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李沅錦聽得心酸，面上不顯：“以后就好了，姐會帶你們過上好日的！”

李沅錦閉著眼睛，沒睡著，后腦勺下面有一本薄薄的《豆腐經》，她貼身帶著幾個月了，唯獨住到阮婆婆這里了才敢離身放在床板下面，之前在村里住的時候總是不安心，尤其趙氏的手伸的長，很怕她會過來偷東西。

她在前世的時候很不理解父母為什么一定堅持要做手工豆腐，明明外面機械豆腐做的又好看又好吃，還便宜，已經很少人來買手工豆腐了。

可是爹娘總這是祖上傳下來的財富，怎么樣都不能丟了的，寧可貼錢貼人工，用傳統石磨做豆腐，再低價賣給別人，只希望有人能記得是手工豆腐的味道，愿意堅持買。

李沅錦因為這件事跟父母吵了不知道多少遍，最后吵累了，也只能由得父母去了。

最傷心的一次是，父母發現外面打著傳統手工豆腐名號，賣得奇貴無比的豆腐，居然也是機械做出來的，上門去理論，卻被人打了出來。

李爸爸氣不過，買了好多種豆腐回來分析研究，最后細致地寫了一份報告送到當地的食品監督局跟報社去，被登了出來，引起軒然大波，才終于有人開始關注真正的傳統手工豆腐，連帶著家里的生意也好了點。

可就是這樣，李爸爸李媽媽的手工豆腐店就礙了別人的眼，及至李爸爸李媽媽無端出了車禍，李沅錦清清楚楚知道就是之前那家賣假手工豆腐的大集人做的，也因為證據不足沒辦法告他們。

李爸爸李媽媽臨走前，除了放心不下李沅錦，還放心不下豆腐坊，千叮萬囑要李沅錦回家里，去家里的書架上找她時候看過的《豆腐經》。知道她對豆腐沒有興趣，可眼下她是李家唯一的人了，一定一定要把傳統豆腐繼續做下去。

李沅錦流著眼淚答應的，回家找到了《豆腐經》，仔細看才發現原來豆腐的門道這么多，以往偶爾跟著父母做豆腐，還覺得為什么要這么麻煩，不如去外面買，但是看著《豆腐經》里，從各種粗劣的豆腐，到后面的衍伸豆制品，到最后巧奪天工的豆腐菜品，凝聚了無人的心血跟靈感。

因為有這樣的人存在，所以豆腐才能發展至今，不然永遠都只會停留在漢朝劉氏手中，不過一個煉丹失敗的巧合物而已，是因為有人堅持，有人傳承，才會有豆腐后來的發展。

或許，這正是她來到這里的原因吧，感受、體會豆腐曾經的樣。

第二日起，李守信就要上工去了，趙玉泉也不能再請假過來了，好在現在店里統共就豆腐豆芽跟臭豆腐三樣，人手還夠。

李沅錦請了夏藕生跟夏蓮生，一個工錢五十文，一個工錢三十文，把藕生娘喜的不行，夏藕生之前在穆家食肆，被曹大廚打壓，只能做學徒，一天只二十文錢不，除了廚房的事，還曹大廚跟二廚們收拾灶臺、洗衣服，往往要到深夜才能回來。

現在沒想到一天輕輕松松就賣炸黃金豆腐，能領這么多錢，而且李沅錦還看中了夏蓮生的心思靈巧，雇她過去處理處理后廚碗筷，并一些零零碎碎的吃食搭。

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正文 第五十八章開店幫忙

李沅錦還頭疼，這里頭除了她之外，沒得一個能會道的，肖氏也只是個普通婦人，能做到這一層，算帳收錢不錯已經是很好了，不能指望她再多分出心來。

夏藕生不，別人一跟他話他就臉紅的，云錦跟泓錦年紀太，幫不上什么大忙想來想去李沅錦竟然抽不出時間來研究豆腐。

李守信幫著把店前的門板卸下來，有些不放心：“沅錦，你看顧著你娘，她身還沒有大好呢！店里忙也不要著急，大不了爹多做幾天工，飯總是能吃上的。”

李沅錦點頭：“知道嘞，爹！”

這個爹，雖然有些愚孝，但是趙氏不做妖蛾的時候，李守信還是很顧家的。

李守信還是不放心，送豆腐來之后又幫著搬了兩框豆芽到前面才總算是安心點。

李守信送完豆腐，也迎來了鎮上熱鬧的開始，很快買菜的人都要出來了，李沅錦正有些緊張的時候，門口探進來一個腦袋：“沅錦！”