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張氏嘆道：“如今也只能這樣想了……催熱水去吧。”

次日傍晚，施清如正練字，施延昌來了。

她放下筆，屈膝行了個禮，笑道：“我正說要找老爺呢，可巧兒老爺就來了。我想要在聽雨樓設一個小廚房，還要一個善廚事，尤其要善做面食的婆子，還請老爺盡快都替我辦好吧。”

施延昌一整日都滿肚子的火，見施清如如此的理所當然，一下子控制不住了，沉聲道：“你要小廚房和善廚事的婆子干什么，拜你所賜，家里如今已經夠亂，我也已經夠焦頭爛額了，你還想怎么樣？”

－－－－－－題外話－－－－－－

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第六十八章 學習廚藝

這就焦頭爛額了？才哪兒跟哪兒呢！

施清如勾起唇角，道：“我要自然是有用，老爺若是不答應，回頭可別后悔。至于老爺說家里如今已經夠亂，哪里亂了，我瞧著不是挺好的嗎，至少比當初我娘還在時，我們桃溪的家安靜祥和多了，那時候每日都雞聲鵝斗的，才真正是亂呢！”

施延昌聽她提到祝氏，一陣心虛，雖仍沒好氣，到底比方才好了不少，“那你要小廚房和善廚事的婆子到底什么用，我總要知道你的目的，才敢答應你吧？”

施清如沒什么可隱瞞的，道：“我自然是想學好了廚藝，將來做給那位大人物吃啊，不是有老話說‘要抓住一個男人的心，先就要抓住他的胃嗎’？”

施延昌卻不以為然，“我怎么沒聽說過這樣的話？何況那樣的大人物府上，還會缺了好廚子嗎？哪用得上你親自去做，弄得自己煙熏火燎，灰頭土臉的，才真是得不償失。”

御膳房的廚子只怕都未必及得上韓公公府上的，她難道能在短短一兩個月內，練得廚藝比御廚還好不成？

施清如本不想與施延昌多說，可現在看來，不多說也不成了，只得道：“老爺，昨兒我在伯府見了一位柳公子，回來后我左思右想，那位柳公子面白無須，也沒有喉結，說話嗓音還又尖又細，只怕，不是正常男子，而是一名公公吧？那老爺要送我去服侍的那位大人物，十有八九，也跟那位柳公子一樣吧？”

施延昌大吃一驚，沒想到這丫頭觀察力竟這么強，且就據那短短的一面，便把柳公公的身份和韓公公的身份都推測了個準，——她到底還有多少他不知道的本事，怎么他就探不到她的深淺呢？

片刻，他方沉聲問道：“所以呢，你想說什么？”

施清如笑道：“老爺不必緊張，我想說的是，孔圣人有云‘食、色，性也’，如果我將來要去服侍的是一位公公，我就算再漂亮，其實都是次要的，畢竟……那我若能做得一手好菜，熬得一手好湯，再輔以溫柔小意，那位大人物必然會待我不一樣。我是無論如何都及不上真正的大廚，可太太親自給老爺熬的湯，跟廚房劉媽媽熬的湯，能一樣嗎？”

她自然比不上韓公公府上的廚子好手藝，可她對韓公公的心，她卻敢說絕對不會有絲毫的雜質！

施延昌徹底明白過來了。

禁不住有些興奮，又有些莫名的緊張，清如連這都想到了，看來當初她說她有把握被韓公公留下，真不是信口開河，而是她自信自己的確有那個本事，眼下她也的確已順利過了第一關，那再順利的通過韓公公那一關，想來也不是難事。

可她這么算無遺漏，這么自信從容，真的也讓他始終不能安心，每每都會產生一種自己是在與虎謀皮的感覺……算了，疑人不用，用人不疑，再說柳公公都已經見過她了，他如今除了選擇相信她，還能怎么樣？

他可還等著將來飛黃騰達了，讓張氏和常寧伯府好看呢！

施延昌因說道：“清如，你說得也有道理，那我明兒便讓人給你設小廚房，善廚事的婆子也一定會盡快給你送到，我還會跟太太說好，你要什么就給你什么的。”

施清如點點頭：“那我就先謝過老爺了。”

施延昌想到張氏的擔心，笑道：“自家父女，何須這般客氣？對了清如，明兒我休沐，打算帶了你祖父祖母和弟弟妹妹們都去城中四處逛逛，買些新鮮的小玩意兒，午膳和晚膳不出意外，應該也都會在外面的酒樓吃，你要不要一起去？醉仙樓的醉蟹和烤鴨，春熙樓的水晶肘子和叫花雞都特別的美味，你肯定會喜歡的。”

