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第四十七章　　　中國消息

兩年之后，昭和三十一年，西元一九五六年，八月二十號這一天，神門本家宅邸內(nèi)一片熱鬧，十八號晚上，彌生乘坐晚車回來大阪，葉歸蓉下班回來，特意去車站接她，舅侄兩個一起回到本家，不多時神門也回來了，全家團聚。

彌生之所以匆匆趕回來，倒不是因為一個月固定一次的回家探望親人，而是二十號是盂蘭盆節(jié)，特為回來一起過節(jié)的。

所以有的時候，葉歸蓉也是頗為感觸，比如盂蘭盆這樣的節(jié)日，在中國已經(jīng)衰微，雖然也有“鬼節(jié)”的說法，但是那一天除了自家供奉死去的親人，倒并不是怎樣慶祝的，而且還流傳著地獄門開，百鬼夜行的書說法，以至于這一天很有一種森森然的氣息，夜晚出門頗有一點惶恐，犬吠聲在這個晚上都有一種別樣的意味，膽小的居然會有一些悚然了；然而在日本，這一天卻是全國的假日，雖然也有緬懷親人的環(huán)節(jié)，然而總體上卻是一個大型慶典，大家歌詠舞蹈，氣氛十分歡快，日本雖然遍地鬼故事，盂蘭盆節(jié)這一天卻并不顯得恐怖，人間的氣氛要濃烈許多，風(fēng)格類似中國的清明節(jié)。

此時廚房里，是神門海斗在準(zhǔn)備午飯，兩把鋒利的菜刀在砧板上斬得咚咚咚直響，雖然他盡量放輕了力道，卻仍然是有聲音傳出來，所以有一次仁子便笑著說：“有一次鄰居就問，我家是不是開始研習(xí)中華料理，好像是在弄碎肉，調(diào)和餃子餡一樣的啊！”

當(dāng)時神門便說：“雖然不是做中華煎餃，不過卻也是中華風(fēng)的日本餐食。”

是芙蓉雞片風(fēng)味的親子丼。

本來神門海斗的料理技藝雖然是比葉歸蓉要熟練，也更加精細(xì)一些，卻也沒有達(dá)到這樣考究的程度，然而隨著日本經(jīng)濟復(fù)蘇，周圍的中華料理店一家接一家的開，雖然主廚或者是日本人，或者是朝鮮人，然而多少也帶了一些中華風(fēng)味，神門海斗已經(jīng)升為經(jīng)理，因為要洽談業(yè)務(wù)，時常與客戶方或者供應(yīng)商方面出去吃飯，業(yè)務(wù)招待，因此吃過的餐館很是不少了，給他發(fā)現(xiàn)一家風(fēng)格堪稱純正的中華料理餐館，菜肴的味道與從前在上海吃到的相差不是很大，問了一下主廚的來歷，果然是臺灣人，家中世代開餐館的，剛剛從臺灣來到日本，便要將中華食風(fēng)在日本發(fā)揚光大。

神門在她家，吃到了很正宗的芙蓉雞片，湯汁非常清鮮，斬得很細(xì)碎的雞茸黏合成的雞片非常細(xì)嫩，與平日里吃雞肉咖喱飯里面的雞塊不同，是另一種口感，當(dāng)時倒是還罷了，結(jié)束了招待，回到家中，神門海斗忽然想到，這個方法很可以拿來做親子丼，本來親子丼用的是雞肉片，那雞肉煮多一會兒倒也是比較軟的，不過再軟嫩的雞肉片，也不能夠與雞茸片相比，所以如果用芙蓉雞片的做法來烹飪親子丼，應(yīng)該也是不錯的吧？

于是休息日的時候，他便真的實踐了一下，買了一塊雞胸肉，快刀斬成了茸，加入味淋和鹽調(diào)和了一下，用湯匙舀著放進(jìn)溫油里，汆熟之后撈起來瀝凈了油，不要弄得那么油膩膩的，然后便轉(zhuǎn)入常規(guī)親子丼的料理方法，將雞茸片與洋蔥一起放進(jìn)鍋里，加入調(diào)好的醬汁，再一次煮開，將要起鍋的時候淋入蛋液，最后將雞片蛋汁澆在米飯上，還在最上面裝飾幾片鴨兒芹的葉子，這樣一來，鮮妍溫暖的姜黃色雞肉雞蛋蓋飯，在原本的醇厚風(fēng)格之上，便增添了一種清新清爽，如同畫圖一般了。

那一次的嘗試十分成功，葉歸蓉本來最愛的就是親子丼和牛肉飯，要論濃稠多汁，還是以親子丼在先，這一餐便吃得格外津津有味，眼看眉毛彎曲的弧度都變大了，咽下一勺飯，說道：“這一次的雞肉特別嫩，特別滑。”

神門海斗一笑，那是自然吶，畢竟是好一陣亂斬呢。

第二次是在本家展示這種新的烹飪方法，姐姐和彌生也都很是喜歡，尤其是母親靜枝，一邊吃著這芙蓉雞片版的親子丼，一邊笑瞇瞇地說：“這個好，這個好，人的年紀(jì)大了，就喜歡這種細(xì)細(xì)嫩嫩的東西，吃雞肉塊，有的時候剔牙不是很方便。”

仁子笑道：“半凝固不凝固的蛋液也仿佛更滑了呢，讓人想到了融化的巧克力。”

所以之后神門家的親子丼，大半都是這個做法，算是“神門家秘制親子丼”了吧。

午飯之后，彌生洗了餐具，回到廳中與母親舅舅一起喝茶聊天，到了三點多的時候，便回房間收拾自己的東西，準(zhǔn)備搭車回京都。

仁子在后面說道：“為什么這么急匆匆地要回去呢？晚上和大家一起出去跳舞，明天早晨再回去不好嗎？反正你明天是上午十點鐘的課。”

仁子真的是慈母，連女兒的課程表都搞到了手里，葉歸蓉覺得，仁子姐姐才真的是特高課出身。

彌生轉(zhuǎn)回頭來咯咯地樂著說：“媽媽呀，今天晚上京都那邊有五山送火，一定要回去看的呀！”

京都的五山送火是頗為出名的，葉歸蓉雖然沒有自己去看過，但也聽說過，難怪彌生這樣匆匆地要回去，雖然已經(jīng)看過兩次，仍然陶醉于那種景象。在京都讀了兩年多的書，如今彌生有的時候說起話來，竟然也有一點京都人的風(fēng)格，居然會用那種很典