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李沅錦今天不跟趙氏吵，趁著趙氏回東廂房的時(shí)候，轉(zhuǎn)身回窩棚就拉著二丫跟豆丁從后院的柴門溜了出去。

等趙氏在東廂房等的不耐煩出來看，發(fā)現(xiàn)廚房、窩棚、后院里一個(gè)人都沒有的時(shí)候，李沅錦早就在后山的山洞里了。

……

李沅錦把陶罐里面的水倒掉，二丫跟豆丁忙著用沙跟石過濾溪水，因?yàn)槔钽溴\這樣的水才能發(fā)出好豆芽。

雖然二丫不明白為什么水里兌沙大姐還這樣干凈，但是反正照著大姐的做就沒錯(cuò)！

李沅錦給剛出芽的豆芽換好水，發(fā)豆芽講究的就是水和光，豆泡在水里是一定會(huì)發(fā)芽的，但是如果不遮光，芽就會(huì)長成苗，水里沒營養(yǎng)，這豆苗也長不好，跟草根似的。

必須全程遮光，然后水還得是特別干凈的那種，發(fā)出來的豆芽才會(huì)不會(huì)因?yàn)榧?xì)菌問題出現(xiàn)霉?fàn)€。

給豆芽換好水，李沅錦又把昨天肖氏帶回來的豆渣拿出來，捏出來一團(tuán)，放在破陶碗里使勁，二丫從外面跑進(jìn)來，伸手遞給李沅錦幾片葉：“姐，你看是這個(gè)嗎？”

李沅錦拿過來一看：“對！就是甜菊葉，摘個(gè)二十片下來。”

之前李沅錦在后山找到了一株甜菊葉，秋天菊花開的正好，甜菊葉也長得不錯(cuò)。

這東西甜度是砂糖的三百倍，前世李沅錦父母做豆腐的時(shí)候，有人特別喜歡吃她家的豆腐腦，但是因?yàn)椴荒艹蕴?，特地求了他們用甜菊葉調(diào)鹵，做出了糖尿病人也能吃的甜豆腐腦。

李沅錦幫著父母泡了無數(shù)的甜菊葉，對這東西熟的很！

二丫跟豆丁很快就捧著二十片甜菊葉進(jìn)來了，放進(jìn)破陶碗里面泡著。

跑了半個(gè)時(shí)辰之后，那碗水已經(jīng)甜到指頭蘸一下能當(dāng)糖水舔的地步了，李沅錦這邊也硬生生把豆渣揉得不見纖維。

再接著加水，繼續(xù)揉，直到把豆渣揉成了豆渣泥，再升起火來，把破陶罐的另外一半不能盛水的碎片架在火上，捏出來一個(gè)個(gè)的扁扁的豆渣泥餅干團(tuán)，放在陶罐上烘烤。

等豆渣餅干被烤干，自己從陶罐壁上掉下來，李沅錦用自制的木頭筷夾出來一個(gè)，吹涼，心翼翼地咬了一口。

“喀！”

有點(diǎn)兒硬，硌牙。

但是咬下來之后繼續(xù)嚼，甜菊葉的甜味，還有豆渣本身的豆香味就出來了，李沅錦越嚼，眼睛越是明亮——豆渣餅干算是成功了！

二丫跟豆丁目不轉(zhuǎn)睛地看著李沅錦嘎嘣嘎嘣地嚼完一塊豆渣餅干，不由自主地咽了咽口水。

“姐，好吃嗎？”

李沅錦笑瞇瞇的：“好不好吃，你們自己試試呀！”

著從陶罐碎片上夾起來兩塊豆渣餅干，二丫跟豆丁一人一塊。

還有點(diǎn)燙，兩個(gè)家伙捧著餅干左右手不停輪換，溫度稍稍降低了一點(diǎn)兒，豆丁就塞到嘴里，聽李沅錦的咬一塊下來，使勁嚼著。

香！脆！雖然有些硬，也還是能吃到豆渣的纖維，但是還是好吃！