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系統都這么說了，劉毅也只能等了。

兩點多的時候劉毅坐車出門，直接去了大頭哥家里，那家也不遠，就在串兒店附近的小區。劉毅一進屋，大頭哥就熱情的招呼他，“來的正是時候，我剛都把東西準備好，年輕人一看就帶著股聰明勁兒，肯定一學就會。”

劉毅不好意思的笑了，跟著大頭哥進了廚房，桌上滿滿堆著鮮紅的干辣椒。

大頭哥正在一點一點的把每一顆干辣椒都擦干凈，劉毅學著他的樣子也坐下跟著一起弄。

“其實我這東西也沒什么秘訣，就是干凈，做的時候用心，吃起來就是有人情味兒，你說現在科技這么厲害，什么東西都機器來，可那機器怎么著沒有人聰明啊，人做的東西，它就是不一樣，用心做的東西，那更是不一樣。”

劉毅點頭道：“是這樣，現在手工的東西也越來越值錢了。”

“這辣椒都是我一早曬好的，等我明兒個再帶你去市場教你怎么挑辣椒，什么時候曬，這都是有講究的。”

劉毅跟著用心記起來，兩人把辣椒都擦的干凈了，都剪成一段一段，然后才到了真正要開始炒的步驟。炒辣椒也是一門學問，火候的掌握，油的選擇，翻炒的速度都決定著最后出鍋辣椒的香氣。

大頭哥幾十年的經驗，炒起來早就得心應手，光憑著香氣就能知道炒的火候是否到了。劉毅在旁邊認真的看著，被辣椒熏的眼淚都快流下來，可卻也忍不住一直聞辣椒籽炒出來的香氣。炒出來的辣椒紅的顏色鮮亮，透著股喜慶，辣椒籽變得金黃，焦香的味道彌滿了整個廚房。

一鍋炒好，又要搗碎才會是辣椒面，大頭哥都是自己手工研磨，邊研磨邊給劉毅講解，使的力道不同，辣椒碎的程度也不同，要慢慢來，一點一點讓香氣全都散出來才不會浪費。炒好的辣椒被磨成細細的粉，大頭哥捏了一些在掌心給劉毅看，“就要磨成這種細度，燒烤用才好，看著簡單，但馬虎不得，”

一下午的時間劉毅都在認真學著怎么制作的過程，系統適時的提醒彌補了劉毅經驗的不足，最后他試著炒出來一鍋，連大頭哥都稱贊不已。

“你這孩子比趙明那小子可踏實太多了，學起來東西也不一樣，又快又好。”

劉毅不好意思解釋自己開了外掛，只能笑著接受夸獎。

大頭哥又問：“小伙子英語怎么樣啊？”

“還可以吧。”劉毅不明白怎么大頭哥又問到這個。

大頭哥撓了撓光頭，笑道：“我閨女不是在美國么？我這馬上就要去了，一句英語都不會呢，我怕閨女煩了給我翻譯，那我日子可就不好過了。歲數大了就愛嘮叨，沒個說話的人還了得。”

“我勉強只能教幾句，都是考試用的，也不知道人家美國人是不是那么說啊。”

“那沒事，隨便教我幾句，我能出門買東西就成。”大頭哥不在意的說道：“趙明那小子估計連我都不如呢，我還會說個hello呢，那小子只會說hi。”

劉毅笑了，“他小時候英語課都用來追校花了。”

“哈哈，我一直以為那小子最怕女人，在我閨女面前他可是連說話都不敢大聲。”

兩人說說笑笑，差不多也該去串兒店了。快到營業的時間，員工早就把桌子都擺出去，路上的行人也漸漸多了，一天的生意就要開始。

大頭哥手把手的教劉毅怎么選碳，碳怎么擺才好控制火候，那串兒也是有講究的，哪里的肉質好，烤的時候要用什么火候，什么時候撒調料，什么時候翻面。一晚上劉毅忙忙碌碌的，學了這個學那個，不知不覺時間就挺晚的了。

九點多的時候趙明開車過來，也跟著一起幫忙，問劉毅學的怎么樣。

劉毅也不多說，拿起一串兒烤的外焦里嫩的羊肉串給他，“嘗嘗吧。”

趙明一吃，豎起大拇指，“不錯不錯。”他轉頭又問大頭哥，“怎么樣，這生意交給我們放心吧。”

“放心，怎么不放心。”大頭哥滿臉都是笑，“年輕人肯吃苦，就一定能做好事。”

趙明嘿嘿一笑，又跟劉毅說準備明天就去談租商鋪的事情，那家超市早就不賺錢了，正準備要關門，趙明估計辦各種手續最少要半個月，裝修再一個多月，這期間可以開始宣傳，之后就能正式營業了。

“這一個多月就要辛苦點了。”跑裝修是最累的活，再加上各種手續營業執照，辦起來的確勞心勞力。劉毅有心想幫著分攤，可他自己這邊也是一堆的事情，大頭哥下個月月初就要走了，這一個月他要接收串兒店所有的事情，進貨、人員變動，哪個不要操心，他還有心試幾樣新品種。特色的東西現在就開始試著賣，那頭的燒烤店開起來之前也能多做宣傳。

“還好老婆夠賢惠，不然還真是發愁的慌。”趙明摟著劉毅開玩笑，被劉毅踹了一腳才老實了。

串兒店的生意很好，他們一直忙到半夜才回家。到家的時候林宥晟也不在，劉毅覺得奇怪，問趙明人哪去了。

“他跟朋友出去玩了，估計在朋友那住幾天。”

“你不跟著去行么？”

“沒事，要什么東西我給送過去就行。”趙明無所謂道。

劉毅卻覺得有些不好意思，“那我這沒干什么還住這里，多不好。”

“想那么多干嘛。”趙明解釋，“他們明星都是人來瘋，一天一個樣，計劃永遠趕不上變化，興許明天又帶著人回來，又興許一個高興第二天馬上飛外地，過個生日都互相較勁，你認真了，他還覺得累呢。”

劉毅看著趙明，“我怎么覺得你在說氣話啊。”