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投籃，“砰”，正中靶心。

扔完之后他覺得自己有點兒神經的，像被葉旭堯附身一樣，傻不拉嘰的。

于非想，可能親多被傳染了吧。

哇，他又想，竟然讓一個生命科學專業的人產生這樣的無稽之談，葉旭堯真了不起。

了不起的葉旭堯在殺魚，其實超市的師傅處理得差不多了，他就是做更細致的收拾，把沒掉的鱗片刮走，內部淘干凈，用水沖洗幾遍，正反兩面劃田字，抹鹽和料酒腌制，放置一旁備用。

墨魚扒皮去內臟挖眼珠，洗凈后，在表面橫劃豎劃出網格，最后切成長三厘米寬兩厘米的小塊兒，葉旭堯說這樣煮出來像捧花似的，好看。

他還講究色香味俱全，于非不由鼓掌說厲害厲害。

葉旭堯得意一笑，像只花孔雀，轉頭開始折騰蝦，今天的蝦比較大，要去蝦線、蝦腳和須，這個工作不難就是麻煩。

于非弄好荷蘭豆后要來幫忙，葉旭堯忙說：“這個腥，你別沾上了。”然后指揮他：“你幫我把那些彩椒剝了，把籽去了，會嗎？”

于非老實搖頭，不會。他不太喜歡吃青椒，他們家不怎么做。

葉旭堯就教他，拿小刀去蒂，切開，把里頭的籽敲出來。

完了還嘻嘻哈哈說：“我們倆怎么看怎么配，連做飯都這么合拍。”

兩人邊說說笑笑鬧鬧邊干活，時間過得很快，好像一會兒就把所有食材都準備妥當了。

葉旭堯開火，先放一個鍋燒水，煮沸右放上兩個蒸籠，一層蒸魚，一層蒸扇貝粉絲；又開另一個煤氣灶煮蝦，蝦熟得很快，變紅彎曲流出香氣，他用漏勺撈起來放在深盤里，加入一大勺剁好的蒜泥，攪拌均勻，大功告成。

于非拿一個淺點兒的圓盤來擺盤，頭朝內尾在外，一只疊一只，像朵富貴花。

擺好盤后，扇貝粉絲蒸好了，搬上桌。再過三分鐘，多寶魚也熟了，葉旭堯熱鍋燒油，熱油澆魚，撒上蔥花，上桌。

小螃蟹冬瓜湯的香味已經完完全全被逼出來了，葉旭堯調好味道后讓一旁饞得不行嗷嗷待哺的于非嘗一口看咸淡，他一個

“小心燙”還含在嘴里沒說出口，于非已經跳腳仰天長嘯“燙燙燙燙燙”。

葉旭堯無奈道：“慢點兒喝，沒人跟你搶。”

他重新打一勺湯，吹了又吹，于非在一旁看得眼睛發光，他遞過去，于非迫不及待吸一口：“哇！好喝好喝！”

葉旭堯心滿意足，忍不住炫耀道：“還有更好吃的，待會炒的那個墨魚才是我招牌菜。”

于非也心滿意足，他端著香噴噴的小螃蟹冬瓜湯回到飯桌旁，等著招牌菜上場。

這個被葉大廚稱為招牌菜的炒墨魚可是大有來頭，首先，這道菜里有紅黃綠三色甜椒、西紅柿、荷蘭豆，色澤漂亮，營養豐富；其次，這道菜里加了秘制排骨醬，鮮香可口，更加入味；最后，這道菜里用了一種專業處理叫過冷水，很能彰顯葉旭堯大廚的身份。

先燒開水把切好的墨魚燙熟，撈出后放在冷水下沖洗，這一步驟是為了保持墨魚脆嫩的口感。隨后熱鍋下油，下甜椒等配菜，翻炒至半熟，下燙過的墨魚繼續翻炒，快熟時加一大勺排骨醬，翻炒均勻，起鍋，裝盤，上菜啦！

于非看著滿滿一桌子色香味俱全的佳肴，默默擦口水道：“真是太幸福了。”

于非他媽是個精致girl，不食人間煙火只喝露水的小仙女兒，愛搭配與設計，有才華和美貌，不會做飯愛下廚，點亮“清水滾everything”普通技能，開發“只會做西方甜品”的高級技能。