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車轉了個方向,劉毅回去他租的房子,完全沒注意到有人從他下了車就在盯著他。
劉毅回家打包了些零碎的東西,又帶上之前買的幾本食譜,在林宥晟那其實有很多空余的時間,他不如多學幾道菜,小菜也好甜品也好,反正為燒烤店做些準備。
之后他又去超市采購了一大堆的東西,拎著回了林宥晟的公寓。他出門一趟差不多過去三個小時,沒想到那發型師還在剪頭發。
劉毅無所事事,開始著手準備中午的飯菜,反正做好了往空間一放也能保溫,做完了他也能干些別的。食譜上有個凱撒沙拉,劉毅準備試試。有些女孩子去烤肉店吃太多的肉會怕胖,如果點份沙拉提前吃心理上就會安慰許多。
新鮮的幾種蔬菜,挑那種生脆可口微甜的種類,甜洋蔥胡蘿卜都處理好,再加半顆熟雞蛋。剩下的就是凱撒沙拉最重要的沙拉醬,用蛋黃醬、芥末、黑醋以及檸檬汁調味。劉毅按照食譜上的比例調和之后嘗了一下,覺得還真是不錯,酸甜在前,芥末的刺激在后,很是開胃。面包丁買的現成的一小袋,劉毅不敢放多熱量超標,只稍微做點綴放一些。
蔬菜好了還要有蛋白質,劉毅選了鴨肉,準備也是做成西式的口味。先把肉切成菱形,煎起來口感會更好,用胡椒和鹽稍微調味,在煎鍋內小火煎皮到酥脆。中途就可以做搭配用的香橙醬汁,把橙汁加熱讓其濃稠,稍微加點姜和八角讓味道變得更有層次。
鴨胸被煎的時候油一點點的被瀝出,非常香,劉毅不舍得倒掉,把鴨油倒出來放在個小碗內,琢磨著做別的菜再用。鴨胸煎的差不多就放在烤箱內繼續烤熟。
橙汁醬濃縮的差不多了,食譜中說要加些醬油,但系統提醒劉毅說林宥晟不喜歡咸的東西,他就沒加。
七分熟的鴨肉烤好了,劉毅按照熱量切了大概三百大卡的鴨片,擺盤放好,淋上香橙醬。整個過程也才二十多分鐘,比起中餐來不知道要省事多少,而且廚房也不會被弄得亂糟糟的,油煙也沒多少,劉毅忽然對西餐有了不少的好感。
剩下的時間劉毅準備做意大利面,包裝上面詳細寫了一人份的重量,還有煮的方法。
滾水里加點鹽直接煮八分鐘就好。面醬也是買的和面一個牌子的番茄口味,在熱鍋里加些橄欖油,燒熱了把洋蔥絲放進去,加面醬,直接加面拌一拌抄一抄就好,感覺和揚州炒面區別也不大。不過味道還不錯,番茄酸甜的口感里面還帶有些肉醬,意大利面選的直面很有嚼勁。
劉毅把意大利面弄了一小團和鴨肉擺在一起,再配上沙拉,看著是挺賞心悅目的,經過系統計算過也確定不會讓林宥晟發胖,膳食營養也均衡了。但劉毅還是覺得沒什么成就感,比起西餐,擺攤賣麻辣燙更能感受到大家吃的熱火朝天的感覺。
他準備了三份,趙明特意囑咐他那個發型師很大牌,看快到飯點一定幫著準備飯,人家不吃也要有誠意。
都弄好了他看一眼客廳,發型師已經開始和林侑晟閑聊,應該快結束了。