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主料:白蘿卜。
輔料:雞蛋一個、白面饅頭兩個,、一塊肥瘦豬肉、蔥末、姜末、鹽、少許干辣椒粉、胡椒粉、醋、香油。
烹飪方法:一、將蘿卜去皮先切絲熱水中抄一遍放涼備用。豬肉剁餡、加干辣椒粉、胡椒粉、蔥末、姜末、鹽。
二、將備用蘿卜絲加入肉餡里,再剁一遍,加入泡軟去皮的白面饅頭,攪拌好餡團成丸子,油熱后下鍋炸,金黃出鍋,放涼備用。
三、燒水至滾開,放入炸好的丸子和佐料,丸子半軟狀態撈出入盆,撒上香蔥和香菜,滴入適量白醋與香油,即可食用。
簡單又美味,好吃又營養。
李皓月瞧著這兩道簡單的普通菜肴,他覺得這個賺不了什么錢啊!也太普通了。
顧相思寫好兩道湯與菜后,便湊近李皓月低聲挑眉道:“你這經商腦子還是不行啊!聽著,一道菜的貴賤,全在食材上。普通百姓吃的物美價廉菜肴,用的就是普通豬肉和普通野菇唄!有錢人吃的菜肴,食材可以用野豬肉,上等香菇加高湯與火腿,這樣不就配得上他們的身份和刁嘴了?”
李皓月先是一愣,然后,對她豎起了大拇指道:“高,真是高!姐,我再練十年,也變成不了你這樣的奸商。”
“多謝夸獎!我先去后院休息了,回頭再寫兩道名貴菜肴,快過年了,總要在年尾再大賺一筆……好辦年貨吧?”顧相思悄聲與李皓月說完這些話,便起身向后頭走去了。
李皓月抬手摸摸鼻子,一臉的無辜相,拿起桌上的菜譜看了看,這才起身低著頭向后廚走去。
相思姐真是個奸商,這樣簡單的兩道菜,也能訂出高低兩個價錢。
不過,這樣的菜,還真沒見過,推出后,應該會受歡迎一段時間的。
臺上的說書人,神情古怪的望著李皓月清瘦的背影,眉頭輕蹙一下,隨即舒展開,又是揮扇風流,朗朗說起江湖兒女傳奇故事來……
二樓上一間雅間里,顧玉煙倚窗飲酒,望著樓下臺上的說書人,桃花眼含笑多情,嘴角勾著一抹淺笑,神情是慵懶隨性中,又多了幾分認真與深沉。
“一個人有沒有學問,從言談中便可聽出來。一個人是否出身不俗,從舉手投足間……便也可以瞧得出來。”玉流照難得嚴肅一回,他站在窗前,望向樓下白衣風雅的說書公子,眼神也是變得越發幽深莫測。
夙九昭坐在房間的雅桌旁低頭喝著湯,每次來百味居,都只有他在認真的吃菜喝湯,品嘗美食。
玉流照扭頭看向又在埋頭大吃的夙九昭,他不由抱臂飲酒笑說道:“九昭,我突然發現,原來你是這么的會吃啊?話說,你以后找媳婦兒,該不會是要找個小廚娘吧?”
夙九昭沒有理他,而是依然在很認真的埋頭吃著這一桌子美味佳肴。
顧玉煙也是忍不住失笑出聲了,這個九昭,平素冷若冰霜的一個人,面對美食時,總是這么貪吃失態。
“得了,咱們也別笑話他,他這人無趣的很!也就這么個愛好,又那么點兒意思了。”玉流照笑著與顧玉煙碰一杯,一想到厲春和被逼婚,他們就都不厚道的想笑了。
夙九昭又啃了一個獅子頭后,喝口蓮藕排骨湯,便是忽然開口淡冷道:“春和成親后,我們的逍遙日子,也就到頭了。”
玉流照與顧玉煙這酒都送到嘴邊了,可是因為夙九昭這句提醒之言,郁悶的他們,卻是怎么都喝不下去這杯酒了。
的確!他們幾個也都年紀差不多,最小的顧玉煙都十八歲了,早就到了議親的年紀了。
只不過,玉流照二十歲了還沒說親,是因為他爹常年鎮守西域關口,沒法兒回來逼他成親罷了。
夙九昭是家中獨子,打小脾氣就不好,這都快二十歲了,說親不少,可都是最終無疾而終了啊!
