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一個老實巴交話都不清楚的村民，一個豆芽般瘦弱的丫頭片，能會什么？

吳管家笑著打圓場：“曹大廚，你別急啊，這人不都有擅長嗎，這李家就是發(fā)豆芽的好手，你看看這豆芽，比白家的可好多了！”

曹大廚做菜的，一看這豆芽就知道新鮮飽滿，確實不錯，發(fā)豆芽的功夫他認(rèn)，但是吳管家這兩個人其中一個要教他做菜？

啊呸！

李守信雖然來酒樓送過幾次豆腐，但是一直都不敢抬頭看這些后面脾氣暴躁的大廚，曹大廚更是其中的甚者，李守信歷次見到他都不敢抬頭看他。

曹大廚看到之后更加嫌棄，呸，難道要讓這李守信來教他做菜？開什么玩笑！

吳管家連忙攔住曹大廚：“曹大廚，你別急嘛！這李大丫真的有兩把刷，不然你就看看先？”

“誰？”曹大廚掏了掏耳朵，不可置信。

“李大丫啊……”

“啪！”

曹大廚把脖上圍著的汗巾扯下來猛的在灶臺上一摔：“吳管家你這是耍我呢！一個黃毛丫頭來教我做菜？我這大廚還要不要做了？出去要讓得月樓的大廚笑掉大牙了！”

原本以為是李守信教，已經(jīng)夠委屈了，沒想到居然不是李守信而是這個黃毛丫頭？這擺明了欺負(fù)人嘛！

吳管家連忙賠笑：“曹大廚，曹大廚，你別生氣，這不是就試試嘛，反正試試也不吃虧，你就讓李大丫試試看，你就當(dāng)是個評委，看她做的好不好吃，成嗎？”

李沅錦端著手在一旁不話，反正她今天只是來教菜譜的，如果對方態(tài)度不過分，她自然是會好好教的，但是遇到曹大廚這樣的人，她就懶得了。

要擺譜嘛，盡管擺，李沅錦反正就看著，又不著急，不教的話她更輕松啊，度過了眼下借豆的難關(guān)，這菜譜她還能留著做籌碼呢！

吳管家哄了曹大廚幾次都哄不好，這曹大廚三句話不離得月樓，樣樣都要比著得月樓大廚的待遇，從只有兩個副手一個月只有一兩銀到過節(jié)比得月樓少發(fā)了兩塊月餅，個不停。

李沅錦冷眼看著，這曹大廚怕是做不久了。

吳管家的哄勸沒有見效，曹大廚這會兒耍起了賴，堅決不學(xué)。最后是叫了一個名叫夏藕生的學(xué)徒來學(xué)，曹大廚自去雅間休息去了，沒有大客別叫他出來。

夏藕生是個文文秀秀的少年，不過十七八歲，要不是穿著后廚統(tǒng)一的大麻布圍裙，看著倒真不像在后廚做事的樣。老老實實跟李沅錦打了個招呼：“勞煩你了，李……李大丫姑娘。”

這什么不倫不類的叫法？沒叫師傅，不過李沅錦也不在意，她的任務(wù)是教菜譜，教誰都是教，當(dāng)下就帶著夏藕生把豆芽摘出來：“以后挑豆芽呢，如果是炒的，就要選那種最飽滿白嫩矮矮胖胖的，炒出來口感飽滿。如果要做涼拌豆芽呢，就選體型適中的，過水不會綿軟，還能脆生生的那種。那我今天要教你的毛血旺呢，就要選這種豆芽，煮出來口感綿軟，吸飽湯汁特別好吃！”

涼拌豆芽不多，配色跟擺盤都教了，夏藕生也不是個愚笨的，當(dāng)即就：“那我要是把這胡蘿卜切成圓片，配在上面是不是更好看？”

李沅錦伸出大拇指：“聰明！不過這樣就要注意焯水的火候，別太生了。”

夏藕生認(rèn)真地點頭：“這個我在行。”

今天最硬的菜是本土版毛血旺，把豬雜跟豬血之類的東西燙熟，生豆芽焯水鋪底，把豬雜、肉片、豬血都鋪在豆芽上，另起一鍋加辣椒辣油煮開，直接淋在盤里，“呲啦”一聲，立刻香氣就出來了。