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算下來，如果生意好，一個集上能賣出去五六塊豆腐的話，也是一兩百文錢，夠家里買米吃一個月的了！

肖氏跟李守信聽李沅錦完，確實感覺不錯，當下就拍了板，這六塊豆腐，留下一塊來家里做菜吃，其余的五塊通通發(fā)酵成這黃金豆腐，下下個開集日就能賣了。

李沅錦高興是高興，不過也提醒了一下肖氏跟李守信：“不過……這黃金豆腐炸之前的模樣跟味道，著實不容易接受，爹娘，你們要有心理準備?！?

……

李守信還照常上工，肖氏跟李沅錦帶著豆芽出去村里轉(zhuǎn)悠，把能借來的陶罐都借過來，好在鄉(xiāng)下不少人家里都有，只不過借用十來天，白得一斤豆芽，大家都愿意。

如此，再花十幾文錢買了豆腐，制成了八罐臭豆腐，并三罐腐乳。

臭豆腐開罐的時候，肖氏簡直崩潰了，聞到這股濃烈的臭味，肖氏的第一反應(yīng)是十幾文錢跟那么些豆芽都打水漂了！

可是李沅錦仍是不慌不忙地炸了臭豆腐，肖氏這才敢相信那香噴噴的黃金豆腐，炸之前竟然是這么個味道。

不多，讓李守信送豆腐豆芽去鎮(zhèn)上的時候，買了一個泥爐，并一口鐵鍋，在村里的陶匠那里買了十個最便宜的粗陶碗，并幾個調(diào)料罐。

第二日，留二丫跟豆丁在家里看管豆芽，李沅錦就跟肖氏、李守信一起去集上了，他們過去得走一個多時辰，到的時候集市上人已經(jīng)不少了，好不容易找了一個空位，左邊也是鄉(xiāng)里來賣菜的，右邊是個買酸菜的。

這是李沅錦特別選的，要是別處的，比如買胭脂水粉啊，梳扇，或者其他吃的，怕是一聞到李沅錦的臭豆腐，就要過來打人的。

賣酸菜的正好，反正也是味道大的，左邊同是鄉(xiāng)里人，應(yīng)該比較好話。

李守信幫著把東西從牛車上拿下來就跟著吳管家走了，肖氏把爐升起來，李沅錦把一個只有一尺見方的桌給搬過來擺上調(diào)料跟粗陶碗。原本想凳的，但是一口爐就要一百八十文，講了好久的價才講到一百六十文，買了其余的零碎，就一分錢都沒有了。

鐵鍋跟桌都是從家里帶過來的，等下只能讓客人站著吃了。

油很快燒好，李沅錦做賊心虛一般打開一個陶罐，頓時濃烈的臭味就傳了出來，驚得賣酸菜的男人趕緊回頭看自己的酸菜，一個壇一個壇聞過去：“沒臭啊？”

左邊賣菜的大娘不相信：“你的酸菜肯定是臭了！”

話的樣很是熟稔，看來是常在這里擺攤已經(jīng)認識了的，李沅錦跟兩邊都打了個招呼：“大娘，大叔，實在對不住，這味道是我家的豆腐?！?

賣菜的莫大娘狐疑：“丫頭，你這豆腐都臭了啊，還咋賣？可不興這樣唬人?！?

賣酸菜的秦大叔聽了李沅錦的話才松了口氣：“嚇死我了，我還以為我的酸菜都壞了呢！”

李沅錦不好意思地：“大娘，大叔，你們稍等一下，我給你們做碗豆腐吃，你們就知道是什么味道了?！?

明后天周末，會加更

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正文 第四十一章開張不易

著肖氏燒的油鍋已經(jīng)開了，第一次沒敢放多少油，豆腐下去也只是稍微浮上來一點兒，李沅錦用長筷把豆腐夾進去，豆腐碰上熱油立刻“滋啦”作響，同時誘人的香氣也傳來了，四五塊豆腐下去，臭味都聞不到了，只剩下發(fā)酵又油炸過的豆腐的香味。