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回到自己的房間里之后,唐紹言轉頭看了眼床頭的時鐘,發現是下午四點,差不多可以準備做晚飯了。反正對于現在的他來說,做飯可以算是頭等大事了。
唐淮書房的門緊閉著,看來應該是在忙,于是唐紹言也沒有去打攪他,麻利的拿上錢包,就出去買菜了。
他在修真界一天三頓都是粥,也就晚膳的時候,趁著陳老離開了,才能開開小灶,打打牙祭,實在是苦不堪言。再加上他如今修為進了一階,胃口也變大了,今天正好多做幾道大菜吃個痛快。
下樓去王阿姨的小超市晃悠了一圈,買了一只雞,一斤猴頭菇和兩顆花菜,一塊羊排和一個豬腰子,并一些綠葉菜。
王阿姨中午那頓紅燒肉應該是吃的極其舒服,結賬的時候,主動給他打了八折,還送了他兩瓶飲料,弄得唐紹言挺不好意思的。
回到家,他先用靈力把買來的食材全都處理了一下,然后把雞洗干凈放進鍋里燉煮,準備燉個養生雞湯。猴頭菇搭配菜花,做一道紅扒猴頭。再一道爆炒腰花和鍋燒羊排,這三菜一湯差不多就夠了。
前兩道菜是給叔叔補身體的,后面兩道比較重口味的菜,就是他自己的了。
不多時,攝人心魂的香氣再度在屋中蔓延開來。
唐淮下午睡了一覺起來,覺得精神特別好,思路也開闊了許多,立即打開電腦就開始寫稿子。這一寫就是一個好幾個小時,直到聞到這股令人無法抗拒的飯菜香味,才停了下來。
不用猜就知道是唐紹言又在做飯了,好像自從他回了一趟家,遇到小偷之后,就變得特別熱衷于做飯,關鍵是他的手藝還特別好,弄得一向不怎么在意口腹之欲的唐淮,每頓飯都吃撐了。
他憂愁的捏了捏自己的肚子,總覺得自己好像長了肉。
不過聞著縈繞在鼻尖的香氣,唐淮便直接將憂愁給拋到了一邊,起身走出了房間。
“好香,今天又做什么好吃的了?”
“小叔,你出來啦?燉了個雞湯,炒了個猴頭菇和腰花,還煎了幾塊羊排。”
“這么多菜啊?能吃完嗎?”唐淮探頭看了眼鍋里的菜,發現分量十足呢。
唐紹言正欲開口回答,就聽門外響起了敲門聲。
“我去開門。”唐淮原本以為是他的那些老鄰居們又被這香味給饞到了才來敲門,誰知道門一開,卻對上了一張略帶冷意的英俊臉龐。
江少游沒想到來開門的竟不是唐紹言,下意識地抿緊了唇,突然后悔沒有把遲英和趙玉成那兩個家伙帶上。
“你……”江少游斟酌半晌剛準備和對方打聲招呼,話還沒出口,就被對方給打斷了。
“是江大隊長啊!”江少游這樣英俊的青年可是少見的很,所以唐淮一下子就認了出來,“是不是我們小言受傷的那個案子有什么進展了?”
江少游一時間竟不知道該如何回答。
“啊呀,你看我,都忘了請您進來坐了。江大隊長吃過飯了沒有?剛好我侄子今天做的飯菜分量多了些,要不然你就在我們這吃了吧?”
