五色龍章提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

第284章

上一位福建布政使剛回中樞任職，繼任的布政使又獻(xiàn)了番豆，同樣是值得吏部重重記一筆的大功。

這種番豆花落而生，果實(shí)卻不生在枝頭而生在土中，所以叫作落花生。其實(shí)可食、可榨油，榨出來的油金黃香醇，絕無菜子油、黃豆油的臭氣，榨得油又比黃豆更多，百姓們房間屋后種上幾畦，一年就不愁吃油了。

而且花生煮著吃、炒著吃、炸著吃味道都很好，適合做下酒菜，裹上糖又能做出許多香甜的糖食，是過年必不可少的東西。

崔燮不能給費(fèi)宏幾袋花生就讓他自己回去琢磨如何吃、如何寫。他親自把費(fèi)宏帶回家，在后園藏前擺上桌椅，從謝家借的廚子，上了一杯灑花生碎的點(diǎn)茶，又做了滿桌的琥珀果仁、霜糖果仁、花生糖、花生酪、水煮花生、炒果仁、炸果仁、花生餡酥皮點(diǎn)心……

然后請(qǐng)了謝瑛一起吃。

坐在鄰居家院子的地皮上，用著鄰居家的廚子，做熟了能好意思不請(qǐng)人家嗎？

崔燮坐在上首，費(fèi)宏這個(gè)客人坐下首，謝瑛在中間打橫相陪，一道品嘗安南向化之民送來的新鮮食物。

謝瑛叫人燙了五年陳的高梁酒，親自替高鄰和貴客斟上，笑著說：“今年福建進(jìn)的花生也不多，我是托了兩位的福才能這么早嘗到貢果，這杯酒算是一點(diǎn)謝意。”

費(fèi)宏認(rèn)真地答道：“我也是蒙和衷兄相請(qǐng)才有機(jī)會(huì)嘗到此物，怎能當(dāng)這個(gè)謝字？倒是我這個(gè)客人叨擾了兩家主人，該斟酒道謝。”

他喝酒時(shí)拈了個(gè)炒得干生生的果仁，擱進(jìn)嘴里嚼了嚼，頓時(shí)驚嘆：“說是豆，竟和咱們大明產(chǎn)的黃豆、碗豆、蠶豆都大不相同，這口感實(shí)難形容……”

又香又脆，卻又不是黃豆那種酥脆，而且甜咸皆宜，做成酪后更是細(xì)滑香甜，也不似豆?jié){那樣有股豆腥味。

雖然滿桌子擺的其實(shí)都是這一樣花生，卻不覺得口味重復(fù)膩煩。費(fèi)宏邊吃邊問這菜是怎么做出來的，謝家廚子就在旁應(yīng)答，解說得十分詳細(xì)。

吃完小菜和點(diǎn)心，又端上了花生炒雞、花生蓮藕燉排骨、花生燉金銀蹄、醬燉花生等嘎飯。這花生香得純正，不染其他肉菜，只紅衣上略帶苦味，剝了皮隨便往什么菜里扔一把都甚好吃。

崔燮這個(gè)做主人的盡力招待，謝瑛坐得近，也不時(shí)給他讓酒布菜。費(fèi)宏吃完了，一部稿子也有了腹案，就要向謝瑛借那廚子，回去寫文章時(shí)好隨時(shí)詢問。謝瑛自無二話，當(dāng)場(chǎng)就叫廚子跟他走，崔燮又命家人去裝一匣御賜的花生，叫他到費(fèi)家做。

費(fèi)宏辭謝道：“有廚子就夠了。我是東宮講官，這花生早晚也得賜到我這里，不必再偏你的東西了。”

謝瑛含笑謝道：“費(fèi)修撰要寫的這是關(guān)乎百姓生計(jì)的文章，回去空對(duì)著個(gè)廚子，不親眼看見他做菜，可要怎么寫？我也是伺候御前的人，陛下回頭自也會(huì)賜下花生，崔賢弟給你的你就先拿走用吧，回頭我的分他些就是了?！?

費(fèi)宏推辭幾次，終于卻不過，連廚子帶花生帶謝家的酒都拿走了。臨行時(shí)崔燮送他到門外，費(fèi)宏還跟他感嘆了幾句：“有謝同知這樣的鄰居，是和衷的福氣啊。我家舊鄰居也沒有這么親厚的。當(dāng)初陛下賜你這宅子，還有人說是與錦衣衛(wèi)鎮(zhèn)撫使同住不好，怕你這文弱書生要吃虧，卻不料……不，該說是陛下早有知人之明，知道謝同知會(huì)照顧你?！?

崔燮得意地笑了笑：“可不就是——”

說了半句，又想起面對(duì)的是費(fèi)宏，外頭還有別人，忙又把話頭轉(zhuǎn)過來，夸起天子的仁厚來：“當(dāng)初咱們陪侍陛下做題的人，如今哪個(gè)不得厚恩賞賜？陛下寬仁溫厚、又善納諫，有仁君之望，不然怎會(huì)有海外僑民來投？”

從宋末元初就為避禍亂逃到安南的舊民，大明立國后，那么多任皇帝在任時(shí)都沒回來，偏在本朝歸來獻(xiàn)良種，豈不正因?yàn)楫?dāng)今天子圣德過于父祖么？

費(fèi)宏琢磨了一陣，認(rèn)真地說：“確實(shí)由陛下寬仁所致，不過你也有份首倡之功，今年寫賀表時(shí)該提一句。還有紅薯——畝產(chǎn)六百余斤的糧食，足可算作祥瑞了?！?

崔燮忙謙虛了兩句，又問他：“明年元宵節(jié)，費(fèi)兄要去何處游樂？”

費(fèi)家有兩位叔伯在京，費(fèi)宏和妻兒肯定要跟著叔父?jìng)円煌^節(jié)，想出京也出不去，頂多是元宵那幾天出去看看花燈、陪妻女出去走百病而已。

崔燮便道：“那正月十九應(yīng)當(dāng)無事了。恰好我知要在黃家花園辦一回評(píng)文會(huì)，須有名士點(diǎn)評(píng)，還望費(fèi)兄相助?！?

他手下的新作者們自從番薯文會(huì)上聽他教育了一回，趕稿態(tài)度都端正了不少，一個(gè)月不到就爭(zhēng)著交了稿子。他本想都印成書之后賣一波，再辦個(gè)三國大選那樣的票選，后來看了這幾篇文，又改了主意。

六篇文章，都是按同一本大綱寫的，可落筆時(shí)的切入點(diǎn)和展開方式完全不同。他怕把這六本書賣出去，讀者各憑喜好買回去了，將來按著最高票的選后續(xù)，沒被選中的那幾本和選中版的情節(jié)開展不一樣，就要有讀者買的書就和后面的銜接不上，白費(fèi)了銀子。