光靠孝道和交易，將來就算清如愿意履行承諾，大家互惠互利，再想要額外的，怕也是不可能，倒不如先培養起些感情來，將來還能打打感情牌。

別說施清如現在滿心都想著怎么學習做藥膳熬湯粥，壓根兒沒有絲毫的興趣隨施家眾人一起出去，就算她閑得都快生霉了，她也是不耐煩跟一群自己厭惡，對方也怨憎她的人出去的。

因笑道：“多謝老爺美意，我就不去了，老爺與祖父祖母和大家伙兒玩得開心一點。老爺還有事嗎？若是沒有，我就不耽誤您了，桃子，替我送老爺出去。”

施延昌還待再說，見施清如已經走回長案前，在低頭做自己的事了，只得扔下一句：“那清如，你早點歇息。”轉身出去了。

翌日一早，施延昌果然帶了施老太爺和施老太太出門去，施蘭如本來也想去的，當著大伯的面兒，想來祖父祖母都會收斂一些，不至對她動輒非罵即掐。

可見張氏不去，她到底還是忍住了對京城的向往，也沒去，而是待施延昌三人一出門，便去了張氏屋里，如今服侍好了大伯母，比什么都強，京城再繁華，她以后又不是沒機會見識了。

至于施寶如與施遷，自然也沒有跟施延昌出門，張氏是斷不肯讓施老太爺施老太太有任何教壞自己兒女機會的，所以今早上施延昌又過來了一趟正院，說張氏不出門便罷了，孩子們他卻要帶著，讓張氏放心，他自有分寸云云，張氏依然咬緊了牙關沒答應。

弄得施延昌心里那叫一個窩火，等見了自己的爹娘，還要找借口為張氏開脫，可惜換來的卻是自己爹娘譏諷的冷笑，總算他們這些日子著實悶壞了，太想出去見識一下京城的繁華，這才沒有多說，隨施延昌出了門。

下午，林媽媽親自帶了人到聽雨樓給施清如壘灶設小廚房，張氏自施延昌之口得知了施清如想設小廚房的原因后，倒是十分贊同，她既贊同，自然凡事都是事半功倍。

——至于讓李媽媽到聽雨樓服侍之事，施延昌雖沒問過施清如，卻知道她絕不可能同意的，便替她在張氏面前推了，張氏雖不高興，想到施清如禮數方面實在沒有可挑剔之處，又有施延昌替她下保，也就暫時撂開了。

于是也就第三日上，施清如的小廚房已經有模有樣，可以用了。

張氏隨即給她送來的善廚事的婆子廖婆子也是個利索人，施清如見過她，細細問過一番話后，很是滿意，讓玉秀把她就安置在了廚房旁邊的耳房里住，約好打次日開始，便跟著她學廚藝。

第六十九章 張慕白來了

次日一早，施清如起身后把頭發隨意挽了個纂兒，又換了件窄袖的深色褙子，便到小廚房，跟著廖婆子學起廚藝來。

這才知道，原來做飯真不是一件容易的事。

旁的且不說，單只辨認各種佐料——說來只油鹽醬醋酒幾大類，可每一大類又包括了好些小的種類，譬如油，就于豬油、羊油、牛油、雞油等動物油之外，還有各種各樣的植物油，什么胡麻油、杏仁油、菜籽油、花生油，據廖婆子說來，還有魚油，只不過京城的人都吃不慣那個味道，所以便是她，也只是聽說過而已。

再譬如醋，也分很多種，什么桃花粗、米醋、白酒醋、臘醋……每種醋都最適合用在什么菜上，什么菜又萬萬不能用什么醋。

聽得施清如是頭大如斗，只能把廖婆子說的死記硬背下來，等時間長了，一切都熟悉了，再來融會貫通。

廖婆子見她學得認真，也教得越發的認真，一日下來，便把一應佐料都教全了。

施清如怕自己第二日會忘記，天黑回房后，便趁熱打鐵憑記憶默寫起白日廖婆子教的一應東西來，一直寫到三更都沒寫完。

看得桃子大是心疼，低聲說她：“小姐還是早些歇了吧，一口可吃不成胖子的，您慢慢兒來不行嗎？再說了，您廚藝學得再好，難道將來還會日日下廚不成，依我說，差不多過得去就行了，何必這般較真。”

施清如頭也不抬：“我喜歡學，便再累也不覺得累了，何況技多不壓身，我不學便罷了，既學了，既然要學好，你要是困了，就先去睡吧。”