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吃完冰糖葫蘆就開始吃午飯,村子里面的人家大多數都是農忙的時候才會一天吃三餐,現在他們不是農忙而且不是家里的勞動力,都能吃到三餐,不是米湯,也不是稀粥,而是濃稠的米粥,一碗下去,身體暖暖的,幸福得像是在做夢。
吃完之后,兩個幼崽搶著幫忙洗碗,看見他們生機勃勃的樣子,白念念也隨他們去了:“用鍋里的熱水洗,井打上來的水還很涼,小心感冒。”
“知道了。”
趁著兩個幼崽去洗碗,白念念將地窖里面的地瓜全部搬出來,新的或者是昨天去山上挖回來的地瓜全部倒在一起,倒在一起的地瓜看起來有一小堆,差不多有五六百斤,看起來多,但家里三個人吃起來,大概也就只能吃到剛開春時,那個時候稻谷開始育種,其他作物也是剛開始種植去,正是青黃不接之時,家里沒吃,村子里最近幾年都會有餓死的。
兩個幼崽出來的時候,白念念正坐在小凳子上面,將地瓜分成兩堆,適合烤來吃的地瓜分成一堆,留著平時烤著吃。不適合烤來吃的地瓜分成另外一堆,用來做地瓜干。
“哥么,你在干嘛?我們也來幫忙!”兩個幼崽屁顛屁顛的跑過來,蹲在一邊看,見小凳子不夠了,大的幼崽還去廚房搬了一張小凳子出來。
“看到了嗎?”白念念拿起一根形狀大小都屬于中等的地瓜給他們看,太大的地瓜難烤熟,而小的地瓜又容易烤焦,所以需要挑出一些合適的地瓜用來做烤地瓜,其他的全部做成地瓜干。“把這種類型的放在這一邊。”
“嗯嗯,哥么知道了。”兩個幼崽仔細看了看他手里拿著的地瓜的樣子,然后才回答。
白念念點點頭,“你們兩個就負責調這個出來,哥么去洗你們挑出來的地瓜。”
最近的天氣不好,太陽都不怎么出來,就算出來,這種太陽曬得地瓜干也是曬不成的,還沒有等到地瓜曬成干,地瓜就發霉了。
所以這個時候曬地瓜干,一般都是直接放在灶上烤干,將平時燒火的木炭放灶里,洗干凈煮熟的地瓜就切小,放在篩子里面,放在灶上烤。
下面的木炭不用燒得太旺,不然篩子都會焦掉,地瓜干也會焦。切得小塊烤個兩三天就可以烤成地瓜干,切得大塊一點,要個三五天也差不多可以了。
三個人一起干活速度就是快,白念念洗完一桶地瓜,兩個小的也分完那一堆地瓜,然后折起袖子,和他一起幫忙洗干凈地瓜,這里沒有刷子之類的東西,白念念試過了用洗碗用的水瓜囊來洗,發現還沒有自己直接用手洗來得快,他就放棄了找東西來洗地瓜,干脆用手洗。
地瓜不是很臟,用手在水里搓掉外面的一層泥就好。
屋子里燒著炕,溫度高,兩個幼崽忙來忙去的,身上出汗就脫了外面的棉衣,白念念見門窗都關好,也就隨他們去了。
地瓜看著多,但三個人一起洗速度很快,白念念將地瓜倒進鍋里面,蓋上木蓋子,灶里放幾根木頭進去,讓它慢慢煮熟地瓜。
拿了毛巾給兩個幼崽擦擦他們背上和額頭上的漢水,然后就讓他們將棉衣穿回去。
家里面的兩只雞還沒有喂,陳明禮拿菜刀切了一些地瓜,切得跟黃豆粒大小,發現野雞地瓜切成粒也是吃的,白念念在一邊看著,以防幼崽弄傷自己,一邊若有所思的樣子。
陳明禮瞇瞇眼,他本來打算拿家里的玉米搗碎來喂雞的,現在野雞吃地瓜,就可以剩下玉米了,可以將玉米磨成粉,家里面很久沒吃過煎玉米餅子。
白念念見他的動作,他依稀記得,小的時候,外婆就是用地瓜來喂家里的雞。白念念用手敲敲腦袋,努力回憶起當初外婆是怎么處理地瓜的,生地瓜喂雞,雞吃多了會腹瀉。
煮地瓜的鍋里的水開了,冒出一陣陣熱氣,木蓋子也被頂上來,發出‘噗噗噗’的聲音,白念念看過去,突然想起來了,在他小的時候,外婆用來喂雞的地瓜是煮熟的。將地瓜煮熟,然后將地瓜捏成一小塊一小塊的,然后拿去喂雞。
地瓜的產量大,喂雞是一個很好的選擇。不過他記得外婆那個時候是就地瓜伴著米糠或者玉米什么的,就它們攪拌一起再喂雞。
他們家喂雞的地瓜沒有和其他的東西混合,但有兩個幼崽出去挖的蚯蚓和蟲子什么的,也算是混合其他食物喂雞了吧?
對了,他記得蚯蚓也是要煮過消毒之后才能喂雞的,末世之前還有人養蚯蚓養雞的。問題是,他根本就沒關注過這方面的內容,不知道蚯蚓是怎么養的,不然他們家可以養蚯蚓喂雞,就不用他們的兩個幼崽每天辛苦的出去挖蚯蚓。
白念念心里將蚯蚓要煮熟才能喂雞記在心里,然后就去燒開水,準備殺雞,想到雞肉的味道,白念念覺得嘴里的口水都要流出來。