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人群又是一陣暴彩，銅錢擲得越發(fā)多了。

楊云心中也是暗暗稱奇，不過他可不相信人能憑掌力將清水結(jié)冰。他好賴他也是受過現(xiàn)代教育的人，這種怪力亂神的把戲，只能哄哄愚昧未開的古人，其中必有蹊蹺。想想《射雕英雄傳》里的“鐵掌水上漂——裘千仞也玩過類似的把戲，不過是魔術(shù)障眼法罷了。

看著大家打賞連連，楊云也摸摸懷中，竟是空空如也，臉上便有些掛不住，轉(zhuǎn)身返回店中取了一塊約摸二兩的銀子給了道人。

圍觀之人正慢慢散去，道人正在收拾家伙，抬眼看見楊云遞過來一塊銀子，心頭大悅，不住的作揖打躬。

楊云見天氣炎熱，道人臉上布滿了麻麻細(xì)汗，心生惻隱，還了一躬，說道：“酷暑難當(dāng)，敝店近在咫尺，熬有消暑解渴的酸梅湯，道長何不到我店內(nèi)飲上一盞，解解暑氣。”

道人微微一笑，點(diǎn)了點(diǎn)頭，欣然接受，二人便并肩而行。

來到店內(nèi)，店伙端上來一盅酸梅湯，道人也不客氣，舉盅就飲。頓時(shí)須眉皆展，含笑頓首，連呼好湯。

楊云見他豪放灑脫，不拘形跡，心中很是向往，遂說道：“既是好湯，道長不妨多飲幾盞。”說罷吩咐店伙又端上一壺酸梅湯。

道人看著酸梅湯，笑吟吟地說道：“公子這酸梅湯雖好，可還是少了一味材料。”

楊云心中便有些不悅，暗想這道士怎的如此不懂人情，受了我的施舍，還對我這酸梅湯指手畫腳，看他能說出什么高見來，便問道：“哦？既然如此，還請道長指點(diǎn)。”

道人含笑不語，取出隨身水缽放到桌上，轉(zhuǎn)身又對店伙說道：“有勞這位小哥，請賜貧道一缽清水。”

楊云沖店伙點(diǎn)了點(diǎn)頭，不多時(shí)，伙計(jì)端來一缽清水置于桌上。道人將桌上的酸梅湯連壺放入缽中，從懷中掏出一個(gè)紙包，又將紙包內(nèi)白色粉末緩緩倒入缽中。

楊云湊近細(xì)看，粉末漸漸溶解在水里，不一會(huì)，一缽水竟然慢慢凝結(jié)成冰。心中便豁然開朗，原來道士說缺少的一味材料是冰，這是冰鎮(zhèn)酸梅湯。

楊云這才恍然大悟，道士剛才在賣藝場上用的就是這等伎倆，引得眾人稱奇行賞。

他在學(xué)校時(shí)曾做過這硝石制冰的物理實(shí)驗(yàn)，心中也便明白了。道人用的乃是硝酸鈣結(jié)晶，硝酸鈣俗稱硝石，在溶解于水會(huì)吸收大量熱量，從而使水結(jié)冰。而溶解于水的硝酸鈣曬干后會(huì)再次結(jié)晶，可以反復(fù)使用。現(xiàn)代藥店所售的退熱冰袋也是這個(gè)原理，使用時(shí)捏破中間的塑料包，既是把水放出來和硝石起反應(yīng)結(jié)冰。

早在唐朝，人們在生產(chǎn)火藥時(shí)開采出大量硝石，便已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了硝石能制冰這一神奇物理現(xiàn)象，有沒有人拿來做冰鎮(zhèn)飲料就不得而知了。但這對楊云來說，這無疑是一個(gè)巨大商機(jī)。

閑話少說，書歸正傳。

楊云見道人不惜揭穿自己來給他指明商機(jī)，心中大為感激。趕緊拜了一拜，說道：“謝道長點(diǎn)化之恩，不知這硝石何處可得？”

道長還是微微一笑，說道：“去藥店購芒硝即可。”

說罷即縛上佩劍，稽首說道：“謝公子款待，貧道告辭了！”話音未落，人已飄然而去。