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“不礙事?!标懓茬駬]了揮手,心說(shuō)這就是考驗(yàn)技術(shù)的時(shí)候了,要把豆皮拎出來(lái)晾干成腐竹,那出手就得快狠準(zhǔn),不然手就要被燙紅。
陸安珩勉勉強(qiáng)強(qiáng)算是有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的,雙手同時(shí)飛快地按上豆皮表層中央,大拇指食指和中指齊動(dòng),瞬間就把一整塊豆皮拎了起來(lái),而后麻溜地掛在了鐵鍋上頭的長(zhǎng)竹竿上,原本橢圓的豆皮這會(huì)兒就變成了三角形,跟小學(xué)生的紅領(lǐng)巾似的。
“紅領(lǐng)巾”底下的尖角這會(huì)兒還在往鐵鍋里滴滴答答地掉豆?jié){,陸安珩則露出了一個(gè)心滿(mǎn)意足的笑容,得意地拍拍手,對(duì)著廚娘道:“看清楚了嗎,等會(huì)兒你就這么干,動(dòng)作要快一點(diǎn),絕對(duì)不會(huì)傷著手。”
對(duì)于這種廚房里的活計(jì),廚娘的領(lǐng)悟力可比陸安珩高多了,一見(jiàn)陸安珩做出的示范,廚娘心中頓時(shí)有譜了,一時(shí)也有點(diǎn)躍躍欲試,走到了另一個(gè)鐵鍋前面?;叵肓艘幌玛懓茬穹讲诺膭?dòng)作,廚娘看著鍋中的豆皮,深呼一口氣,閃電般地一伸手就將豆皮給拎出來(lái)掛在了竹竿上。
這操作還聽(tīng)簡(jiǎn)單的,廚娘的臉上有了笑意,對(duì)著陸安珩揮了揮手,笑道:“這活計(jì)還挺容易的,小郎君你去做正經(jīng)事便是,這里交給我就行?!?
陸安珩想了想,之前為了忽悠小豆丁們種紅薯,自己一時(shí)心血來(lái)潮給他們弄了個(gè)比賽,最終小皇孫齊琛成功以?xún)山锏膬?yōu)勢(shì),擊敗了他的叔叔們,獲得了精心準(zhǔn)備的漫畫(huà)小人書(shū)一本。
這漫畫(huà)書(shū),是陸安珩考慮到小豆丁們的年紀(jì),參考了一下后世的兒童動(dòng)畫(huà),結(jié)合大齊現(xiàn)如今的環(huán)境,畫(huà)出的一部貓和老鼠的故事。只有圖,沒(méi)有字,故事爆笑,特別適合小豆丁們這些學(xué)齡前兒童觀看。
然而這漫畫(huà)書(shū)太給力,讓其余的小皇子們眼紅的很,一個(gè)個(gè)抱著陸安珩的大腿死活不撒手,怎么都要賴(lài)著陸安珩也給他們送一份。
賣(mài)萌的小豆丁殺傷力實(shí)在太大,陸安珩可恥的認(rèn)輸了,但是游戲規(guī)則不能崩,陸安珩也只能好聲好氣地蹲下.身子和小豆丁們打商量,戳了戳小豆丁們肥嘟嘟的小胖臉,陸安珩柔聲和他們講道理,“比賽就要遵守比賽規(guī)則。小皇孫贏了,我按照之前制訂好的規(guī)則,給他發(fā)了獎(jiǎng)品,這是應(yīng)該的。你們這樣鬧著要同樣的獎(jiǎng)勵(lì),我要是答應(yīng)了你們,那就是破壞了比賽規(guī)則,對(duì)獲勝的小皇孫不公平啊?!?
