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次日清晨,伴隨著高亢的雞鳴,云莊捧著圓滾滾的智腦悠悠轉醒。
昨晚折騰了大半夜,才湊齊了早餐的材料,今天說什么也要讓徐爺爺上了他這條賊船!
時間正好六點半,云莊簡單穿了下衣服,完事兒就直奔廚房。他昨晚查過資料了,一般廚房有三種模式,全自動,半自動和手動。鑒于云莊對這些高科技一竅不通,他果斷選擇了手動。
把需要用到的七個雞蛋和八角清洗完畢。茶葉是他偷偷從老爺子的太陽能干曬板上取的,不得不說這未來的茶葉聞起來真香,就不知道是什么品種,他昨晚嘗著口感挺像大紅袍,確實算是上品。
把蛋放到鍋里煮熟,然后小心地用鏟子敲擊雞蛋。這就是考驗手法的時候了,雞蛋殼裂得太多影響美觀,太少又不入味。裂得深了容易在和茶混煮的時候破開,裂得淺了茶的味道只能流于表面。
只有深淺得宜,茶葉蛋做出來才能達到云莊想要的口感和味道。
云莊鍋鏟下的雞蛋殼紋路分明裂紋均勻類似冰碎裂開的模樣,有一種錯落有致的美感,一看就是行家!做完這些,他把雞蛋放到慢燉鍋中,加水。又把茶葉均勻地撒下,還有準備好的八角、鹽和料酒,也一并放到其中入味。按理說做茶葉蛋最合適的茶葉是紅茶,味道淡色澤淺,做出來的茶葉蛋香且不苦。只不過他沒從老爺子的收藏里面找到紅茶,只好用烏龍茶來替代。
小火慢慢燉,接下來只要等待就好了。云莊閑得無聊,看了看冰箱里面的東西,決定再做一鍋粥。
白斬雞絲粥,他想做這道粥的原因是它的味道足夠淡,嚴樂應該能吃得下。
糯米洗凈,加水熬制成粥。
他從冰箱里拿出雞肉蘑菇這些東西,放在砧板上,行云流水地切成絲狀。如果有人站在這,一定會對云莊的刀法贊嘆不已。現如今營養劑是主流食物,也只有少數繁華地帶有供人飲食的餐館。更何況,有了機器人的幫助,再也不需要人自己動菜刀。
久而久之,能像云莊一樣一手菜刀如臂使指的人越來越少了。
然而云莊對自己的表現很不滿意。可能是換了一具身體的緣故,切菜的時候稍有阻滯之感。云莊把雞肉絲和蘑菇絲,放到鍋中加料酒和水燒開,與此同時,把白粥也放到鍋中燒開攪勻。
他拿起湯勺吹了吹,小心嘗了一口。
嘖,真淡。不過嚴樂應該不會嫌棄。
十分鐘后……
“嗯,讓我聞聞,真香,小莊啊,你也是個廚藝愛好者?”徐爺爺特意嗅得很大聲,表情享受又淫蕩,不知道的還以為吸了毒品。
成敗在此一舉!
茶葉蛋是越煮越香,云莊暫時還不想把它放出來。于是他盛了一碗雞絲粥放在桌上:“晾一下,有點燙。”
“無事獻殷勤非奸即盜,”徐爺爺摸了摸白胡子,看上去心情很好,“你小子撅個屁股,我就知道你要放什么屁。”
云莊嘴角抽搐:“吃飯呢大爺!”
