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這二十三個人有的是這條街上的住戶，有的是一時興起走過來的，也有逮著胡同亂鉆的外地游客，他們都是被蒸餃的美味所吸引，又恰好都是有錢的主兒。

這些人有的連菜單都不看就抬頭走進(jìn)去了，有的略微一沉吟才下了決定，錢佳寧站在廚房的透明玻璃前，兩只手有些緊張的攥在一起，一個勁兒地問道：“寶盆兒呀，你說咱今天能開張嗎？”

聚寶盆倒是一臉淡定：“這不廢話嘛，招財(cái)童子的金環(huán)僅次于財(cái)神爺口袋的寶貝，你就放心吧。”

話音剛落，一串清脆的風(fēng)鈴聲從大門處傳到錢佳寧耳朵里，錢佳寧見狀松了口氣，這是有客人上門的聲音。

第一個進(jìn)來的客人叫金永旭，他年約六十歲，是附近很有名氣的老饕，據(jù)說祖上還是清朝皇裔，他自己是康熙爺?shù)牡诎舜諏O。金永旭出生在帝都，解放后隨著爹媽到國外去了，直到前些年才回來買了個宅子住在這一片。附近的人之前都不認(rèn)識他，誰也不知道他說的所謂嫡孫是真是假，但是這人十分有錢倒是真的。

原本這么熱的天金永旭是不耐煩出門的，可是剛才他不知哪根筋不對，總覺得坐在家里看電視躁得慌，非得出去走走才順心。他頂著熾熱的太陽出門的時候還琢磨著呢，這么熱的天有什么好出去的，可是心里一邊琢磨著那腿還一直往外走，直到他看到這胡同口著圍了一群人，心里覺得好奇，也忍不住湊過來看熱鬧。等他剛走過到跟前兒，一個裝著蒸餃的盆就遞到了他面前。

金永旭雖然自誹出身名門，但是他對吃的環(huán)境并不講究，高檔館子去的、路邊小攤小店也去的，但唯有一條，必須味道要好。

金永旭這么些年吃的凈是好東西，他不僅愛吃、會吃，也十分懂的吃，光看這盆里的蒸餃的面皮他知道這面皮一看就很筋道。果然他拿起蒸餃咬了一口證實(shí)了之前的想法，面皮彈性十足，肉汁鮮嫩，餡料香濃，他這么多少年沒少吃好東西，但確實(shí)是第一次因?yàn)橐粋€小小的蒸餃讓他發(fā)出如此美味的感嘆。

等圍觀的人慢慢散去，他背著手踱步邁進(jìn)了小院后首先映入眼簾的是郁郁蔥蔥的樹木，也不知是不是這樹長的茂盛的緣故，金永旭覺得這院里比外面多了幾分涼意和清爽。金永旭剛要進(jìn)屋，忽然被院子一側(cè)擺著的大石頭吸引住了目光。他圍著石頭轉(zhuǎn)了一圈，也看不出這是什么地方產(chǎn)的石頭，但看著卻有一種難以形容的美感。

金永旭正在欣賞石頭時，外面有幾個看完菜譜的人陸續(xù)走進(jìn)來了，金永旭看了一眼石頭，也隨著他們進(jìn)了正房。

進(jìn)了正房的第一感覺就是寬闊、大氣、涼快，雖然房間東側(cè)帶著全透明玻璃的廚房有些出戲的感覺，但金永旭覺得，能看到廚師烹飪的手法，也是食的樂趣之一。

錢佳寧見人進(jìn)來了，微微地松了口氣，她將手里的菜單分發(fā)到幾張桌上，臉上帶著甜甜的笑容：“我看各位都是一個人或是兩個人，你們可以按著菜單直接點(diǎn)菜；若是想多吃幾樣也可點(diǎn)套餐，你們自己定個標(biāo)準(zhǔn)，葷、素、湯菜、主食我看著安排，每種分量可能少一些，但各色東西卻吃的齊全。”

金永旭聞言合上了菜單，朝錢佳寧一招手：“我點(diǎn)套餐。”想了想菜單上菜品的價格，他補(bǔ)充了一句：“按照三百元標(biāo)準(zhǔn)。”

錢佳寧點(diǎn)了點(diǎn)頭，笑容滿面地說道：“我們這里需先付賬。”

金永旭慶幸自己有隨身帶包的習(xí)慣，否則以這里的用餐標(biāo)準(zhǔn)，他非得摘金表抵飯錢不可。其他客人也都是偶然路過這里，壓根就不是三五好友的相聚，一兩個人若是點(diǎn)菜還真吃不了幾樣，干脆都走的套餐，有選兩百的、有選三百的，說了自己的喜好后由著錢佳寧安排。

廚房里所有的食材都已經(jīng)在洗凈控水，錢佳寧從里面屋子拿出一盆張牙舞爪的大閘蟹，快速的清洗去殼，剔出潔白的蟹肉加上魚唇用老鴨、金華火腿、干貝、瑤柱等食材煮出來的老湯進(jìn)行慢燉，這便是今天的第一道菜——蟹粉魚唇。