小皇子們才不管公平不公平呢,依著他們的身份,要什么沒(méi)有?這會(huì)兒一聽(tīng)陸安珩拒絕他們的要求,小皇子們的表情頓時(shí)變得可憐巴巴起來(lái),好在他們平日里受到的教養(yǎng)不錯(cuò),沒(méi)用撒潑打滾哭鬧不休的手段迫使陸安珩投降,反而是將矛頭對(duì)準(zhǔn)了齊琛。
小皇子們一個(gè)個(gè)兒鼓著腮幫子看著齊琛,努力做出一副長(zhǎng)輩樣來(lái),兇巴巴地吩咐道:“小侄子,你快和夫子說(shuō),你不在意這等小事,讓夫子也給我們做一本!”
小侄子齊琛表示很無(wú)奈,心說(shuō)這樣獨(dú)一份的勝利者待遇,自己才不想讓出去呢!然而直白地拒絕好像有些傷叔叔們的顏面,齊琛作為實(shí)際上的太孫,智商絕對(duì)甩和他同齡的叔叔們一條街,想事兒也周全些。
只是想的越多,齊琛就越為難,答應(yīng)吧,自己心里不痛快;不答應(yīng)吧,間接得罪了幾個(gè)叔叔,他們的母妃可不是吃素的,說(shuō)不得還會(huì)給自家爹娘添麻煩,真是愁人吶!
齊琛圓嘟嘟的包子臉上浮現(xiàn)出糾結(jié)萬(wàn)分的神情,兩條小眉毛皺成一團(tuán),整張臉從一個(gè)白嫩嫩的大饅頭變成了帶著褶子的包子,看上去莫名喜感。
陸安珩雖然知道自己此時(shí)笑出聲來(lái)很不厚道,但是齊琛苦逼的表情太過(guò)有趣,分分鐘戳爆了陸安珩的笑點(diǎn),以至陸安珩也顧不上齊琛此時(shí)沉重的內(nèi)心,噗得一聲笑場(chǎng)了。
齊琛對(duì)自己這個(gè)不靠譜夫子的幸災(zāi)樂(lè)禍行為很生氣,瞪著溜圓的眼睛氣鼓鼓地望著陸安珩,肉嘟嘟的嘴巴撅得老高,還暗自磨了磨牙,估摸著是想要奔上來(lái)給陸安珩來(lái)上一口,讓他見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)小豆丁的戰(zhàn)斗力又多彪悍。
見(jiàn)到齊琛氣憤至極的神情,陸安珩還是有點(diǎn)心虛的。畢竟這話頭也是他起的,結(jié)果后來(lái)走向蜜汁發(fā)展,轉(zhuǎn)頭就把這鍋給扔到齊琛身上了。講道理,讓個(gè)三頭身小豆丁給自己背鍋,這事兒節(jié)操太低陸安珩還真干不出來(lái)。
于是,笑夠了的陸安珩整理了一下面部表情,又伸手揉了揉齊琛的包子臉,笑瞇瞇地給他們提了個(gè)建議,“這樣吧,書(shū)還是要按照規(guī)定獎(jiǎng)勵(lì)給小皇孫的,但是你們可以一起看呀,看完了后讓小皇孫收好,若是想帶回寢殿,就要問(wèn)小皇孫借了,你們看如何?”
小豆丁們還是很講道理的,一聽(tīng)陸安珩這話,想著自己也能看看那本漫畫(huà)書(shū),也就乖乖地點(diǎn)了點(diǎn)頭,唯有齊琛的怒氣還沒(méi)消,還在維持著自己兇巴巴的表情。
陸安珩見(jiàn)狀,眼中的笑意更濃,忍不住拖長(zhǎng)了聲音逗他,故意嘆了一口氣,皺眉道:“哎呀,我可還有很多小故事沒(méi)畫(huà)出來(lái)呢,有人愿意看嗎?看某人心情不好的樣子,肯定是不樂(lè)意看,那我就不畫(huà)好了?!?
