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“好啊。”聶子愉先前沒碰過雞尾酒,他逐行瀏覽著酒單上每一杯酒底下的成分介紹,卻也不知道怎么在這一堆伏特加、威士忌、金酒或者白蘭地等等的基酒和各種各樣的利口酒與糖漿的調配里挑選出更好喝的酒。
“或許,你可以嘗嘗龍舌蘭日出?喝起來和橙汁差不多,甜甜的,沒什么酒味,挺適合像你這樣沒怎么喝過酒的人。”周奕歡指了指聶子愉一直瀏覽的那一頁上的其中一個名字。
酒單里雞尾酒部分的前兩頁都是烈度較高的雞尾酒,調制時大多是幾種烈酒混合,喝起來較為辛辣刺激;而第三頁則是混合了各種果汁或者糖漿的低度酒,酒精含量不高,更像是一些含有酒精成分的果汁飲料,通常適合想喝酒但酒量不高的人。他看聶子愉隨意掃了兩眼就直接翻到了第三頁,便猜測他更傾向于喝這一類雞尾酒。
聶子愉細細看了眼底下的成分介紹,而后點了點頭,合上酒單推至一邊:“好,聽你的。那就這杯吧。”
此時店里的客人有些多,梁洲和另外兩位調酒師都站在吧臺另一側工作,轉來轉去得看起來頗為忙碌,暫時照顧不到這個角落。
這么一個炫技的機會自然不能錯過,周奕歡起身,仰頭一口喝完了自己杯子里剩下的酒,說道:“等我一會。”
聶子愉有些不明所以地看周奕歡從一旁繞進了吧臺里,而后隔著吧臺再次站到他面前,朝他露出了一個溫雅從容的笑容,附送一個wink。
“今晚的專屬調酒師,為您服務。”
聶子愉挑眉,一手手肘支在吧臺上托腮認真地看著周奕歡的動作,看起來是個非常捧場的觀眾。
周奕歡對于聶子愉的樣子也很滿意,他開始進入工作狀態之后便斂去了臉上的笑意,推了推臉上的金絲邊眼鏡,把袖子整齊地翻折挽高至手肘以上,開始認真地凈手,看起來倒是非常專業的樣子。而后他取了一個干凈的柯林杯,晶瑩的方冰落入杯中敲擊出清脆的聲響,他手法嫻熟地單手捏著瓶頸朝杯中注入了適量的龍舌蘭酒,動作銜接流暢比起一旁的專業調酒師也毫不遜色。
考慮到到聶子愉的酒量,他略微調整了一下酒液與果汁的比例,加大了橙汁的量,橙黃色的果汁酸甜誘人,而暗紅色的石榴糖漿濃稠且甜膩,順著長吧匙從杯壁一側緩緩落入杯底,中和了橙汁的酸味。這其實是很需要技巧的一步操作,若是做不好的話,糖漿就會與酒液混合,不同的幾種顏色混雜在一起,難以出現過渡鮮艷明朗的橙紅色漸變效果。
鑒于之前幾步還是過于簡單,體現不出自己的水平,開屏一般變著花樣展示自己的周·孔雀·奕歡對此還不太滿意,于是他又在旁邊的水