不是因為他看不上別人姑娘就退親,而是人家姑娘都受不了他這古怪性子,不是哭哭啼啼求家中父母退親,就是大膽的和別人私奔,給夙九昭戴了一頂又一頂綠帽子。
夙家二老被氣的,可是沒少吃珍珠粉定驚,點檀香安神。
也是因此,這一年里,夙九昭的生活清靜了不少,他爹娘再沒給他說過親事了。
顧玉煙是因為老爹成了活死人,大娘思女成狂的天南地北尋女,沒閑心去過問他的親事,他又不聽他母親的話,便一直耗到了十八歲未議親。
如今,他們中年紀最大的厲春和要被逼著成親了,那他們三個……后頭一定是別想有清靜日子了。
“今兒這酒……喝不下去了。”玉流照苦著臉,把酒給潑了出去。
也不知道是不是故意的,一杯酒潑出去,恰好落下樓,淋濕了樓下臺上的說書人。
夏縉華偏頭看向他衣袖上的酒漬,抬頭又看向二樓上窗戶大開的雅間,手中折扇一合,折扇在修長的手指間靈活翻轉間,他已單手背后轉身去,望向二樓上雅間里的玉流照,勾唇淺笑道:“公子潑在下酒,可是不太滿意在下說的這個故事?”
“這位先生,我可不是故意潑你酒的,只是誤會一場,我手抖了一下,不小心把酒潑出去了。弄臟了先生的衣衫,實在是歉意至極,還請先生寬容恕罪啊!”玉流照本就模樣長得俊秀乖巧,他這樣一臉無辜的拱手賠罪,便是真讓人不忍心怪罪他的“無心之失”了。
“公子既是無心之失,便不必道歉了。”夏縉華勾唇一笑,轉身舉步下了臺,氣度容雅的向百味居外走去了。
玉流照被這人笑得心里發冷,不由得打了個哆嗦,扭頭看向顧玉煙怯怯道:“這人他好像記我仇了,回頭不會想狠招報復我吧?”
“有可能啊,他說不定會半道等著潑你一身米田共呢!”顧玉煙勾唇一笑,端杯轉身走了回去。
“你們太惡心了,我不吃了,走了。”夙九昭冷著一張俊臉,提劍起身就真走了。
玉流照見夙九昭說走就走,他皺眉看一眼優雅品酒的顧玉煙,嘖!這人太討厭了,他也想花錢請殺手刺殺他了。
顧玉煙心情不錯的品著小酒,這樣自在逍遙的日子,可是快沒多少日子了。
玉流照把玩著酒杯,無聊的趴在窗臺上,看到顧家的家丁急匆匆的跑進百味居,他便是頭也未回的笑了聲:“玉煙,你家又來人逮你回去了。”
顧玉煙喝酒的動作一頓,隨之放下酒杯,起身向門口走去。
噠噠跑上二樓的家丁,一見到顧玉煙,便是躬身行一禮道:“三少爺,夫人有事讓您立刻回府。”
“嗯,知道了,走吧!”顧玉煙整理下大袖衫衣領,一手握扇,一手背后,從容優雅的向樓梯口走去。
雅間里,也只剩下了玉流照一人。他也是逗,居然沖樓下喊一聲,將吃了一半的菜肴,全給打包帶走了。
林小梓匆匆忙忙上樓給這位世子爺打包好那些剩菜剩飯,恭恭敬敬的送了這位世子爺出了百味居大門,上了馬車,他揮著抹布送人離開后,回身便是嘴角抽搐的嘀咕了句:“堂堂世子爺摳門成這樣,也是奇聞一件了。”
------題外話------
蘿卜丸子湯是我們老家的做法,親們要吃的話,可以用高湯,沒有高湯,也可以用大骨頭湯和老母雞湯。其實,這種丸子也可以不用豬肉,用蝦米味道也是不錯噠!