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“中,你坐好了。”趙平九一抖韁繩,騾車便得得的往前跑了起來。
到了藥鋪,孟彤拿出行腳醫生給孟大開的藥方,到柜臺上抓了三副藥,可就是這三副藥就用去了整整九百個銅板。這不得不讓孟彤感嘆,不管是古代還是現代,生病都傷不起啊。
趙平九看著孟彤一邊低頭數著銅板一邊從藥鋪里出來,忙問,“怎么?錢不夠了?”
“夠的,夠的。”孟彤抬頭沖他一笑,笑容燦爛的道:“俺就是數數買了這么多東西之后,還剩多少銅板?!?
趙平九看她這一路的豪買也有些頭皮發麻,也挺好奇她手里還能剩幾個子兒,便問,“還剩多少?”
孟彤爬上騾車,一邊笑道:“三百二十一個銅板,等回了村兒,還要跟村口的牛大叔家買些松菜,不過這些錢夠俺們一家過冬就是了。”
趙平九想到孟大那病秧秧的身子,又想到那傳的沸沸揚揚的傳言,說是孟家只等孟大一死,就要把孟彤母女賣到花樓子里去,不禁微扯了扯嘴角,露出一個有些勉強的笑,語氣澀然的道:“會好起來的。”
孟彤光看趙平九的表情就知道他在擔心什么,她們一家看似過了今天沒明天,不過她對自己有信心,只要不是太倒霉,只要孟大的身子還能支撐的住,她靠著打獵,保一家三口人溫飽是肯定沒問題的。
買好了東西回到家,已是正午時分了,趙平九把車停在門前,和孟彤、春二娘三人進進出出的一連搬了五六趟,才把一車的東西全都搬進院子。
孟彤是真的家里缺什么,她就買什么,連桌子凳子這些東西買沒落下。
搬好了東西,孟大要留趙平九吃飯,趙平九卻連忙搖頭,“不了,俺早上出門時,告訴你嫂子做了飯的,她這會兒八成還在等俺回去呢?!?
孟彤便連忙進屋把那兩只山雞給提了出來,“平九叔,這是俺昨天用繩索套的,給您帶回去殺了和趙爺爺下酒吃。”
孟大家困難成這樣,平九哪里敢收這么金貴的東西,連忙擺手道:“使不得,使不得,這雞你留著給你爹補身子?!?
孟彤把山雞硬塞到他手里,笑道:“俺爹的份兒俺早給留了,俺一共打到了七只山雞,這兩只是給您留的,俺們家的事兒沒少麻煩您,您到俺家來連口水都不肯喝,這雞您可一定得拿著,不然俺都不好意思讓您幫俺跑腿傳話了?!?
一句話說的趙平九都不好意思不收這對山雞了,他抬頭看了孟大一眼,兩人不由都笑了起來。趙平九把山雞放到車上,笑看著孟彤問,“山雞叔收了,說,你想讓俺幫你給誰傳話?傳啥話?”
孟彤指了指村子方向,撇嘴道:“您也知道俺奶和俺叔他們的是什么脾性,俺們要是自己去賣,回頭指不定就又要鬧出事兒來,您幫俺去趟牛大叔家,讓他給俺們家送一百顆松菜來?!泵贤皖^從隨身的布包里掏出銅錢,數了兩百個遞給趙平九,這才沖他盈盈一笑,道:“叔,麻煩您了?!?
趙平九指指車上的山雞,笑道:“不麻煩,不麻煩,叔可是收了你的謝禮的。”說著便大笑著上了騾車,駕著車回村去了。
☆、39嫌棄
一家人轉身回了院子,孟彤插好門,就和春二娘開始收拾起堆在院中的東西來。
孟彤把三捆竹子和竹片搬到院墻邊上,拿了柴刀給孟大,讓他坐在太陽底下一邊曬太陽,一邊編幾個竹篩給自家用。至于那些肉啊,白面啊,香料啊什么的就都直接搬進了廚房里。
新買的布頭,孟彤拿進屋放進了衣箱里,出來就把鏟子,鋤頭,鐮刀,錘子,鋸子這些重要的工具全都搬進了自己屋里。
新買的桌子、凳子就擺放在院子里,春二娘從廚房端了午飯出來擺在上面,一家人終于可以好好的坐下來吃頓飯了。今天中午吃的是鳥肉粥,巴掌大的鳥兒跟粥一起熬的稀爛,骨架直接就可以撈出來,肉化在粥里,吃著又鮮又香。孟彤破天荒的吃了一大碗,撐的只能捧著肚子在院子里轉圈。
下午牛二與婆娘黃氏送松菜過來時,孟彤剛把洗凈的水缸、陶罐和碗盤之類的東西洗凈了搬進廚房。春二娘則正坐在石頭上,在水溝邊清理豬下水,整個院子彌漫著揮之不去的豬屎味,讓人聞之欲嘔。
“哎喲,這是在干啥呀?怎么這么大的味兒???”黃氏的一張嘴是村里出了名的能說,她不忙著幫牛二搬松菜,倒先快步跑進院子來看孟彤和春二娘在做什么。
