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“嘿嘿。”他笑了兩聲,“大妹什么時候會做飯了的?好香啊,這手藝比娘還要好。”
“那是。”她的手藝還用說么?前世想吃她做的東西的人還得排隊領號呢。
“這也是在夢里面看到的。不過朝暉這事可不要給別人說,我怕被那些人當妖怪。”說完還裝作害怕的樣子,看了看四周。
還別說這樣子真把李朝暉這毛頭小子糊住了,“大妹別怕。我不會亂說。要是以后有人欺負我,我決定不會放過那些人的!”
“嗯嗯。大哥真好。”她說話間已經把野兔肉放在了一個大碗里面,倒上兩勺醬油。一個蛋打開,把蛋清倒進碗里。剩下的雞蛋,準備待會煮在雞湯里面。然后在碗里加了點淀粉,擱置十分鐘左右。
這淀粉也是讓她小驚喜了一把,有了這個炒菜就可以讓肉的味道增色不少了。
瞿向東家里有兩個鍋,一個鍋用來燉雞,另一個剛好用來炒其他的菜。
熱鍋下油,開了以后倒下兔子肉,炒到八分熟。撈起來,放在碗里備用。
在熱鍋下油,直到油沸騰以后才將花椒、姜、蒜撒入。然后快速地把兔子肉,干辣椒,與蔥段下鍋,翻炒半分鐘左右。再倒入醬油、醋、糖、雞精以及黃酒。這酒還是瞿爺爺藏在堂屋里面的,被她成功的翻出來了。最后是再炒半分鐘,就起鍋了。
“大妹,快。給我嘗嘗。這是什么味道?簡直是太香了!”
李初雪剛盛好菜,他就湊了過來。剛才的香菇燉雞還沒熟,味道沒那么香,他忍得住。可現在這個兔子肉就太香了。他發誓,他從來沒有聞過這種味道。
“饞貓,小心燙啊。筷子在這里。”對于她自己的手藝她是信得過的。所以很大方的給他夾了一筷子,吹了吹,喂到他嘴里。
李朝暉一口咬住,兩三口的就把兔子肉吞了進去。簡直是太好吃了,比他吃過的肉包子還要好吃得多!不,兩個根本沒法比。
“大妹,你太厲害了。就知不知道這么好的大妹,以后要便宜哪家的臭小子了。”李朝暉真想吃一輩子他大妹做的東西,可惜大妹以后還是要嫁人,想吃一輩子是不可能了。是以他心里就有些憤憤不平了。
“胡說!”這么小,就知道嫁人了,還真是不得了。
“再亂說話,我可要打人了啊。”作勢就要動手。
“大妹。我錯了!”他輕巧躲開,認錯速度非常快。
“繼續燒火,再炒一個菜。”
第十五章有你們真好
相比于前面兩個硬菜,最后這個醋熘白菜就簡單多了。她三下五除二的就做好了。
最后把鍋洗了,煮了一鍋濾米飯。還別說,這大鐵鍋煮出來的濾米飯就是比電飯煲蒸出來的香。
作為一個地地道道的南方人,李初雪對于大米的熱愛是面食永遠無法替代的。好在她穿越過來的這個地方也是南方,主食是大米。
而至于他們家吃的窩窩頭,那是因為買不起米吃。
一頓飯前前后后做了一個多小時。當野雞燉好的時候,瞿向東剛好回來。