齊琛頓時(shí)破功了,蹬蹬蹬跑到陸安珩面前,一把扯住陸安珩的胳膊,眼睛亮閃閃地看著陸安珩,無(wú)意識(shí)地向他賣(mài)萌,拖著小奶音道:“我沒(méi)有不高興,夫子你畫(huà)嘛,我想看想看~”
其他四個(gè)豆丁一同點(diǎn)頭,排排站好齊刷刷地仰著包子臉,用充滿(mǎn)希冀的眼神望著陸安珩。
賣(mài)萌可恥??!陸安珩血槽已空,就差舉雙手投降,然后大喊“畫(huà)畫(huà)畫(huà)”了。
于是這事兒就這么定了下來(lái),陸安珩就這么心甘情愿地又給自己加了一份活計(jì)。真是甜蜜的負(fù)擔(dān)啊。
不過(guò)畫(huà)漫畫(huà)也是需要時(shí)間的,陸安珩前些日子又在忙活編寫(xiě)《科舉真題詳解》的事兒,難免分.身乏術(shù),漫畫(huà)畫(huà)了一半還沒(méi)完成,所以這會(huì)兒,陸安珩還欠著小豆丁們的債還沒(méi)還吶。
見(jiàn)廚娘已經(jīng)完全掌握了拎腐竹和晾腐竹的技巧,陸安珩也就放下心來(lái),懷揣著對(duì)美味腐竹的向往,跑去書(shū)房給小豆丁們畫(huà)漫畫(huà)去了。
想著晚上就能有腐竹吃,陸安珩的心情瞬間大好,心情一好,陸安珩干活的效率也特別高,靈感噌噌噌得往外冒,畫(huà)起漫畫(huà)來(lái)那叫一個(gè)下筆如有神,就這么一天的時(shí)間,竟然就讓陸安珩搞定了剩下的一半漫畫(huà)。
將最后一個(gè)小故事畫(huà)完,陸安珩滿(mǎn)意地收了筆,仔細(xì)地將墨晾干后,陸安珩便開(kāi)始將紙張裝訂成冊(cè),一本新的漫畫(huà)書(shū)就成型啦!
此時(shí)已經(jīng)到傍晚,廚娘那邊的腐竹也做得差不多了,鍋里的豆?jié){都快見(jiàn)底了,正準(zhǔn)備將鍋底焦黃色的鍋巴用鍋鏟給鏟出來(lái)扔掉。
好在陸安珩來(lái)得及時(shí),迅速地制止了廚娘這浪費(fèi)美味食物的舉動(dòng)。
開(kāi)玩笑,陸安珩還記得這腐竹的鍋巴做成菜后是多么美味呢,怎么能就這么扔掉,那不是浪費(fèi)嗎?
這可要想當(dāng)年了,前世陸安珩還是個(gè)小豆丁時(shí),在外婆家美滋滋地住了好長(zhǎng)一段時(shí)間,上山下河玩得飛起,到了黃昏之時(shí)就愛(ài)蹲在隔壁做腐竹的婆婆家,眼巴巴地瞅著她鏟鍋巴。
那會(huì)兒陸安珩的年紀(jì)就跟齊琛差不多,圓滾滾的三頭身小豆丁一只,肉嘟嘟跟個(gè)湯圓似的,特別招中老年老太太的喜歡。
做腐竹的婆婆一見(jiàn)陸安珩這饞樣,頓時(shí)就樂(lè)呵呵地鏟下一個(gè)鍋?zhàn)拥腻伆?,拿碗裝好遞給陸安珩,讓他回去找外婆加菜去。
鍋巴生吃炒著吃都行,不過(guò)剛出爐的鍋巴火氣重,外婆不許陸安珩多吃,而是用涼水將鍋巴泡一泡,又切上兩三個(gè)青辣椒,配好蔥姜蒜炒出來(lái),味道爽口又下飯,陸安珩能一口氣連著吃下兩碗不帶眨眼的。
想著這些童年趣事,陸安珩的臉上不由浮現(xiàn)出一抹溫柔的笑意來(lái),夕陽(yáng)金色的余暉灑落在俊美的面容來(lái),莫名讓這裝飾簡(jiǎn)樸的廚房都生出幾分華美之色來(lái)。
看著廚娘熟練地鏟鍋巴,陸安珩的眼神恍惚了一瞬,莫名生出了一種回到了童年的錯(cuò)覺(jué)。垂眸掩去自己眼底復(fù)雜的感情,陸安珩微微一笑,上前接過(guò)了廚娘的鍋鏟,帶著一絲喟嘆,開(kāi)口道:“看著挺有趣的,讓我試試吧?!?
