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元景沂笑著趕緊道:“怕了你,是白衡來為白茗說和。”
聽見白茗兩個字,鳳尾歡立刻笑不出來,轉了轉眼睛,狐疑看著他,“說和什么?說和給誰?”
元景沂一下就知道她的小心思,用手指戳了戳她的腦門,“到現在你還擔憂這個?打死白衡他也不敢來對我說這個。他是想撮合白茗和凌風。”
鳳尾歡這才解除了一級警備,點點頭。“白衡的眼光倒是不錯,看上凌風了。”
“怎么樣?你是不是該為我做上一頓宴席,我并沒有答應他,論理我就是答應了也沒有什么,凌風也不會有二話。只是我早就看出來你的陪嫁丫頭瓶瓶似乎也對凌風有些牽絆,凌風這小子心里恐怕也動了心思,所以才來告訴你。這事情你先問過了他們,我才去答復白衡。”
鳳尾歡連連點頭,“原來你也看出來凌風和瓶瓶兩人有點意思,這回我也想看看瓶瓶這個小丫頭著不著急。不過。”她接著又說道:“就算瓶瓶和凌風兩個沒有什么,我也不看好白茗與他,凌風是個簡單的人,配了白茗給他,就怕他被白茗天天算計都不知道呢。”
元景沂嘆一口氣,“我也知道。只是礙于白衡,我不好做得太決絕。白茗的婚事確實是我一塊心病。”
鳳尾歡干脆道:“照我的意思,把她往外娉出去吧,留著總是禍患。”
元景沂卻不再說話,深鎖了眉頭似乎考慮著什么,良久才答:“這個暫且不做決定,你先去問過瓶瓶再說。”
鳳尾歡知道白衡在他心中分量,白茗既是他妹妹,又是從小在文王府伺候著元景沂長大的,不是普通的丫頭。因此也岔開了話題,笑著問道:“你今天先點一道菜,就算我謝你給我帶話。”
元景沂這才放松了眉頭,想了想道:“似乎很久沒有吃雞了,但是又似乎沒什么新鮮吃法,你要是能做出個特別風味的來,才算是真酬謝了本王。”
鳳尾歡仰頭道:“有什么難的,等著吧。”
其實鳳尾歡也剛巧想著今晚吃雞,連怎么做都想好了。這會兒便直接讓胖廚子先殺一只活雞。
“王妃今晚又要自己做飯了?”胖廚子笑呵呵問道。
鳳尾歡點頭,“手癢了沒法子。瓶瓶、罐罐打下手,這些天落英和繽紛也辛苦了。”
瓶瓶、罐罐聽了也都回是。
胖廚子挑了一只大肥雞,手腳麻利地一會兒就放血拔毛,成了一只光雞。
鳳尾歡將整雞用剛打上來涼嗖嗖的井水洗了一遍,再放入涼水鍋中煮開,撇去浮沫,加入些鹽和酒,接著用小火又煮了半個小時。
此時撈出來將雞放在蒸鍋里,加入枸杞、蔥姜、茴香、八角、肉豆蔻等香料,又放入一勺蔗糖,用一張紗布結結實實給包裹起來。隨后注入剛才煮雞的那鍋湯,又用白紙封牢了鍋口,放入蒸籠里用大火蒸煮。
等雞熟了,把調料取出,撤下白紙,放入木耳、紫菜、油菜心,再次進入蒸籠里,直到蒸透,再輕輕將雞取出轉盤。
此時整雞絲毫沒有被破壞,但是筷子放在肉上就如放在濕潤的紙張上要掉進去。
肉已經徹底酥爛,各樣香料、蔬菜的味道也都被蒸進了每方寸肉里。
想象一下撕下一條雞腿,放進嘴巴里一抿,肉就化入嘴中的感覺,鳳尾歡都覺得口水控制不住了。
胖廚子在一邊也看呆了,“這是個什么雞,叫什么名字?”
鳳尾歡想了想,“這可是費了老大功夫,上了兩回蒸鍋,味道就連神仙吃了也會服氣。干脆就叫神仙雞,誰吃了誰就是神仙。”