妙利提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

他快手收拾了臺子，帶慧慧去后廚，一邊說道：“為了表示感謝，我請你吃一道好菜怎么樣？”

慧慧自然是開心點頭：“這次是什么？不過我今天沒有很餓，要是火鍋的話，肯定是吃不下的。”

“一個好的廚師，不會只用一道菜糊弄客戶。”阿茶笑著打開鐵皮大門，從里頭拎出一只被拔干凈了毛掏過了內臟的禽類，對慧慧晃了晃：“會不會怕？”

“這是什么？很像是畫冊里的原古品種。”

“這是三黃雞，我們拿它做個三杯雞好了。”

“為什么叫三杯雞呢？做好了用三個杯子裝嗎？”慧慧并不插手，只在一旁看著他忙活。

“因為做三杯雞，不用放水煮湯，而是一杯豬油，一杯醬油，一杯米酒，小火慢燉一個時辰。”阿茶說話間已經找出一個不知什么材質的爐子，以及許多黑色的小塊兒來，一一告訴慧慧：“這是上好的竹炭，咱們用紅泥火爐來燉，味道是最香的。”

雖然這么說，他卻先開了燃氣灶的開關，點著火往鍋里放了些油，笑著和慧慧解釋：“其實很多吃法都是后人不斷改良過的，比如這個三杯雞，真按照最古老粗糙的做法直接燉，肯定沒有細細烹飪過的好吃。咱們今兒就按照廚師最常用的法子做，先處理一下，把它炒香，入味，最后放到陶盆里收汁就好。”

切好的蔥姜蒜倒進油鍋里，阿茶快速翻炒，很快有香味飄了出來。剁成均勻小塊的雞肉也被放了進去，再放入醬油、料酒、米酒、辣椒，大火一通翻炒，香噴噴的讓慧慧直吸口水。

“還早呢。”阿茶看的好笑，抽空削了個蘋果遞給她：“看你那饞樣兒，先墊墊肚子。”

慧慧認真的啃蘋果。和果蔬片的味道完全不同，甘甜中帶一點點微酸，脆脆的口感讓唇齒放肆的攪出好聽的咔嚓聲，一口咽下飽含汁液的水果，慧慧滿足的嘆道：“這才是人過的日子呢，我以前都在想什么啊。”

“體質監管本意上是對的，但有句話，叫做過猶不及。任何一種思想太過極端都不會帶來好的結果。”阿茶手里拿著鍋鏟，將燃氣關小，把炒好的雞肉往陶盆里轉移，一邊與慧慧說道：“就像我們做菜一樣，鹽是需要的，糖也是需要的，可光要其中一種能行么？”

慧慧搖了搖頭：“那就不好吃了呀。”

“何止是不好吃呢，對身體也沒好處啊。”炭火被阿茶點燃，紅色的光芒映在他茶色的眼眸上，“糖太多了容易長胖，太胖了就各種疾病都出來了。這話兒是沒錯的。可因此就把糖給一棒子打死了，徹底剔除出食材配料的隊伍，那不是很可笑的么？”

“一個人啊，想要感到滿足，除了身體上的健康，還要有精神上的享受的。如果連吃飯都變成了應付，只是為了保證生存，那人活著還有什么意義呢？”

這是慧慧從未聽過的論調，可她不得不承認，至少對她來說，事情就是這樣的。陶盆里的醬汁在咕嚕嚕翻滾，阿茶順手把蓋兒蓋上：“怎們得等兩個小時呢，我教你玩游戲吧。”

他說的游戲是一種古老的撲克牌玩法，兩人把牌洗亂后各執一半，輪流放下一張，若是有哪張在前頭有重復的，那么兩張之間這一串兒便歸誰所