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結果現在夏藕生的地位提升了,居然跟其他的二廚三廚一樣,他不得使喚了?曹大廚的臉色先臭了三分。
而夏藕生那邊剛開始還好,點豆芽的人多了,還有個學徒專門幫他備料,他只用上灶,雖然忙,但還能接受。
后來學徒也被曹大廚借機調走了,夏藕生就只能自己一個人清洗、備料了,忙到崩潰,好幾次發現他帶的水不是被人搶了就是莫名奇妙被倒了,后來有次還喝到了一口醃醃的鹽水……
夏藕生知道這是為什么,但是還是默默忍了下來。就是不肯開口要教曹大廚菜譜。
曹大廚那個氣啊,逼廖掌柜,讓廖掌柜出面叫夏藕生教,但是廖掌柜開口也沒用,夏藕生只認李沅錦,這菜譜是李沅錦教他的,沒有李沅錦發話,他就不能把這菜譜傳出去。
之后的日果然就越來越艱難了,廖掌柜也發了幾次火,但是現在食肆里就夏藕生一個人會這菜,他也不敢得罪了夏藕生。夏藕生這樣才撐了下來。
李沅錦聽夏藕生完,氣得不出話來,但是對著曹大廚這等人她又不出來什么。
而且當時跟吳管家的賣菜譜,并沒有約定是賣給一個人還是賣給兩個人,眼下吳管家被廖掌柜服了,想讓李沅錦再多教幾個人,也是完全可以的。
李沅錦心里雖然生氣,但是也只好帶著案板前的五個人學起了怎么做毛血旺跟水煮肉片。
李沅錦教的仔細:“豆芽要挑好,最好摘下豆,豆現在沒了養分,吃起來會有點干,摘掉口味更好。”
著就教五人摘豆芽,前面四個都沒問題,到曹大廚那邊,曹大廚抱著手站在一邊看,李沅錦抬頭:“曹大廚,你為什么不摘豆芽啊?”
曹大廚仿佛聽到了什么好笑的話一樣:“我從進這后廚開始就沒有自己摘過菜!”
你個黃毛丫頭,敢指使我摘菜?不知道我有兩個副手?切!曹大廚從鼻里給出一個輕蔑的冷哼。
李沅錦這下是真的火了,讓她教沒問題,但是這態度根本就是不想學!
“曹大廚,作為一個廚,對每種原料的特性都應該清清楚楚,學徒跟幫工只能做基礎的打理工作,大廚一定要親自做過才能驗出來學徒做的好不好。曹大廚,你最好自己上手感受一下……”
曹大廚不動,仿佛根本沒聽到李沅錦在話,完全把她當空氣。
李沅錦壓下心中的怒氣,繼續教大家肉片要燙多久,才會在澆上熱油的時候剛剛好熟,過會兒水煮又不會老。
這下曹大廚總該動手了吧?畢竟肉片跟牛肚、豬肚、豬血等要求的火候都不一樣,自己動手試過,才知道老嫩與否。
可是曹大廚依然一副趾高氣揚的樣,只旁觀,不動手。
李沅錦真的是很憋屈地教完了包含曹大廚在內的五個人怎么做毛血旺跟水煮肉片,教完之后立刻離開案板前,再也不想看曹大廚了。
不料這時候曹大廚突然伸手一指,對廖掌柜:“現在能讓他走了吧?”
李沅錦好奇地一回頭,曹大廚指的正是夏藕生!
廖掌柜這會兒就過去跟夏藕生:“行了,你去前面候著吧,我等下給你結完工錢你就可以家去了。”
夏藕生的臉色驀的煞白,抓著汗巾的手指節用力,看著就疼。低著頭,沉默不語,片刻,慢慢朝著前面走去,留給大家一個蕭瑟的背影。
李沅錦感覺事情不對,開口問:“廖掌柜,這是怎么回事?”
廖掌柜這會兒覺得李沅錦沒有什么利用價值了,對著她一個鄉下丫頭,口氣也隨意了許多:“那夏藕生性情古怪,跟后廚里的人合不來,還對曹大廚不尊敬,我這里容不下他。”