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前年的霜糖方子是放在他前妻田氏的嫁妝里，還有很多炒菜方子，讓田記這一年賺的缽滿盆滿，這些銀子將來自然是要給原身嫡子席鑲的。

磚廠和水泥廠則是放在了慕清的名下，水泥廠和磚廠建好后，席瑞安做的第一件事就是鋪路。

他給全懷安縣都鋪上了水泥路。

第一年基本是不賺錢的，基本上都是做公益了。

去年的勞役也不是免費的了，而是有工錢的，二十文錢一天。

去年雖說整個懷安縣的農民們都豐收了，但他們窮怕了，餓怕了，哪怕收獲了那么多糧食，他們也不想賣，全都堆在地窖里。

農閑時，家家戶戶的壯勞力都來到縣城做勞役，鋪路。

鋪路這件事，席瑞安是交給了甄大伯一家這個工頭來做的，當然，不止他們一家工頭，畢竟全縣的路那么多呢。

鋪路的時候就發現，這水泥居然如此結實，如果用這水泥來鋪地窖，就不怕老鼠把糧食吃了啊。

然后再問工頭，才知道水泥居然這么便宜，但由于水泥現在都緊著修路用，縣尊特許來鋪路的勞役們優先購買的權利。

等勞役結束，這些壯勞力們回家的時候，一個個都用自己的工錢換成水泥剛回家，修整自家的地窖和火炕。

水泥路修好，一年農忙過去，又到農閑季節，縣尊又把這些壯漢們召集起來，修城墻。

懷安縣眼看著富裕了，席瑞安擔心會引起匪徒們的注意，趕緊全縣總動員，修城墻。

和往年的修城墻還不同，現在修城墻是發錢的，這些閑在家的漢子們都十分樂意出來賺點工錢。

要知道往年想出來打短工，只能扛沙包，做苦力，一天也就十幾文，現在不光能頂勞役，還有二十文錢，傻子才不干！

于是全縣的壯勞力們都吭哧吭哧來修建城墻，加上去年全縣豐收，縣衙的糧倉堆的跟小山一樣，這些勞役們頓頓大米飯，偶爾還能有點肉湯和肉汁拌飯，伙食比家里的還好。

縣尊說了，紅磚有限，參加勞役的人都優先購買，誰要是偷懶，就剝奪有工錢的建城墻的沒差，去做沒工錢的勞役。

這些勞役們絲毫不懷疑縣尊是嚇唬他們的，因為往年縣尊還沒來懷安縣當縣令的時候，勞役不僅沒有工錢，還十分危險，每年去服勞役的人，回來都要去掉半條命，甚至一條命。

好在大雍朝才剛建朝三十多年，天下承平，蘇省又是江南水鄉，這兩年老天爺開恩，都沒有天災，百姓的日子都還算好過，周圍也就沒什么匪徒，修建城墻的事還算安穩。

等城墻修建好后，席瑞安總算松了口氣，開始修懷安縣那破舊的縣衙。

為了讓后來的縣令及壓差們日子好過點，席瑞安在縣衙還修上了水泥炕大通鋪。

之后席瑞安又做了一件讓所有人都跌破眼鏡的事，他居然讓勞役們，將全縣的公共廁所，從原本用幾根樹干搭起來的草臺子，全部換成了用紅磚和水泥砌成的廁所。

勞役和縣城的人都傻眼了啊。

這時候縣城的人都還有很多住的土胚房呢，廁所卻蓋成紅磚水泥的了，他們住的還不如公共廁所。

那還得了？

說出去不得讓人笑話？

可是縣尊說了，只有服勞役的人才有紅磚的優先購買權，你沒有來建過廁所的，有錢紅磚也不賣給你。

要么你就去買價格貴十倍的青磚去。

于是全懷安縣開始了浩浩蕩蕩的全縣人民共同建造公共廁所的行動。

過來服勞役的壯漢們還以為這紅磚和青磚一樣很貴呢，誰知道這紅磚價格不到青磚的十分之一，卻十分結實耐用。

勞役們都心動了。

去年開春的時候他們都沒錢，但自五月份甘拓熟了，家家戶戶都在縣尊的號召下，少的種植了兩分地的甘拓，多的種了兩畝地的甘拓，現在甘拓全部被縣尊派下來的人收上去了，今年由于甘拓種植的多，價格已經不如去年慕家那樣虛高，但一畝地至少也有十兩，兩畝地就是二十兩。

沒有種甘拓，或者是只種了兩分地甘拓的人家，腸子都悔青了啊。

種了一兩畝甘拓的人家雖然蓋不起大房子，但下半層用紅磚水泥，上半層繼續用土磚的房子還是能建的起的，尤其是一些兒子都大了，原本的土胚房已經不夠住的人家，有了買紅磚的優先權，買了紅磚回去，喜氣洋洋的開始蓋磚瓦房。

磚瓦房啊，多氣派啊！

每個村里第一戶蓋磚瓦房的人家，引起了其他人家的極度羨慕。

對于這個年代的農人來說，能住上磚瓦房，簡直是一個農家人的終極夢想，這是一件光宗耀祖，足以告慰祖先，是極其長臉的事情。

一家，兩家，三家……等到今年過年，又農閑了，甄大伯一家作為泥瓦匠，簡直忙的不停，懷安縣越來越多的農家人，開始建造磚瓦房。

尤其是上半年沒有種甘拓，下半年腸子都悔青了的人家，下半年也不再收著，反正上半年大豐收，光是上半年的稻子就足夠一家人吃一年，下半年家里地多的人家，最多的種了三畝地的甘拓，即使是地少的，也種了一畝地的甘拓，都期待著明年能賣點錢，家里能有些花用，也能蓋上這氣派的磚瓦房。

原本以為只能等明年甘拓熟了，才能收點銀錢，沒想到下半年紅薯熟了，縣尊又派人下來收紅薯。

紅薯只需旱地或者山地便可種植，不需要耗費水田，這時候農人們都餓怕了，家里有山地和旱地的，在聽說紅薯畝產達千斤后，幾乎全都種上了紅薯，都不用人教，就自動學會了吃紅薯藤。

他們種紅薯的熱情跟上半年種甘拓的熱情可完全不一樣，上半年種甘拓最多的人家也就種了兩畝地，畢竟甘拓是要用肥田種。

紅薯則不一樣，不管山地旱地都能種，哪怕是家里窮苦的人家，沒有田地，花點勞力開坑個兩畝荒地也能種，于是家家戶戶，最少的也種了兩畝，最多的種了五六畝的紅薯。

原本紅薯的產量就大，慕清種植空間里出來的紅薯又是經過品種改良過的，產量翻了一番。

等幾千斤的紅薯從地里挖出來后，農人們都傻眼了啊。

家里都沒地方放，由于紅薯太多，在本縣又賣不上價，紅薯堆在家里只能爛掉。

對于懷安縣的種植情況，席瑞安心里是有數的，得知全縣紅薯大豐收，便組織人手，將紅薯做成粉絲和紅薯糖，將這南方的吃食銷往北方和京城。

紅薯雖然不值什么錢，但架不住它量多啊，于是那些極度貧苦，連地都沒有，只能開荒地種紅薯，拿紅薯當口糧的人家，因為種紅薯，每畝地也得了五兩銀子的收成，而他們自家只需要留下一畝地的紅薯，就足夠他們吃很久很久，更別說，他們家里再窮，一畝水田總有的，一畝水田一年兩季，光是水稻產量就有一千五百斤，足夠他們吃了。