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但她摸不清阿娘到底是什么想法,只能將心思放在心里,看看阿娘究竟想做什么。
正月份實際上還是非常冷,除了甘蔗,其它農作物暫時還不能種植,慕清便讓甄二郎先挖坑漚肥。
慕家去年秋天種的蘿卜都熟了,冬天挖回來不少,現在趁著空閑,全都拿出來腌制,做成了蘿卜干。
慕清小時候是經常見她爸媽處理這些東西的,蘿卜切成絲,腌制,等鹽都入味之后,再倒出來放在家里的簸箕里曬干,待脫完水后,再放入磨碎的辣椒粉、芝麻,放入陶罐中,壓實。
除此之外,還有水蘿卜。
古代的蘿卜沒有現代那么大,那么長,大多都是圓的,拳頭那么大,也有很多小蘿卜頭,做水蘿卜的就是這些細碎的小蘿卜頭。
小蘿卜頭放入罐子里后,同樣要有幾塊石頭放在上面壓的嚴實。
再有就是蘿卜條,將蘿卜切成條,放入糖、鹽、辣椒調味,做成腌制的蘿卜條。
一種蘿卜,多種吃法。
地里的秋葵也都全部從地理割掉拿出來腌制,菘菜是現代的小青菜,不好腌制,只能新鮮著吃,秋葵卻可以曬干切成絲,做成她前世老家的一種小吃——香菜,和蘿卜絲差不多的做法。
等忙完這些,正月十五都過了,地面上的雪基本都已經消融,慕清突然想到,可以繼續吃兔子了,于是又在交易系統發布了求購兔子和野雞的信息,帶著甄二郎去山上的竹林子里去挖冬筍。
慕清家里原是開農家樂的,每年一到吃筍的季節,她爸就直接開著小貨車,到山上拉一堆竹筍回來。
竹筍沒有剝皮的時候看著大,實際上剝外面的表皮,里面的嫩肉很小,尤其是現在才冒尖尖的冬筍。
筍要一直到清明時節,才是長的最大最好的時候,然而冬筍卻是最好吃的。
剛過了冬天,山上可能有餓極了下山的狼,他們也不敢走的太遠,就在竹林子的外圍,甄二郎挖筍的時候,慕清就去陷進那邊看有沒有獵物。
為什么是慕清去而不是甄二郎去呢?
因為慕清的‘運氣’特別好,每次她過去看陷阱,陷阱里面多多少少都有一兩只獵物,而甄二郎去過幾次,除了抓到過一只野雞,其它毛都沒見過。
他們都一致認為慕清‘運氣’好,所以現在去陷阱那邊看獵物,都是慕清去。
慕清‘運氣’果然好,經過一個冬季沒來山上看陷阱,幾個陷阱一共抓住了四只肥碩的兔子,還有兩只野雞。
當然,這些野雞和兔子都‘餓’死了,只因為冬季被雪覆蓋住,肉才沒腐爛。
慕清帶著四只兔子和兩只野雞回來,那邊甄二郎一簍子竹筍也挖好了,此時天色尚早,還不到中午,他們卻不敢多做停留,趕緊下山了。
回家第一件事,就是將筍都倒出來,然后檢查這些兔子的肉還能不能吃。
甄二郎檢查過后肯定的說:“能吃,肉還緊繃繃的,沒爛。”
甄四郎立即歡呼起來,小甄香不懂,也跟著傻笑著歡呼。
“行,那今天就先給你們做個紅燒兔肉,肉兔燜筍,再做個冷兔肉給你們當零食,剩下的兔肉我后天正好要去縣城里送菜,給你們大哥和縣尊送一些去。”
甄香君猶豫地了一下:“阿娘,這兔子估計都死了好些天了,我們自家吃也就罷了,送給縣尊……會不會不太好?”
慕清倒是沒想到這個。
其實這些兔子都是剛從交易空間里交易過來的,新鮮著呢。
一個謊言果然要無數個謊言才能圓的過來。
沒想到甄香草也說:“阿娘,家里的秋葵都制成了香菜,沒秋葵送了。”
慕清:……“送菘菜吧,蚊子再小也是肉,能換幾個銅板就換幾個銅板吧。”
主要是這正月十五一過,蔬菜就不值錢了,尤其是菘菜和秋葵。
當然,生菜還是很值錢的。
四個兔子著實不少,又都是近十斤重的肥兔子,慕清家吃不完,縣尊那里不能送,慕清干脆讓甄二郎給甄大伯家送了一只,又給村長家送了半只兔子,里正家送了一只兔腿。
馬上開春了,春播開始,要用牛的地方很多,到時候肯定要借村長家的牛。
甄大伯看到這只足足有九、十斤中的兔子,真以為這太陽打西邊出來了。
之前弟妹就給自家四郎送過藥丸子,現在又送了一整只兔子,連兔皮都沒扒。
兔子的肉價比豬肉還高,主要就是這兔皮值錢,在這個棉花尚未普及的年代,兔皮可是人冬天難得的保暖好物,這么大一張兔皮,足足可以給當家的做個溫暖的夾襖了。
甄大伯家也沒什么好東西,真大伯娘看著這只肥碩的兔子,實在不舍得還回去,猶豫地說:“聽說弟妹家去年買了幾百斤的甘拓,不然我們今年多種一分地的甘拓,給弟妹送過去?”
不然這禮太重了,甄大伯家除了甘拓,還真沒什么能夠拿得出手的東西。
甄大伯望著這只肥碩的兔子,點頭說,“今年博文考發解試了吧?到時候若是盤纏不夠,送些去吧,都是我甄家人,我做大伯的,總不好一點表示都沒有。”
甄大伯娘和甄家大郎們聽到這話,以為二嬸突然大方起來,為的就是甄博文考試的盤纏呢,都找到理由了。
“這只兔子加兔皮,怎么也能賣上兩三百文了,到時候……”甄大伯十分心疼地說:“湊個二兩銀子。”
甄大伯娘倒吸一口冷氣:“什么?我們吃她一只兩三百文的兔子,就要給她二兩銀子?你們父子幾個一整年也才存了這么點!”
“要不是她的藥丸子,四郎說不定連命都沒了,她又是送藥丸子,又是送兔肉,現在她家要用錢,你能一點都不給?究竟是銀錢重要,還是你兒子的命重要?”
甄大伯娘不說話了。
這年頭掙錢太難了,一下子要給出去二兩銀子,甄大伯娘真如割肉一般。
“我說甄慕氏怎么變大方了,敢情還是這么奸詐呢!”要是沒這兔肉,他這個做大伯的,最多贊助一兩銀錢也就差不多了,后面再要就必須是借了。