春二娘在外人面前向來不喜歡開口,因此只是對黃氏笑了笑,便低頭徑自忙活著自己手中的事情。孟彤眼珠子轉了轉,擦了擦手便過來招呼黃氏,“嬸子,您也知道俺家窮,也買不起肉,可眼見著就要貓冬了,俺爹身子不好,不吃點兒有油水的東西,俺和俺娘也怕俺爹身子撐不過去,所以就買了兩副豬下水,準備貓冬的時間給俺爹補補身子。”
孟彤笑著轉身去搬了張凳子過來,裝做沒看到黃氏不屑撇嘴的樣子,只滿臉堆笑的道:“嬸子坐?!彼执曛?,訕笑道:“俺家要啥沒啥的,這鍋都拿出來裝豬下水了,也沒法子給嬸子燒點兒水喝,嬸子您別見怪哈。”
黃氏的目光隨著孟彤的手指看向那裝著豬大腸的鐵鍋,那一鍋紅的白的腸子旁邊污水橫流,一側還堆著一坨坨花花綠綠的豬屎,看得她差點兒沒吐出來。黃氏連忙伸手一把捂住嘴,轉身就往院外跑,哪里還敢坐?“俺搬松菜,搬松菜,呵……呵呵呵……”
孟彤彎了彎嘴角,追著她的身后出了院子,看黃氏站到牛車邊上,一副死都不肯再進院子的模樣,便對欲搬松菜進院的牛二笑道:“牛大叔,俺家院里在洗豬下水,到處都是臟水,您就遞給俺,俺先把松菜堆院門邊兒上。”
牛車邊的黃氏一聽,便尖著嗓子笑道:“堆院門邊兒好,院門邊兒上干凈。”
見孟彤和自己婆娘都這么說,想著不用幫忙把松菜送進屋去,也能少花不少力氣,老實的牛二自然沒有意見,便依言跟黃氏和孟彤組成了一組傳送線,一遞一接的把一百顆松菜都遞給了站在院門邊的孟彤。
松菜在院門后堆成了一座小山,牛車上的松菜一搬完,黃氏就催著牛二趕緊回家。
自家婆娘這么一副迫不急待走人的嫌棄模樣,讓牛二難免有些尷尬,他搓著手沖孟彤笑笑。孟彤也有意讓這兩人趕緊走,黃氏的那張嘴可不是說假的,若是讓她知道自家廚房里不單有糙米,還有白面、豬肉、山雞和野兔,都不知她回到村里會把他們家傳成什么樣。
孟彤走出院子,笑著主動給牛二解圍,“俺就不留大叔和嬸子了,山地這里不安全,俺們家平時連院門兒都不敢開著的,您二位就早些回村子。”
黃氏一聽,臉上立即露出一抹驚懼之色,警惕的轉頭看了看四周,嘴里一迭聲的催促牛二,“哎呀,你倒是快點兒啊,孟家丫頭都說了這里不安全了,萬一跑出一頭野獸來可咋整?。俊?
牛二被她催得沒法子,只能沖孟彤不好意思的笑笑,坐上牛車,揮著鞭子頭也不回的走了。
孟彤笑著轉身回了院子,才插好門轉身,就見孟大和春二娘一臉了解的笑看著她。
孟彤嘿嘿干笑兩聲,很干脆的攤手坦白道:“黃嬸子那張嘴太能說了,俺是真怕她看到咱家廚房里的東西,出去亂說?!?
孟大無奈的看她一眼,搖搖頭,沖那擺了一溜的大盆小盆道:“趕緊和你娘把這一攤收拾收拾,這味兒是挺沖人的?!?
孟彤看著那堆了一小灘的豬屎,吐了吐舌頭,連忙跑過去繼續洗起那堆豬腸來。豬腸不單要清理掉腸子里的糞便,還得把里外多余的油脂都要清理干凈,用面粉和鹽巴反復搓洗消毒,刮去腸膜。只有這樣等過了熱水,用桂皮、回茴煮過之后,才能徹底把腥臭味除盡。
用面粉和鹽巴洗豬大腸,雖然用量并不多,春二娘還是心疼的嘴里直“嘖嘖”。不過她向來不是個有主見的人,孟大不說話,她也就不敢攔著。只能皺著臉,一邊心疼著還得要一邊用力搓洗豬大腸。
孟彤手掌上的破皮才剛結疤,搬搬東西還成,這種搓洗的活兒卻是不成的,因此清洗的工作只能全權交給春二娘。
孟彤來回幾趟把廚房里的水缸裝滿,等春二娘把豬大腸和兩張豬皮都搓洗干凈了,她便把鐵鍋清洗了下,端進廚房,燒水準備處理豬大腸和豬皮。
豬腰除掉表面的污垢和血水后,還得把里面的筋膜全都剔除干凈,用水反復清洗三次才能算干凈;豬肝清洗掉表面的血水和污垢后,還得用鹽水浸泡上一個多時辰,再切成小塊用手反復抓洗兩次才能算干凈;清洗豬肚時,不但要用小刀把豬肚里的黃色沾膜給清除干凈,還得用面粉反復搓揉上半刻鐘,再抹上鹽巴反復搓揉上一遍,放置半刻鐘消毒之后,用水洗凈了才能拿來過熱水,準備炒制,豬心清洗掉表面的血污和油污之后,要先裹上面粉靜置半個時辰,才能對半切開洗清,洗清時要將里面的血污和白筋清理洗凈,再用淡鹽水浸泡半刻鐘;至于豬肺,則需要灌水后用手大力抓擠,直至將豬肺里的血水沖洗干凈,豬肺變白,再切成小塊放在盆里反復沖洗兩次,確定再沒有血水洗出,才能算干凈。
☆、40溫暖<script>chapter1();</script>