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準備吃的時候,大家都沒有猶豫,首先就選了黑芝麻味道的月餅。
一小塊黑芝麻月餅直接被三人放進了嘴里。滿滿的黑芝麻香氣被口腔包裹住,不是那種干巴巴噎嗓子的口感,而是有些濕軟綿密的口感。
芝麻的味道太像了,當它被磨得細碎,如同粉狀,加上餅皮的油分混合,那種香味仿佛能在口中炸開。相比較這種明顯的香味,它的甜度反而不緊不慢的踏上舌尖,讓人在感受它芝麻香氣的同時也忽略不了這么一點點的甜味。
“我還以為咬下去會有芝麻顆粒的感覺。”喬珍拿著牙簽說道,“結果像芝麻軟糕,壓根不需要怎么嚼。”
“好吃!”孟香瑤咽下嘴里的黑芝麻月餅,說,“沒想到黑芝麻味道的月餅這么好吃,以后可以多買一些回來當零食吃。”
她拿起自己的水杯,剛剛泡上的茶水溫度還有些燙嘴,她吹了好一會兒才喝上了一小口。
辛欣拿著自己的水杯,坐在椅子上看喬珍他們三個人吃月餅。
棗泥和板栗的口味,因為用料都是實實在在,吃起來就像是在吃棗泥和栗子泥。這倆個口味的月餅餅皮也不一樣,板栗那份,辛欣用了蘇式月餅的酥皮,酥皮能將板栗的甜度中和。而棗泥味道的月餅,辛欣用了廣式月餅的餅皮,比較油的餅皮在棗泥的酸甜口感中,倒是分散了那股油味。
“這個有些辣。”毛孤云吃著蛋黃肉松味道的月餅說道。
“對,我用的是辣味肉松。辣味的肉松和鮮咸的蛋黃加起來一起吃,感覺還不錯。”辛欣說道。
“嗯!”毛孤云很喜歡這種口味。
咸蛋黃的味道太足了,而且一開始喬珍在切月餅的時候她就看到了,這里面應該是一整顆咸蛋黃。要是她能獨享這一份就好了。
喬珍和孟香瑤抬起頭看了毛孤云一眼,然后立刻把月餅塞入自己的嘴里。
吃了吃了!
毛孤云幽怨地看著這倆人,還是不是好朋友了!
喬珍和孟香瑤用實際行動向毛孤云表示,美食面前,沒有朋友!
肉松和蛋黃都是屬于越嚼越香的味道,混上酥皮,就像三種奇妙的口感在嘴里融合。
五仁月餅被留在了最后。
“我們還是把之前的月餅吃完再來嘗五仁的吧。”孟香瑤撇過頭,眼疾手快拿了黑芝麻月餅。
每一塊月餅都被分成了四份,現在辛欣不吃,那么多出來的一份自然是靠自己搶了。
毛孤云想都沒想就把肉松蛋黃味的月餅拿走一口吃了。
喬珍把棗泥的月餅和栗子的月餅都解決了。
這下他們不得不面對五仁月餅了。
“你們干嘛哭喪著臉?”辛欣很是不解。
“因為五仁月餅太可怕了。”孟香瑤覺得自己只要一想到五仁月餅的味道就能打冷戰。
她很怕吃吐了。
“有那么難吃嗎?”辛欣喝了一口茶水說,“我就很喜歡五仁的啊。”
毛孤云說,“我們不是覺得你手藝的問題,而是五仁月餅的口感,感覺無論如何改變也逃不出難吃的范圍。”
辛欣眨眨眼,放下手上的杯子,走過去拿起五仁月餅。
被切成四分之一的五仁月餅,能看到里面的餡。
辛欣把五仁月餅放進嘴巴里,表皮是廣式月餅餅皮,軟軟的餅皮很快就被五仁的口感蓋下去。
嘴里全是堅果的味道,由杏仁、瓜子仁、芝麻仁、花生仁、核桃仁組成的五仁內餡,辛欣還加了一些桂花糖進去。
除了堅果的香氣還有桂花的甜香。
酥脆的堅果被牙齒咬碎,餅皮的油香加入其中,吞下過后,唇齒之間還有堅果與桂花糖的香味。
“很好吃啊,為什么你們會這么不喜歡?”辛欣強制安利五仁月餅,在她眼皮子底下,她的三位室友苦著臉吃下臉五仁月餅。
喬珍,“?!”
毛孤云一臉不可置信,“這是五仁?!”滿口的堅果咬下去脆脆的,甜蜜蜜的桂花糖如同一陣風,依附在每一顆堅果上面。
孟香瑤也是如此。
她覺得她之前吃過的五仁月餅全是假的五仁月餅!
“五仁,這么多年是我們錯怪了你!”喬珍嚎了一聲,還跑到微博上瘋狂給五仁月餅正言。
她要讓全世界都知道五仁月餅有多好吃!
……
下午,辛欣又去一趟食堂做月餅。
這次她被囑咐可以多做一些五仁月餅,嚼起來噴香的五仁月餅,獲得了403寢室的全員寵愛。
京省大學的料理社團活動地點在六號食堂。今天晚餐時間,六號食堂就賣了許多口味奇葩的月餅,全是料理社團的社員出的主意。
而讓許多京省大學的同學們感到吃驚的事情是,他們買來惡作劇的五仁月餅,居然成為了最熱門最受好評的月餅之一!
這是傳說中的五仁月餅嗎?!
……