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李沅錦因著要指給穆梓桐看，不由得湊到他身邊，兩個人并著往木桶里看，腦袋都快湊到一起去了。穆梓桐臉上雖紅，但是心里明白李沅錦之后，再沒有第二個想法，老老實實跟著學。

之后教他如何磨豆漿，如何煮豆漿自是不提。

點鹵的時候，穆梓桐也心胸坦蕩地把自己如何調制鹵水，如何掌握比例一五一十跟李沅錦了，李沅錦果然神色不變，只建議他再加多幾分水，又特地指點他加些酸堿性的物質來平衡一下。

當然，穆梓桐是不懂什么酸堿性的，他只是聽李沅錦可以多加點熟鹽鹵，或者多放點什么奇奇怪怪的東西。

即便是連在豆腐世家長大的穆梓桐都不曾聽的東西，至少連自己在豆腐坊沉浸了十數年的爹娘都沒有提過的，李沅錦卻是張口就來。

穆梓桐不由得有些好奇，李沅錦的背景他清楚，生長在宜寧村，甚至連鎮上都沒來過幾次，怎么會突然這么懂豆腐的事情？

但是想想，問了她也不會，就跟認字一樣，對著別人，就是跟他做生意時學的；對著他，就扯謊是跟徐大夫學的，徐大夫是他的舊識，識字是肯定的，但是教她就肯定不會了。

不過，誰沒有秘密呢？連穆梓桐身上都有，又何必去計較李沅錦的。

穆梓桐調好了鹵，鍋里的豆漿也煮的差不多了，李沅錦看他加了一點兒，有連忙指導：“你這里，順時針……哦不，就是順著由北到南的方向畫圓，讓豆漿滾動，但是不要亂，然后再在這個地方，轉速如此的時候，每次下三分；轉速加快的時候，每次下四分……”

穆梓桐一一照做了，等到鍋里的豆漿已經明顯結成了一個又一個大豆蛋白塊，李沅錦才高興地：“好像做的好不錯，等下我們瀝水。”

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正文 第八十五章參賽

穆梓桐來了，畢竟是以前的東家，李守信就沒好意思坐在店里，也跑到后面來幫忙，見他們要濾豆腐水，連忙拉起豆腐架來，幫他們把一桶結成團塊的豆漿緩緩倒到粗布上，看著清水從粗布上漏過去，粗布上面就留下了豆腐塊。

如此，接下來就等著豆腐成型，不過李沅錦沒讓穆梓桐歇著，又帶他親自磨起了豆漿：“雖然你是少爺，但是既然開始做豆腐了，就要摒棄那一些，做豆腐過程中的每一步都要自己去嘗試一下，你才知道哪一步，做到什么樣才是最好。”

穆梓桐從善如流，把袖略略挽起來，李沅錦一邊給他加豆，一邊教他磨。

磨了沒幾輪，穆梓桐的衣袖掉了下來，差點浸到豆漿里，李沅錦眼疾手快幫他拎起來，看了一眼穆梓桐為難的樣，伸手幫他在挽好了。

穆梓桐看到李沅錦如同青蔥一般的手指在他胳膊上翻動，把他擼到臂處的衣袖又折了兩折，一直挽到胳膊肘上方。

細嫩而冰涼的指尖不時之中無意觸碰到他的肌膚，有一種意外的酥麻感。

心中冒出一句：古人誠不欺我，紅袖添香，如此紅袖白玉指……

穆梓桐定了定心神，挪開眼睛。

李沅錦完全沒在意，這種程度的接觸，幾乎沒進到她心里去，她只在乎不要讓衣服碰到豆漿。

之后又是一輪做豆腐，過了半個時辰，第二批的豆腐也做好放入豆腐框定型了，第一次做的豆腐就已經正正好了。

李沅錦心切出來一塊，用木勺的背在豆腐上略微擠壓了一下，有彈性有粘性，沒有多余的細孔。

再用勺舀一下試試看，果然入口滑嫩。