金永旭看著自己面前的小蓋碗，金黃色的蟹粉魚唇湯汁醇厚，腴潤鮮嫩，因?yàn)槌鲥伹包c(diǎn)了一點(diǎn)點(diǎn)醋的緣故，這道菜入嘴的時候鮮到了極致。

第二道菜錢佳寧做的是素鵝，用濕豆腐皮卷上冬菇、筍絲等各色青菜炸過再熏，味道鮮美卻比真的鵝肉要清雋甘醇多了。

金永旭桌上的第三道菜是溜雞脯，這道菜原是清朝的御膳房有創(chuàng)，據(jù)說還上過滿漢全席。金永旭雖自稱是皇族后裔，但打他出生的時候大清就已經(jīng)亡了，因此他也沒嘗過這道菜最正宗的做法，不過這道菜選材簡單做起來也容易，雞脯肉入口十分爽滑，絲毫沒有雞胸脯肉的柴和緊，反而比平常的雞肉吃起來更加鮮嫩。

三蝦豆腐、香煎芙蓉蛋、清炒茭白陸續(xù)上桌，等全都吃完后錢佳寧又給他端了一份珍珠丸子湯，和一份白米飯，這套餐便上完了。

金永旭看碗里的米飯不多，但是米粒顏色清白透亮，不等入口便先聞米香。他用筷子夾了些許的米飯放入口中，彈軟滑嫩、回味中帶著清香。

“這是什么米？居然如此好吃。”金永旭忍不住又品了一口，臉上帶著思索的表情：“吃起來比東北大米口感更有軟嫩、比柳林貢米顏色更剔透、比御田大米更清香，竟然是我沒有吃過的品種。”

一小碗飯也就吃個十來口就沒了，金永旭有些意猶未盡，趁著錢佳寧出來上菜的時候他忍不住招手叫她：“小老板，你這大米是哪里產(chǎn)的？”

錢佳寧露出了甜甜的笑容：“我也不太清楚，是從一個供貨商那里買的，聽說是他們自己在山里培育的，產(chǎn)量極少，價格昂貴，基本不對外售賣。”

金永旭見看著錢佳寧走進(jìn)廚房，臉上不禁多了幾分贊嘆，想不到在帝都的小胡同里，居然也能嘗到如此難得的美味和這么稀奇的食材，簡直是太幸運(yùn)了。

想起那本厚厚的菜譜，金永旭覺得未來一年的飯都有著落了。

☆、第49章 第 49 章

晚上錢佳寧將客人送走， 把抽屜里厚厚的一摞錢拿了出來， 數(shù)了數(shù)居然有一萬出頭，頓時激動恨不得把招財(cái)童子的金手環(huán)供起來親兩口。這玩意功效也太強(qiáng)了吧， 居然能讓那么多不差錢又愛吃的主恰好路過小店門口，讓她開業(yè)第一天就迎來了開門紅。

廚房也不用收拾，錢佳寧熟門熟路的把用過的餐具塞到柜子里， 還沒等出門， 四合院范圍內(nèi)的所有房間就已經(jīng)都變的一塵不染。錢佳寧檢查了把所有門窗關(guān)上，大門也插上門閂，走到后院小門處伸手按了下開關(guān)， 主院的燈籠瞬間全都熄滅。

錢佳寧滿意的笑了：“電燈式燈籠就是好， 不怕著火還省電。”

聚寶盆悶悶地說道：“下次應(yīng)該建議食老在廚房套餐里加個燈籠功能， 用意識控制開關(guān)， 里面放個天河邊的熒光石， 這樣更省電費(fèi)。”

錢佳寧豎起了一個大拇指，在省錢方面， 聚寶盆永遠(yuǎn)都是祖宗。

后院依然是靠燈籠照明， 錢佳寧關(guān)上小木門上了鎖，按了一下木門邊的開關(guān)， 鵝卵石小路兩側(cè)的燈籠都亮起來了，錢佳寧捏著手里的“四人頭”， 哼著歌兒進(jìn)了門。

從門口換了鞋， 打開客廳的燈， 錢佳寧看著整齊漂亮的房子心情特別好， 上輩子辛苦拼搏了幾十年大部分時間都是靠租房居住，頻繁的搬家、經(jīng)常性的尋找便宜又性價比高的房子，讓錢佳寧內(nèi)心深處對房子有深深的執(zhí)念。

