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“喂,你搞什么鬼啊,到底在找店鋪還是考察各家甜品店的涼粉?”
“你別急,過會兒就知道了。”
冷陽不肯揭秘,她只好學沒頭蒼蠅跟著他到處轉悠,忙得沒間隙吃飯,卻一次次地無功而返。
一晃到了下午四點多,她買了兩個三明治,自己啃一個,遞一個給冷陽,見他揮手拒絕,喪氣道:“也對,你吃涼粉都吃飽了,找了大半天,找沒找到你說的店面啊?”
冷陽說:“剛才有兩家可能性很高,但為了保障阿順日后能順利經營,我還想找家更好的。”
他們逛到刺桐路,這是條成熟商業街,坐落著榕州外語大學、市第二人民醫院,還有好幾棟大型高層辦公樓,人氣興旺,是做買賣的風水寶地。
街上有五家傳統甜品店,冷陽帶隊來到最冷清的一家。
這家店名叫“珍姐甜品”,營業面積約五十平米,柜臺靠里,裝修簡約,整潔干凈。墻上掛著菜單,種類較少,也無甚新奇花樣,價錢與其他店持平。
此時店內只有兩桌散客,一個服務員小妹在拖地,接待他們的是一名四十多歲的女人。她身材瘦小,卻頂著一張大餅臉,中間一個圓溜溜的蒜頭鼻,下方一張圓潤的櫻桃嘴,只有一雙眼睛又細又長,笑起來也能瞇出兩條半圓的縫隙,想來正是老板娘。
就座后冷陽照例點了一份涼粉,要求多加兩塊錢的芋圓奶凍。
老板娘笑道:“我多給你放點就是了,不用加錢。”
冷陽微笑點頭,等她走后仔細觀察店內環境。
不久涼粉送到,堆滿彩色的芋圓和奶凍,他嘗了兩勺,探身向洪爽低語:“我覺得這里就是我要找的地方了。”
洪爽悄聲求解,他說:“我之前在其他店里點涼粉,多加兩塊錢的芋圓奶凍是在試探這些店老板的人品。有的店涼粉分量少,多出兩塊錢,芋圓奶凍也只加一點點,說明老板吝嗇會算。有的店分量多,但味道不好,說明老板雖然大方卻不注重品質,不想用心把生意做好,沒什么發展前途。這家店涼粉很好味,不要錢還多加了這么多配料,老板娘真的大方又用心。我看她的面相聽她說話也像個隨和心善的人,以后能照應阿順。最重要的是這兒生意這么差,更方便我游說啊。”
他話里處處玄機,洪爽心癢半天迫不及待想看他的空手套白狼戰術,催他快點行動。
冷陽向老板娘招招手:“麻煩再給我加點煉乳行嗎?”
老板娘應聲前來,將涼粉端去制作臺加了一大勺煉乳,再笑瞇瞇端回來。
“嘗嘗,不夠再添。”
他道謝后不著痕跡地問:“老板娘,你這家店位置不錯,東西也好吃,怎么生意這么冷清?”
老板娘苦笑:“我開店晚,附近已經有好幾家甜品店了,他們地段比我好,容易搶到客源。”
“那你能賺到錢嗎?”
“勉強保本吧,再過兩個月還不見起色我就不做了。”
“試沒試過發傳單宣傳?”
“發過啊,沒什么用,那些人拿到傳單隨手就扔垃圾箱了,白白糟蹋紙浪費錢。”
老板娘從柜臺上取來一張剩下的傳單遞給他,他掃視一眼說:“你這傳單做得不對,難怪人們不看就扔。”
老板娘忙問哪里不對。
他說:“傳單的目的是介紹宣傳自己的產品,但想要發揮這部分作用必須先做到讓人保留傳單并仔細閱讀,所以得賦予傳單更多的價值。”
“那該怎么做呢?”
“方法很多,你可以在傳單上印上本市各大行政辦事機構的地址或者公交地鐵線路圖,甚至印這一帶的水電氣維修、洗衣店、家電修理店還有寵物醫院的電話也行。總之是與人們日常工作生活相關的內容。這樣傳單有了實用價值,促使人們保留和閱讀,讓潛在客戶輕松地記住你。”
他只露一鱗半爪就讓人看出生意頭腦,吸引老板娘落座。
“靚仔,你是做銷售的吧?”
冷陽也學她瞇眼微笑,親和力滿點。
“你真會看人,我確實是做這行的。”
老板娘也懂得抓機遇,誠懇請教:“能不能教教我怎么提升店里的生意啊,主意好我愿意付錢的。”
談判已走上軌道,冷陽翻開生意經,為計劃做起鋪墊。
作者有話要說: 我認真設計了這篇文的結構,每個情節都是上下銜接有作用的,寫文像蓋房子,結構有誤恐導致樓體傾斜崩塌,請讀者別著急,可以攢幾章再看。感謝為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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第43章
他說店里的產品和服務質量都過關,獨缺人氣,為老板娘珍姐制定了三套方案。
“我看這附近有很多餐廳酒樓,你先印一些10元優惠券去找店方商談,把這些優惠券送給他們做為顧客在店內消費的獎勵。券上規定,消費滿30就能使用。我觀察了你店里甜品的售價,很多三樣加起來都夠不到30塊,四樣又會超出,便宜10塊也有的賺。這樣通過其他店幫你促銷,節省人力,傳播范圍又廣,能有效起到引流作用。”
“這個好!以前我也搞過優惠券,可拿到大街上發都沒人要,早知道就讓那些餐廳幫我發了。我能不能再在優惠券上印上送餐電話和優惠的產品,這樣有顧客要買我就直接派人送過去。那些顧客剛吃了油膩的菜肯定想吃些甜品解膩嘛。”
“哈哈哈,你腦子很靈啊,其實不用專門請送外賣的,在優惠券上約定,每趟外賣附加2塊錢跑腿費,然后在隔壁大學找些愿意做兼職的讓他們接單,多的是人想干。”
冷陽接著講第二套方案,先說他發現這條街上有很多計程車出沒。
珍姐說出門左拐與她間隔五個商鋪的中式快餐店是計程車司機們公認的食堂,每天上百號人輪流去那兒吃飯,偶爾也有司機在飯后過來吃她的甜品,
冷陽說:“計程車司機內部消息流通快,一家餐廳味道好,過不了多久全市司機都會知道,還常常推薦給乘客。建議你在店門外放一個大號的儲水罐,每天裝一罐涼茶,掛個牌子寫上‘為回饋廣大計程車司機們的辛勞服務,免費向各位派送涼茶’。煮一罐涼茶費不了多少成本,擰開開關就能接水,也不用人看著。感情都是互動的嘛,那些司機感受到你的溫情,不僅會多光顧你,還會幫你做免費宣傳,日子久了你再利用這點在網上發幾篇軟文。網友們最喜歡這種人情味濃的小品了,保證你的店迅速提升知名度,吸引更多顧客。”
第三套方案是制造噱頭。
“你在店里設個挑戰項目,比如這碗涼粉,你可以做成二十人份的超級涼粉,誰能在規定時間內全部吃完就免單,還能獲贈500塊的甜品兌換券。印在傳單上到隔壁大學去發放,大學生最熱衷這些挑戰了,多來幾個試吃的就能為你在校內打響知名度。不過挑戰前一定要跟他們簽免責協議,免得吃壞肚子找你負責。”
三個點子不僅哄笑珍姐,也讓洪爽聽得津津有味,真心贊同洪萬好的說法,再小的生意交給冷陽也能打理得有聲有色,心想接下來他們就該談到阿順的事了。