剁椒咸魚提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
知青們夜釣結果如何, 早早回去的傅云茵自然不知。
而是到了早上, 去知青食堂時,見灶房多了個水缸,里頭游著幾尾魚與蝦子,才知他們昨晚的收獲還挺不錯。
只是水缸到底太小, 水源又不流通,魚蝦擠在這么一個小小的缸子里,這會多是蔫蔫的沒精神或像死了般的沉在缸底。
幸好就一晚上而已, 這會便是不再那般活蹦亂跳, 也還算得上新鮮,味道不會差。
傅云茵忙將那些沉在最底下的撈起,又給其它魚蝦換了較大的水缸,省得它們還沒到中午或晚上就掛了,這才開始動手處理著那些剩沒幾口氣的魚蝦。
都是些小魚小蝦, 沒幾兩肉。
切些姜片, 將這些小魚做成一道湯,這樣每人還能吃到幾口魚肉末并嘗到湯里的鮮魚味兒。
至于蝦,就那么幾尾,她就是想弄個鮮蝦炒手,可在沒油過炒也沒有豬肉可以撐著餡料下, 簡直是……
傅云茵再次感嘆巧婦難為無米之炊的難處。
主要還是蝦子太少,這點份量,連塞牙縫都不夠。
想了想,最后只好將蝦子全部剝了殼, 一半剁成泥一半稍稍剁了幾刀,便加了幾味調味料與面粉攪成黏糊狀,直接壓成餅子烙煎起來。
一股濃濃的鮮香氣味立馬洋溢著整個灶房。
馬秀蘭依舊是最早到的那位。
一入灶房內,立馬便被那香味兒給吸引住,饞的她連吞了好幾口唾液。
“傅知青,你今天弄了什么好吃的,怎么這么香?!”馬秀蘭走至擱放餐食的木桌前,一邊問著一邊開始分裝著每人的份額。
“烙了些蝦餅。”傅云茵站在灶前,拿著鏟子不斷翻著餅子,就怕焦了,嘴上接著道:“就你們昨晚去江里淘的魚蝦,只是蝦子的量不多,大家要吃上一口著實困難,我想了想,便覺得烙成了餅子,這樣大伙都能吃上。”
“嗯?”正舀著魚湯分裝的馬秀蘭不禁納了,“蝦子是不多,但我記得也沒有很少呀,怎么就……”
“因為要分三餐吃呢,總不能就一頓滿足吧?”傅云茵笑了笑,“其實這么少,主要是我來時,有些魚蝦已經沉在水底,像是死了般,我想這些要是不趕緊處理,簡直是白白浪漫,就先料理了。”
“至于其它,水缸里還有不少,我打算中午跟晚上吃著。”
昨晚夜釣回來時已經太晚,大伙只顧著把魚蝦扔到水缸里,倒是忽略了其它……
聽著傅云茵這般解說,馬秀蘭知道了原因,便道著:“那待會我跟大家說一下,省得這些好不容易弄回來的水產白忙活了一場。”
兩人你一言我一句的話聊,手也沒停歇,各自忙活著。
今日木桌上并沒有常見的稀粥,只有兩疊醬腌菜及一簸箕的粗糧饅頭,倒也不太用分,馬秀蘭就一人兩顆饅頭,在把那騰著鮮香味兒的魚湯撈了些肉勻至每一碗。
做完這些,沒事了的她,見灶前的傅云茵忙鏟著餅子入盤,不禁問:“你那兒好了嗎?”
“好了好了。”傅云茵正好把最后一塊蝦餅鏟入盤子里,立馬端了過去。
“我來,你接著忙。”
傅云茵沒拒絕,趕緊去把鍋盆刷了刷,也去享用早餐。
清甜鮮香的魚湯,絲毫腥味也無,一口熱湯下去,暖了胃,也暖了那許久未再吃上一口葷肉的心理。
幸福呀~多久沒吃到這一口肉味了?
而那烙的酥脆的蝦肉餅子,咬一口,外酥內綿,除了滿嘴蝦子特有的甘味,未剁的太過細碎的蝦肉,扎實又彈牙,令整個餅子咬起來是綿中帶著嚼勁又透著抹鮮甜──
這下話也不說了,逕自享受唇齒間的鮮香味兒與那多重口感。
偌大食堂里一時只剩下碗盤碰撞的聲音,待自有人吃完手中那塊蝦餅,這才出現了第一聲嚎。
“我怎么就吃完了呢?!怎么這么快?才吃沒幾口呀……”
“耶!我也吃完了!”
“這餅子太小塊了,咬沒幾口就沒了呢?”
“是小了點,可每人分得的大小都差不多……”這人可不敢說自己分得的大小有問題,就只中肯的道著,視線也時不時瞥向馬秀蘭,給眾人提個醒,別亂說話呢。
那么多視線看了過來,如芒刺背也彷佛實質般扎人,馬秀蘭就是粗神經,哪會沒有感覺。
她當然知道他們想說啥,還不是蝦餅太好吃,吃不夠了才這般。
可就只有他們這么覺得嗎?
她也是好不!
馬秀蘭可不背這個鍋,登時甩了。
“通通看著我干什么?想多吃點不會再多抓一些呀!”
其實,眾人會說這些話也不是要計較,就是太過好吃沒得到滿足,一時情緒起才說了那些話,所以在馬秀蘭炸了下,趕緊出聲安撫。
“不是怪你呀馬知青。”
“沒這怪人的意思呀馬知青。”
“好好好,我晚上再去多抓點,傅知青這一手燒菜本事可真是饞死我了,完全吃不夠欸!”
“算我一份,我也去。”
“我也是!”