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生姜和大蒜也都弄了些,再往里加了一點買來的五香八角和花椒粉等。所有作料全部放好,拿著筷子一攪,所有的原料都被均勻的和在了一起。
何氏大驚。“嬌兒,你咋把這些東西都放里面了?這香料能吃嗎?”
沈美嬌甩了甩手腕,手上動作不停。“能吃的,加上這香料味道還更好呢。”
正文 第五十九章:好吃不
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第五十九章:好吃不
包好餃子后就開始蒸了。沈美嬌想著白天在鋪子上也有蒸餃子的,就找了找一塊豬油來,打算蒸一部分,剩下的一部分做煎餃,也好給家人改善一下伙食。
何氏看著沈美嬌將家里僅剩的那幾塊豬油一股腦扔在鍋里,心里心疼地不行。但看了看沈美嬌,硬是忍著痛沒有說出來。
鐵鍋被燒得通紅,豬油放下去按了幾下油就被提煉出來了。一股濃烈的香味飄散在廚房里,何氏猛地嗅了嗅,忍不住咽了咽口水。
沈美嬌見豬油被燒開了,用筷子夾著一個個餃子輕輕放在鍋里。餃子一下鍋,四周的豬油就噗噗的響,不停的冒泡。不多時,那白色的餃子就被炸成了金黃色。里面那豬肉韭菜的味道充溢著整個廚房,還有飄散到外面,老遠都能聞到香味。
緒兒和香兒正在和沈姬玩耍。香氣一飄散出來,緒兒就猛地嗅了嗅,伸出舌頭舔了舔,兩眼放光。“好香啊!”
香兒的頭像是啄米的小雞一樣點個不停,也是咕咚一聲咽了咽口水。兩兄妹對視一眼,猶豫了一會兒,直接沖向了廚房。
“嬌兒,這餃子居然還能這么煮?好吃不?”何氏定了定神,看見那一個個金黃色的餃子,抿了抿嘴唇,眼中掩飾不了那滿滿的食欲。得到沈美嬌確切回答后,何氏一嘗,雙眼頓時瞇了起來,滿臉的滿足。
細薄的餃子皮放在鍋里一炸,頓時變得香脆可口。牙齒一咬,里面的豬肉和韭菜香頓時充溢了整個口腔。
油而不膩,色香味十足啊!
吃了一個之后,何氏的雙眼若有若無的掃向裝煎餃的盤子里,明明心里想吃得緊,卻還要裝作若無其事,著實痛苦啊!
見沈美嬌把豬油舀起來,何氏連聲道:“嬌兒,這剩下的還沒炸呢。”
“不是說蒸一半炸一半嗎?”沈美嬌道。
“額……”何氏頓時語塞。沈美嬌一見何氏的神情,就知道她是喜歡吃這煎餃了。隨即笑道,“那就全部都炸了吧。”
“這個好,這個好。”
何氏往灶里添著柴火,一雙眼卻盯緊了沈美嬌的動作。
沈美嬌如法炮制,將剩下的餃子一個個放在油鍋里炸著。
這時,門外兩個熊孩子躡手躡腳的走了進來。剛一進門,就看見了裝著煎餃的盤子。剛出鍋的餃子還冒著熱氣,上面的油還不時冒著泡。
香兒聞著香味,蹭蹭跑上前去惦著腳尖小手直接抓起一個餃子就往嘴里塞。