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煎餃開始上來得快,可隨著不少人吃了以后,逐漸就跟不上了。
“再來一份煎餃。”
“二十個煎餃。”
“這邊三碗面條。”
“豆腐一份。”
……很快,食客們開始點了新菜,到了后來,小二們忙得團團轉,后面的大廚們更是忙得夠嗆。果然如霍七七一開始猜想得那樣,過來的客人,大多數(shù)都點了新菜,其他的菜品倒是很少人問津了。
煎餃雖然一鍋能出不少個,可是這玩意需要時間,加上客人們點的個數(shù)多。即便大廚們急得要命,也毫無辦法。
“小二,再給我一百個煎餃打包帶走。”陸遙知放心飯碗后,才發(fā)現(xiàn),他和陸娉婷居然吃光了所有的飯菜,面前的盤子里干凈得簡直能當鏡子用。所有的湯汁居然也被他們兄妹吃光了,這是從沒有過的事情,兄妹兩個相互對視一眼后,全都紅了臉,有些不好意思起來。
“鴨蛋再來五十個。”陸娉婷連忙補上。
“對對,鴨蛋也要五十個。”陸遙知連忙附和。
“不好意思,公子,七公子交待過,凡是新菜,統(tǒng)統(tǒng)不許打包。而且以后幾日,也未必有。”小二陪著笑臉解釋。
還可以這樣?
“那晚上有嗎?”陸娉婷急忙問。
“晚上有新菜,兩位要是還想點的話,只能是晚上來了。晚上可能會有菜譜改動。”小二笑得合不攏嘴巴,沒想到呀,醉仙樓的生意火得一塌糊涂。
等中午的客人散去后,所有廚子全都敬畏地看著霍七七。
霍七七有一搭沒一搭吃著碗里的面條,心里盤算著晚上賣什么比較好。
“豆腐沒有了,青菜也不剩多少,連三種豆芽菜都賣光了。七七,晚上賣什么?”她愁,霍易行更愁。
照著中午火爆情況看,晚上的客人肯定不會少。很多人都是沖著中午的幾道招牌飯菜來,要是晚上沒有足夠的菜,賣什么?
“晚上吃粥,小籠包配餐。酸蘿卜和鴨蛋是配菜。”霍七七懶洋洋地回答,“將幾口大鍋全都煮上粥,等會兒讓剪羽回院子里去取鴨蛋。一兩銀子一個蛋。”霍七七有點兒泄氣,沒有醬油沒有正兒八經(jīng)的醋,連豆瓣醬都沒有,太不方便了。
“可以加上一道清炒土豆絲。”霍七七想了想說。
青菜蘿卜廚房里有的是,霍七七偷偷從空間里又拿了一些青菜蘿卜,吃完飯以后,不用霍七七催促,大家就自發(fā)開始剁肉餡了。
幾個廚子也明白了,為什么一大早,霍七七非讓他們活了那么多面。
白菜的水是霍七七提供的,黑白胡椒也是霍七七加上的。廚子們親眼看到霍七七兌了中藥材,個個都驚訝無比。看樣子,外面?zhèn)餮云吖佣t(yī)術,并不假。
廚房里煮的米粥也很有講究,兩大鍋放了大棗、枸杞、紅豆、黃豆以及干果的甜粥,另兩鍋則是用大骨頭熬出的瘦肉青菜粥,包子也只有兩種材料,一半蘿卜肉餡,另一半則是青菜雞蛋餡。
有了中午的經(jīng)驗,幾個大廚們完全任勞任怨,沒有一個啰嗦,大家悶頭努力干活,根本不用人催。<script>chapter1();</script>