兩口鍋的鍋巴并不多,陸安珩讓廚娘分了兩份,一份給自己和陸昌興幾人吃,另一份則給廚娘和家中其他四個(gè)仆人嘗嘗鮮。
鍋巴弄好了之后,陸安珩的注意力便放在了新鮮出爐的腐竹上。因著天氣比較冷,大部分腐竹還沒(méi)完全晾干,只有最先開(kāi)始出鍋的那幾塊,勉勉強(qiáng)強(qiáng)算是干了,能夠著手將它們做成菜端上餐桌了。
見(jiàn)廚娘對(duì)著這個(gè)新食物無(wú)從下手,陸安珩忍不住輕笑出聲,而后告訴了廚娘腐竹的做法。
腐竹最常見(jiàn)的吃法有兩種,一種是將它放在涼水里泡軟,然后炒青椒?;蛘呤谴蛞粌蓚€(gè)雞蛋攪勻,把腐竹裹上一層蛋皮再放入油鍋中煎炒,這是陸安珩外婆家當(dāng)?shù)匾坏辣容^有名的菜式,叫做腐竹炒蛋。
不過(guò)陸安珩自己更喜歡另外一種吃法,晾干了的腐竹比較脆,稍微用點(diǎn)力就能將它碾碎。陸安珩便指揮著廚娘用手將一塊腐竹捏成幾個(gè)小塊放在碗中,一點(diǎn)水都不能沾。
而后,陸安珩在平時(shí)用來(lái)做菜的鍋里倒好了油,等到油開(kāi)始泛紅后,陸安珩便示意廚娘將小塊腐竹一塊一塊的放進(jìn)熱油里,嫩黃色的腐竹一碰到熱油,頓時(shí)發(fā)出了噼里啪啦的響聲,而后便在熱油的威力之下膨脹了些許,逐漸變成了金黃色。
陸安珩見(jiàn)狀,拿過(guò)灶臺(tái)上放著的干辣椒粉,在金黃色的腐竹上灑了一圈,而后將他們撈出來(lái)放在碗里,接著炒姜和蒜。等到炒出香味后,再把腐竹倒進(jìn)去,一起翻炒放鹽,就能出鍋了。
通常情況下,一塊腐竹就能做一碗菜,像陸安珩這種把腐竹炸得膨脹的方式,做出來(lái)的腐竹菜碗都快裝不下了。
想來(lái)是做出了腐竹太興奮,陸安珩又指揮著廚娘炒了一碗鍋巴和腐竹炒蛋。很好,今天陸家的餐桌已經(jīng)完全被腐竹給霸占了。
至于剩下的豆渣,陸安珩便讓廚娘收拾收拾,送給附近家里有養(yǎng)豬的人家,這可是難得的豬食,豬可喜歡了。
晚飯時(shí)分,陸昌興三人對(duì)自己餐桌上的新菜式表示了熱烈的歡迎,一筷子接一筷子夾菜,一看就知道這菜挺他們的合胃口。
陸安珩也就放下了心,在心里盤(pán)算了一下,今天一天就做出了五十塊腐竹,刨去后頭賣(mài)相不太好的焦糖色小腐竹,還能剩下三十塊的樣子。不過(guò)要送的人太多,還是再多做兩天攢一下數(shù)量再去送禮吧。