過千言萬語,她雖然對自己的廚藝有信心,但是看到有人用行動表現出來這種簡單直接的鼓勵更加開心。
吃飽喝足,四個人摸了摸圓滾滾的肚皮,一臉滿足,長安最先開口:“娘親,娘親,我以后還要吃,我天天都要吃竹筍,吃你做的飯。”
墨成業還是萬年不變得傲嬌臉,淡淡地說道:“做的還不錯。”然后下一秒就破功了,一張俊臉不要臉地湊到她面前,說道:“去我家當廚師怎么樣?我給你開雙倍工錢。”
宋云霆聽到長安和墨成業的話什么卻也沒有說,還是傻呵呵地笑,一臉與幸榮焉:我家心兒真是厲害。看向明心的眼神更加熾熱了,明心無法忽視這火辣辣的視線,扭過頭去和墨成業如出一撤的傲嬌臉。
宋云霆心疼明心,不等人開口直接攬起了刷碗的活,輕車熟路還面帶微笑,一點也不在乎墨成業臉上的驚訝。
看到理所當然地靠在椅子上的明心,更加驚訝了,哪怕他沒有經驗,但是在身邊人的陳說中還是很清楚操持家務是女人的活,君子遠庖廚,哪怕是窮苦人家也是如此,除非是很特別的事情。
說起來他爹爹算是怕她娘親的,一直都很聽娘親的話,但是也沒見她會進廚房,雖然他們家這些事情有傭人做,但是娘親還是偶爾會下廚的,他從來沒有見父親打過下手。
正文
58開張
明心之后的兩天又嘗試了各種竹筍的菜式叫宋云霆他們試吃,得到肯定的答復之后,就著手準備開張的事情了,