如今有了完完全全屬于自己的房子，可以午后躺在搖椅上睡覺，晚上坐在書房里看書，可以到院子里伺弄花草，一切都感覺特別美好。

回到主臥，錢佳寧往浴缸里放滿了熱水，半躺在里面一邊放松一邊想著店里的事。以前在淄城開店的時候只有一個房間，里面不過十張桌子，讓顧客自己端端菜或是自己送一送也就忙過來了。但是這條在帝都顯然行不通，這里廂房都建有包間，自己定的菜價又比淄城高了一倍，讓顧客端菜不太現(xiàn)實(shí)。可若是自己親自端菜又太耽誤時間，拿今天為例，錢佳寧已經(jīng)不記得自己進(jìn)進(jìn)出出廚房多少次，要是人再多一些指定就忙不過來，看樣子還是得招聘兩個服務(wù)員忙碌這些瑣事，自己只管做菜就好。

包著浴巾從浴室里出來，錢佳寧從抽屜拿出吹風(fēng)機(jī)吹頭發(fā)。當(dāng)初錢佳寧剛搬進(jìn)來的時候偶然發(fā)現(xiàn)抽屜里的吹風(fēng)機(jī)還嚇了一跳，等看到李夢龍留下的室內(nèi)配備清單時才發(fā)現(xiàn)，這種日常生活需要的小家電都包含在了精裝修項(xiàng)目之類，除了吹風(fēng)機(jī)以外，還有洗衣機(jī)、冰箱、電風(fēng)扇、電視這樣的電器，光這些東西就得不少錢，自己的三萬塊錢絕對花的物超所值。

把長發(fā)披在背上，錢佳寧躺在舒適的大床上抱著被子一轉(zhuǎn)身就進(jìn)入了那個神秘的小屋，雖然最近沒有人給她上課，但是里面有之前幾位先生留下來的一些書籍，錢佳寧習(xí)慣利用夢里的時間去充電。

錢佳寧之前在賺到第一個十萬元時候抽了一個二等獎的禮包，可以選兩門技能，當(dāng)時錢佳寧選的醫(yī)術(shù)和命理術(shù)數(shù)。命理術(shù)數(shù)是一名名號是神課先生的神仙教的，這位先生不按套路出牌，也不管聚寶盆和他商議的是幾天，他直接了當(dāng)?shù)母嬖V錢佳寧既然要學(xué)就必須學(xué)的明明白白才行。

命理術(shù)數(shù)本身就是玄而又玄的東西，即使錢佳寧被開竅又補(bǔ)腦，也足足學(xué)了半年才出師，而那個天賦獎勵依然是天眼，可以看清人身上的氣運(yùn)和過往。于是現(xiàn)在錢佳寧開天眼的時候得提前琢磨一下是開哪個，畢竟看骨肉架子和看人的氣運(yùn)的不一樣，要是開錯天眼又得嚇一跳。

錢佳寧越學(xué)命理術(shù)數(shù)越覺得這本課神奇有趣，這里有太多的奧妙，學(xué)的越深越容易著迷。不知不覺看了一夜的書，直到鬧鐘響起，錢佳寧才從小屋里出來，睜開了眼睛，覺得精神飽滿。似乎身體一直在沉睡的原因，錢佳寧覺得自己晚上在小屋工作和學(xué)習(xí)并不會影響第二天的狀態(tài)。

梳洗過后，錢佳寧寫了兩份招聘啟事，一份貼在胡同外面一份貼在了自己大門旁邊，錢佳寧決定自己的私房菜館不再經(jīng)營早餐，只在中午十一點(diǎn)到一點(diǎn)、晚上六點(diǎn)到九點(diǎn)期間營業(yè)。

吃過早飯后又在院子里唱了一會兒京劇，直到時鐘指向十點(diǎn)，金永旭才換上一件真絲的襯衫搖著一把折扇晃晃悠悠的出門了。每周一是他和他老饕朋友后們聚會的日子，大家會分享這一個禮拜找到的美食，然后一起去品嘗，看誰找到的美食滋味最妙，誰就是當(dāng)之無愧的老饕。

聚會的地點(diǎn)在后海茶樓，這個茶樓一直有自己的進(jìn)貨渠道，茶葉好，烹煮出來的味道更好。當(dāng)然茶樓也有一些配茶的小點(diǎn)心，滋味居然也很不錯。

金永旭到茶樓的時候已經(jīng)有三個人已經(jīng)到了，見到他都笑了起來：“估摸你就會來的晚，幫你你叫了幾樣糕點(diǎn)。”

金永旭道了謝，捏起一塊他以前最喜歡的蓮子糕吃，可嚼了兩口卻總是不由自主的想起昨天吃的那個小蒸餃，想來想去就覺得手里的這塊蓮子糕頗有些無味，興致懨懨的放到了一邊。

“怎么？這蓮子糕不合你口味了？”對面的張城海搖了搖手里的折扇，一臉愜意的從窗子遙望后海：“這可是后海的蓮子，最是新鮮。”

金永旭端起桌子上的茶喝了一口，嘆息了一聲：“原也覺得這里的蓮子糕不錯，可是我昨天發(fā)現(xiàn)了一個味道特別好的私房菜，雖然沒嘗到那家的點(diǎn)心，但是光想著其他食物的味道，就覺得這蓮子糕沒滋沒味的。”