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這樁生意忙活好，日子便蹭蹭地過去，一年都過了大半，宮里頭也忙活起選秀來了。

凡滿族八旗人家年滿十三歲至十六歲的女子，都必須參加三年一度的備選秀女。這八旗指的是鑲黃、鑲白、鑲紅、鑲藍、正黃、正白、正紅、正藍，包括滿、蒙、漢官員。

選看八旗秀女，每三年一次，由戶部奏報皇帝，奉旨允準后，立即行文八旗都統衙門，由八旗的各級基層長官逐層將適齡女子花名冊呈報上來，到八旗都統衙門匯總，最后由戶部上報皇帝，皇帝決定選閱日期。

八旗秀女，除了充實皇帝后宮，就是為阿哥擇取福晉，或者賜婚三代以內的近支宗室，重要性自不待言，絕非選美。

公開的兩條標準，一是品德，一是門第。其中又以門第更為重要。

講白了其實就是“拼爹”，除開那等相貌特別丑、身有缺陷者，確實不能入選，其他能入選的，看的根本不是什么美貌、才華之類，而是父輩的職位、背景，入選的八旗秀女不見得多好看。

除了這八旗人家的閨秀要參加選秀，還有上三旗的包衣。

包衣是滿族音譯，全名包衣阿哈，意即家奴，也叫家生子，只存在于八旗滿洲之中。包衣的地位也有高有低，上三旗的比下五旗的高，由內務府管轄。下五旗的包衣分屬下五旗的王公貴族。

包衣也可以做官，可以獨立做些事，但身份永遠沒法改變，哪怕位高權重，在皇帝眼里，就是個愛新覺羅氏皇家家奴。除非改朝換代。否則世世代代、包括子孫，都淪為包衣奴。

上三旗的包衣由內務府主持每年挑選一次，以服侍皇室。這服侍指的是承擔后宮雜役，做宮女，但其中也不乏一些人最終被升為妃嬪，比如如今四貝勒胤禛和十四阿哥胤禎的生母德妃烏雅氏就是正黃旗包衣，還有胤禩生母衛氏也是正黃旗包衣。

皇宮上至皇后，下到宮女，都是由選秀挑選出來的秀女，以保持滿洲貴族的尊嚴和特權。皇子阿哥的指婚，同樣如此，不僅僅是一對男女的結合，更是兩個家族的聯姻。

愛新覺羅氏作為皇族，自然是最為顯赫的，除此之外，滿洲氏族，以八大家為最貴。

一瓜爾佳氏，直義公費英東之后；二是鈕祜祿氏，弘毅公額亦都之后；三是舒穆祿氏，武勛王楊古利之后；四是納喇氏，即那拉氏，葉赫貝勒錦臺什之后；五是棟鄂氏，即董鄂氏，溫順公何和禮之后；六是馬佳氏，文襄公圖海之后；七是伊爾根覺羅氏，敏莊公安費揚古之后；八是輝發氏，文清公阿蘭泰之后。

像太子妃就是瓜爾佳氏，大福晉是伊爾根覺羅氏，三福晉是董鄂氏，四福晉是那拉氏，五福晉是他塔喇氏，七福晉納喇氏。幾乎都出自八大家，現在老十的福晉已經訂了，就看老九的福晉是哪家的，晼晚猜測，十有八九也出自這八大家。

果不其然，后來聽胤禩說，宜妃看中了董鄂氏的格格，好巧不巧胤禟也看中了董鄂齊世的閨女。母子倆看中同一個，實屬難得了。

前頭因著生意還有晼晚的廚藝，胤禟只要一出宮，幾乎都要來貝勒府，自從遇上董鄂氏的格格以后，已經很長時間沒往他們府上來了，倒是十阿哥胤?，來得多，　因著他對那博爾濟吉特氏，不是那么滿意，連帶著對烏爾錦噶喇普郡王，也是能躲則躲。時不時來胤禩這躲人，過得一陣，連胤?也不來了，晼晚便奇怪了。

晚上胤禩回來，白梅端上了銅盤讓二人凈了凈手。

桌子上火鍋的湯底燒得正旺。

白色湯底咕嚕嚕冒著泡，一股子鮮香味在空中蔓延開來。