江少游對唐淮這樣熱情的普通人實在招架不住,正打算拒絕的時候,卻見唐紹言端著一盤熱氣騰騰的菜走了出來,那略帶辛辣的香味一下子就吸引住了他的注意,那句到口的話在嘴里轉了一圈,變成了一個字,“好。”
十五分鐘后,三個人齊齊坐在唐家的飯桌前,唐淮坐在中間,唐紹言和江少游一左一右坐在兩邊,正好面對著面。
江少游不著痕跡地打量著面前的少年,驚訝的發現他的修為似乎比上次見面的時候提升了一些。現今世界靈氣匱乏,唐紹言這樣的修煉速度可以說是相當驚人了,也不知道他究竟是遇上了怎樣的機緣……
“江大隊長別客氣,我侄子廚藝特別好,是得了他爸的真傳的,你可千萬多吃一些。”唐淮熱情的招呼著江少游吃飯,打斷了他的沉思。
江少游只得拿起了筷子,默默地夾了一筷子爆炒腰花放入口中。
下一秒,他的瞳孔便微微緊縮了一下,一方面是為了腰花那令人驚艷的味道,另一方面是為了其中所蘊含的靈氣,雖然量算不上多,可也是相當難得的了。他看向唐紹言的眼神頓時帶上了兩分灼熱,想不到這個少年竟然是個以廚入道的修士。
將口中的爆炒腰花咽下,他又嘗了一下其他幾道菜,驚訝地發現唐紹言做的每道菜都含有靈氣。
唐紹言倒是沒有察覺出什么不對來,一個勁地埋頭苦吃。莫名其妙多了一個搶食的,他不吃快些,一會就沒得吃了。
他自己一邊吃,還一邊也沒忘記給叔叔夾菜。
“小叔,今天的紅扒猴頭菇是特意給你做的,你多吃點啊。”
“好。”唐淮笑瞇瞇的嘗了一口,立即被滿口鮮香滑嫩的滋味驚艷到了。
這猴頭菇是事先用高湯煨了半個多小時,再瀝干放入油鍋微微炸至金黃色,然后又繼續用高湯煨二十分鐘,最后把煨好的猴頭菇和汆過水的花菜一起整整齊齊地碼在盤子里,澆上少許雞湯后放入蒸箱中。等到猴頭菇徹底蒸透了之后,將用鮮醬油、老抽、蠔油和冰糖調制的醬汁淋在猴頭菇上,便算是完成了。
經過兩煨一炸一蒸之后,猴頭菇去掉了柴的缺點,變得滑嫩無比,同時又用雞湯調出了它本身的鮮味,再加上最后鮮濃味美的醬汁,猴頭菇入口后每一次咀嚼都能感受到滿滿的鮮甜汁水在口腔中迸射的感覺。
再說那用來搭配猴頭菇的花菜,也因為長時間的蒸煮而變得又軟又爛,雞湯的鮮味被其充分吸收,味道清爽鮮美,令人欲罷不能。
唐淮覺得,自己光就著這一道菜,就能吃下一整碗飯。
作者有話要說: 少油:我老婆做飯真好吃(ˉ﹃ˉ)
少鹽:來了個搶食的,我得多吃點(#‵′)
第16章 加入宗門
雞湯雖然是清燉的,但味道卻一點也不差,放了黃酒、火腿、竹筍、香菇和黑木耳,將雞肉本身原汁原味的鮮味給激發了出來。而且也不知道唐紹言是怎么處理的這只雞,吃起來只覺得雞肉滑嫩異常,輕輕用嘴一吸,雞肉就自己脫骨而下,帶來滿嘴鮮香。
雖然爆炒腰花和鍋燒羊排他是吃不了了,但這紅扒猴頭菇和清燉雞湯這兩道菜對于唐淮來說也已經足夠了。
喝兩口鮮美的雞湯,吃一口滑嫩的猴頭菇,再巴拉幾筷子噴香軟糯的米飯,真是吃的再舒服也沒有的了。
江少游顯然是喜歡吃辣的,爆炒腰花是他吃的最多的一道菜,腰花打成麥穗刀花被醬紅色的醬汁包裹著,青紅椒片點綴其間,散發著一股獨特的鮮辣氣味。唐紹言在出鍋前還撒上了一些香油和白醋,香油增加了腰花的香味,白醋則能增加腰花的脆爽感。因此江少游吃到嘴里的時候,就只覺得這腰花吃起來格外爽滑脆嫩,一絲一毫屬于臟器的腥味都沒有,微微的辣意刺激著他的味蕾,讓他根本就停不下筷子,這絕對是他吃過最好吃的爆炒腰花了。
再說那道鍋燒羊排,唐紹言特意選了一塊肋骨帶肉的部位,肥瘦相間、肉質細嫩又很容易入味。他先用自己調制的醬料,將羊排進行腌制,然后再裹上雞蛋淀粉糊,入油鍋炸至金黃。順著肋骨切成一塊塊小排,整齊地排列在瓷白的盤子中央。
金黃色的外殼,包裹著其中醬紅色的嫩羊肉,從羊肉的切面上還能隱約看到晶瑩的肉汁,散發著馥郁芬芳的羊肉香味。看起來色彩鮮亮,聞起來味道香濃,吃起來外焦里嫩,唇齒留香,可以說是絕對的色香味俱全。連江少游這樣平時不怎么愛吃羊肉的人,都一連吃了好幾塊。