徐爺爺不在意地聳了聳肩:“小莊啊,需要爺爺幫忙盡管說,爺爺能幫則幫,犯不上費心思弄好吃的。”
“徐爺爺,我想賣零食,”云莊見徐爺爺已經把粥喝了下去,起身去端茶葉蛋,“您如果愿意幫我,咱的小吃部就能開到星網上去。”
徐爺爺暗笑,小家伙嘴挺利索,他還啥都沒說,這咱咱咱的就帶在嘴邊了。
云莊把濾網覆蓋在水煮鍋上,這濾網也玄乎,剛沾上鍋就立刻吸附上去,半點不側漏!煮剩的鹵水倒到旁邊一個大缸里。這可是用上好的茶葉浸泡過的,就用一次也太可惜了。
徐爺爺眼睛一直盯著云莊手里的茶葉蛋,聞之味道香醇如茶,觀之有破碎淋漓的美感,就不知道吃起來怎么樣。
“嚴樂,你起來了?正好過來吃飯。”徐爺爺朝著云莊身后笑了笑,眼疾手快順走兩個茶葉蛋。
茶葉蛋的殼雖然被云莊敲碎,但最神奇的是還有一層膜卻是半分未傷。徐老爺子輕輕一剝,殼膜就粘連著蛋殼一大塊一大塊地脫落下來,十分方便快捷。
“小莊,這東西很有意思。”徐爺爺用三根手指捏著茶葉蛋僅剩的一小瓣蛋殼,贊嘆道。
云莊心想有戲!趕緊開口:“您嘗嘗看,還有嚴樂,這是給你做的雞絲粥。”
“咳咳,原來老爺子我只是順帶的,哎呀,真是氣煞我也!”徐爺爺捶胸頓足,倚老賣老的口氣學了個十成十。
不過很快,他就半點心思都不愿意分給云莊了。
茶葉蛋入口香軟滑嫩,火候掌握得剛好,既有茶葉的香氣,又不缺雞蛋的濃鮮,而且也不知道云莊是怎么做的,等徐爺爺咬到蛋黃時,還有清甜可口的湯汁流出來。蛋黃浸過湯汁之后,也不顯得苦,而是鹵味十足,香氣逼人。
“好,好!”徐爺爺忍不住吸了一口湯汁,贊嘆道,“香!我還是第一次吃到這么特別的雞蛋!”
云莊見時機成熟,趕緊推銷自己:“這是茶葉蛋,為了做它,我偷偷用了您的一點茶葉,還希望您別見怪。茶葉蛋的原料簡單,味道香味又足,很適合作為我擺攤的起點,至少不至于虧本。您覺得呢?”
“很有生意經啊,小莊,你大膽去做,需要什么爺爺都會支持你。”
云莊心花怒放,他跑到房間,把準備好的合同遞給徐爺爺:“如果您沒有異議,就在上面簽字。”
徐爺爺接過合同,略略掃了一遍:“五五分?小莊,不是爺爺說你,你也太貶低自己了吧?要我說,爺爺占十分之一都有點多了。”
云莊擺手,忙道:“不多不多,爺爺,這只是開始,原料的需求不大。但是以后呢?等咱的生意上了正軌,需要的原料可就多了,這些可都是算在你的賬本上。”
做商人,最重要的是誠信二字。云莊從來不做虧本的生意,更不做虧心的買賣。
第七章
徐爺爺見云莊這樣堅持,而且還說得頭頭是道,只好習慣性地拍了拍云莊的肩,慈愛地說:“好,好孩子,爺爺聽你的。”
雞絲粥比之茶葉蛋自然要遜色不少,因為云莊怕嚴樂吃不得口味重的東西,所以這粥做的極淡,唯一的好處就是嚴樂吃得很開心。
“爺爺倒是有個想法,既然嚴樂喜歡吃你做的雞絲粥,說不定大部分哨兵都會喜歡上這種淡淡的口感。這也不失為一個商機。“
云莊對于徐爺爺的熱情十分滿意,合作者越是熱情,說明對方對于雙方的合作越是看好。
吃完早飯,徐爺爺帶云莊逛了大半個果園,這讓云莊對于這個所謂的“院子”的廣闊有了更深層次的了解。他需要更多的人手和更多的土地,只不過在這之前,他還需要一個提供交易的網頁。
在徐爺爺的科普和幫助之下,云莊第一次連上了星網。