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最讓父母悲傷的莫過于眼看子女重蹈覆轍，二女兒還好，在婚前識(shí)破歹人，大女兒的處境就糟糕了，貼人貼錢，生了一個(gè)又懷上一個(gè)，要是那粉腸女婿食碗面反碗底，干出背信棄義的勾當(dāng)，將來還不知如何收?qǐng)觥?

洪爽感染了父親的憂郁，下樓拿來一只杯子陪他喝悶酒。

少時(shí)冷陽來到天臺(tái)，聽他問好，洪萬好問他來干什么。

“在家悶，上來吹吹風(fēng)。”

“今晚沒風(fēng)，解不了悶，沒事過來喝一杯吧。”

近來冷欣宜給洪家人留下諸多好印象，托她蔭蔽，洪萬好對(duì)冷陽的態(tài)度大有改善，拿出熱情好客的作風(fēng)款待他。

冷陽卻之不恭，懶得走樓梯，搬來上次的大油桶墊腳，越過鐵絲網(wǎng)跳上洪家的天臺(tái)。

洪萬好玩笑警告：“動(dòng)作這么熟練，你以后不會(huì)來我家盜竊吧？我家里沒值錢的東西，最貴重的就是四個(gè)女兒，你可別打她們的歪主意。”

冷陽風(fēng)趣應(yīng)對(duì)：“放心吧，我去偷銀行金庫也不敢偷你家，尤其是你這位二小姐，自帶防盜系統(tǒng)，惹到她會(huì)被打成殘廢的。”

“哈哈哈，你知道就好。”

父親當(dāng)豬隊(duì)友附和外人，洪爽不便還招，沖冷陽呲呲牙，再去樓下取來一副待客的碗筷，聽冷陽夸她炒的菜好吃，淡漠地未做反應(yīng)。

冷陽心無畏懼，當(dāng)著洪萬好批評(píng)她：“夸你連句謝謝都沒有，太驕傲了吧。”

洪萬好護(hù)短：“她做菜手藝本來就好嘛，夸她的人太多，她早就習(xí)慣了。你又不是美食評(píng)論家，憑什么讓她特別感謝。”

冷陽聽后向洪爽悄聲吐槽：“我總算知道你的霸氣是怎么養(yǎng)成的了，令尊功不可沒啊。”

洪萬好質(zhì)問他在嘀咕什么，洪爽利落揭發(fā)：“他說你把我慣壞了。”

冷陽辯稱：“你別做曲解啊，我的意思是你這么開朗自信，全靠叔叔愛護(hù)有加。”

無論哪種洪萬好都覺中聽，笑道：“我的女兒我愛怎么慣怎么慣，管你什么事。”

為客人的杯子斟滿酒，問他：“聽說你準(zhǔn)備開餐廳，籌備工作進(jìn)行得怎么樣了？”

冷陽還在做前期調(diào)查，創(chuàng)業(yè)離不開集思廣益，他相信憑洪家人對(duì)美食的見解，人人都能提出建設(shè)性意見，當(dāng)下誠懇地向洪萬好求教。

洪萬好熱衷助人，動(dòng)動(dòng)嘴皮的事樂意為之，告誡他餐飲業(yè)和其他暴利行業(yè)不同，掙的都是辛苦錢，經(jīng)營(yíng)方面最看重產(chǎn)品質(zhì)量、成本控制和定價(jià)。

“現(xiàn)在房租高，店面貴了自己沒利潤(rùn)，選址不好又影響生意。原材料消耗和采購這兩關(guān)必須把控好，出現(xiàn)漏洞成本壓力會(huì)更大。但就算成本高了也不能只靠提升價(jià)格來彌補(bǔ)，顧客心中都有桿秤，覺得不劃算不會(huì)買你的帳，營(yíng)業(yè)額上不去，生意做不久的。”

以他的經(jīng)驗(yàn)，開餐廳綜合毛利潤(rùn)只有五成左右，扣除成本、稅后利潤(rùn)頂多百分之十幾。這幾年房租、人工、原材料價(jià)格激增，菜價(jià)提升卻有限，導(dǎo)致利潤(rùn)下降，稍微出點(diǎn)閃失，投資就會(huì)打水漂。

又問冷陽是想開家普通餐館，還是想做大做強(qiáng)打造新品牌。

聽說目標(biāo)是后者，語氣更苦口婆心了：“做新品牌風(fēng)險(xiǎn)更大啊，餐飲業(yè)的顧客喜歡嘗鮮，但更戀舊。現(xiàn)在有很多所謂的網(wǎng)紅店，裝修一家比一家豪華有特色，一開始通過大量打廣告做宣傳吸引了很多人，但拿不出好菜品，好服務(wù)和合理的價(jià)格，顧客去一次就不會(huì)去第二次。有的人辦企業(yè)講究文化、理念，依我看這一套不能帶到開餐館里來。做餐飲業(yè)來不得虛的，最重要的還是菜品和服務(wù)，這兩樣都要經(jīng)過顧客親身考核的，單靠包裝搞不定，必須有真材實(shí)料。如果一家店的菜味道一般，就算宣傳搞得轟轟烈烈，廣告吹得天花爛墜也沒用，留不住老顧客的。”

冷陽喜歡這種務(wù)實(shí)的建議，真心夸獎(jiǎng)：“好叔，你對(duì)餐飲業(yè)很有心得嘛，開餐館可能比開超市合適。”

洪萬好忙回避：“我不過湊個(gè)熱鬧，瞎說而已。”

正好有電話打來，洪爽聽父親的口氣，對(duì)方似乎在求他加大進(jìn)貨量，擔(dān)心他耳根軟又被別人當(dāng)炮灰，掛線后忙問詳情。

“美滋滋的張經(jīng)理嘛，又在求我這個(gè)月多進(jìn)一倍的貨，說外面欠貨款的人太多，這個(gè)月資金回收再跟不上，他就要被老板炒魷魚了。”

美滋滋是順德一家小型雪糕廠，專門生產(chǎn)以順德水牛奶為原料的雪糕制品，主要客戶群集中在嶺南一帶。這家廠的產(chǎn)品物美價(jià)廉，很有特色，開業(yè)前期為擴(kuò)寬銷路，廠家承諾經(jīng)銷商可先提貨，兩個(gè)月后再付貨款，靠這個(gè)辦法成功打入了市場(chǎng)。

怎奈世間貪便宜的人多，有的好當(dāng)楊白勞，欠錢欠得心安理得。半年過去，當(dāng)初那些免費(fèi)提貨的商家找各種借口不還貨款，少則拖欠兩三萬，多的五六萬，幾百家累積起來匯成一筆能拖垮廠家現(xiàn)金流的巨款。

美滋滋的銷售經(jīng)理心急如焚，親自四處催款，忙活一兩個(gè)月只搞定三分之一，剩下的貨款死活催不到。

迫于老板的高壓，他只好向洪萬好這種貨、到、付、款的誠信商家求救，請(qǐng)他們提高進(jìn)貨量，用進(jìn)賬沖抵欠債，能拖一時(shí)是一時(shí)。

洪爽見老爸有所動(dòng)搖，規(guī)勸：“老豆，現(xiàn)在雖然是冰淇淋銷售的旺季，但市場(chǎng)總會(huì)飽和的。看店里的冰柜上貨速度并不是很快，現(xiàn)在的庫存剛剛好，再提高進(jìn)貨量就會(huì)出現(xiàn)積壓。我們幫人要量力而行，再說光靠我們這點(diǎn)進(jìn)貨量也起不了作用啊。”

洪萬好也覺力有不及，瞅瞅冷陽，心想他或許有辦法，忙說：“167，你腦子好使，幫我朋友出個(gè)主意吧。”

聽他介紹完詳情，冷陽已計(jì)上心頭。

“這事好辦呀，讓那家雪糕廠隨便找個(gè)由頭搞一次優(yōu)惠打折的促銷活動(dòng)，折扣盡量定低點(diǎn)，要求商家用現(xiàn)金進(jìn)貨。促銷對(duì)象就鎖定那些欠債的商家，爭(zhēng)取說服他們參加活動(dòng)。等他們付了進(jìn)貨款，先拿錢平掉原來拖欠的帳，剩下的再換成貨物發(fā)給他們。”

這么做能解決欠債，就怕進(jìn)貨商們事后不依。

針對(duì)這一顧慮，他補(bǔ)充了善后措施。

“搞促銷時(shí)專門派一個(gè)負(fù)責(zé)人，等商家收到貨物來追究，再另派一人出面交涉。就說搞促銷那個(gè)因?yàn)闆]完成公司定下的指標(biāo)已被辭退了，有關(guān)事項(xiàng)接替的人不清楚。然后耐心地向商家解釋、道歉，態(tài)度一定要好，承諾今后給那些商家更多優(yōu)惠，但千萬別提他們欠款不還的事。”

他預(yù)計(jì)到時(shí)可能有少數(shù)商家會(huì)終止與美滋滋的合作，但大部分商家不會(huì)有異議，以后還將加大在美滋滋的進(jìn)貨量。

“欠錢總是虧心事嘛，那些商家拖欠貨款自知理虧，怕和債主打交道，就會(huì)減少生意往來。等債務(wù)了結(jié)也就不存在心虛了，如果廠家的貨銷路好，他們肯定會(huì)多進(jìn)貨，畢竟賺錢的事誰不喜歡呢。”

洪家父女覺得他這辦法屬于陰謀詭計(jì)，雖不磊落，但若能解決美滋滋的危機(jī)，拿來救急也說得通。

洪萬好揶揄：“你這個(gè)167，腦袋里有幾把算盤啊，這些辦法是從哪兒學(xué)來的。二妹，你念書的時(shí)候老師教過這些嗎？”

洪爽笑道：“學(xué)校才不會(huì)教這些邪魔外道的招數(shù)，這個(gè)人就是三月的田螺一肚子計(jì)，跟他打交道必須留神，否則一不小心就被算計(jì)。”

她和父親說著本地白話，以為冷陽仍然聽不懂，不料這些天后者已入鄉(xiāng)隨俗，學(xué)了個(gè)大概，用白話接嘴：“你也是啊，竹絲燈籠心眼多，我這個(gè)田螺還比不過你。”

看兩個(gè)年輕人斗嘴，洪萬好心情好轉(zhuǎn)，胃口也開了，讓洪爽去街上的燒烤店買兩打蒜蓉生蠔。

冷陽說想散步，陪她一塊兒上街，出門后問：“你爸爸遇上煩心事了？”

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