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……
此次招聘的員工里, 除了服務員還有采購員、收銀員……上上下下也有二十來人了,這還是不算在廚房里工作的員工, 得來的數字。
為了避免麻煩, 戴羽芬幫辛欣招來了一個帶著自己副手和學徒班底的大廚。
這位大廚名叫王學真, 長著一張國字臉,兩眉之間深深的豎紋能夠看出他經常皺眉。和辛銘不一樣, 他沒有富態的身材,他很瘦, 皺著眉毛的樣子顯得有些兇。
他對待辛欣就像對待家里的小輩, 一點都不會兇, 還努力擺出一副溫和的表情出來。
可惜失敗了……
辛欣的年紀擺在那里,來應聘的人都知道他們未來的老板是個沒成年的女孩。
但是,誰也不敢去輕視她。
在與他們見面之前, 辛欣就準備了一份自己的簡歷,她邀請所有人吃了一頓午餐。
“在我做午餐的時候,大家可以看看我的簡歷?!?
眾人不明所以,看辛欣發完了簡歷就真的往廚房里走去了,只好坐在位子上拿起簡歷看。
王學真拿起簡歷,站起來也準備往廚房走去。
“師傅,我們去是不是不太好?”他的一個小學徒說道。
“看看再說,要是她覺得反感,我們再出來就好了。”王學真說道。
“好吧?!?
王學真帶著自己的班底走進了廚房。
辛欣正在切魚片,她今天要做的菜,全是自己之前做過的菜。
“需要我幫忙嗎?”王學真問道。
他也不知道是該叫辛欣的名字還是叫老板,干脆直接忽略了稱呼。
“王師傅,叫我辛欣就可以了?!毙列揽闯鐾鯇W真的為難,笑道,“您是大廚師,我也不好讓您來給我打下手,您在旁邊看看我的本事,指導我一下就可以了?!?
“好?!蓖鯇W真就真的站在了辛欣旁邊看她忙碌,他是不幫辛欣的,但是他指揮起自己的學徒幫辛欣打下手,“你接下來要做什么菜,可以讓他們先幫你處理下食材。”
辛欣想了想就同意了,“那我也不見外了,今天人有點多,我一個人速度是會慢一些?!?
她一個人也是能完成的,但是有人幫,也會省一些時間。
“嗯。”王學真點了點頭,然后對著自己的學徒們說,“都過來,把手洗洗,準備工作了。”
辛欣就報了一串菜名,全是她今天要做的菜。
“差不多就是這些了,謝謝大家了啊?!?
王學真的副手說道,“我也來幫忙吧?!?
廚房里響起了各種聲音,切菜的聲音,洗菜的聲音……
大家忙得熱火朝天。
辛欣會進廚房來做午飯,就是想給自己的員工們增加一些信心。讓他們知道,她這個老板,不是什么都不會就要來當餐廳老板。
這是其中一個原因,另一個原因就是辛欣要給王學真看看她自己的能力。
王學真以后要真作為餐廳里的大廚,那么辛欣和他之前在廚房上算同級。沒有哪個大廚希望自己身邊有人對自己指手畫腳,礙事又礙眼。
要在有資歷的廚師面前有話語權,辛欣必須讓王學真知道,她做的菜不遜于他。
王學真一直站在辛欣旁邊,看著她輕巧的用刀把魚骨去掉,然后把魚骨剁成塊,在魚肉上直接片魚片。
當初戴羽芬找上他的時候,他正好與東家鬧了點矛盾。王學真和辛銘也有些交情,大家都是當廚師的,有時候還會有一些交流會,碰面的機會多了就有交情了。
戴羽芬說她家大女兒要開店,開餐館,他以為是小孩子玩過家家一樣,并不很贊同戴羽芬的決定。然后,戴羽芬就把辛欣在微博上發的視頻給他看了。
辛欣在微博上表現出來的樣子,并不像一個還沒進入社會的小孩。
她做出的那些菜,在網上出名了之后,其實很多酒店的廚房菜單都增加了幾道菜。
王學真和老東家的矛盾恰恰也是因辛欣而起,她雖然不是主要原因,但正好成為了□□。
王學真肯定了辛欣的基本功扎實,這也不能成為讓他下定決心去到辛欣的餐廳工作的理由。只是他與老板的矛盾越來越大,已經止不住了。這讓他不能繼續在酒店后廚干下去了,只好離開了。
既然沒地方可去,他就答應了戴羽芬的招攬。
王學真也想看看,引起最近各大餐廳酒店廚房增加了菜單的當事人,究竟有什么樣的能力。
辛欣今天發的簡歷他也看了幾眼。
簡歷上面有寫了辛欣最近在微博上獲得的成就。
王學真看著那列出來的媒體名稱笑了笑,有央視,有本地媒體,還有一些大大小小的媒體,足夠唬人了。
辛欣的年齡擺在了那里,前來應聘的人就算是老實人,對她也不熟悉,一開始也不會把辛欣看作是自己的老板來對待。
現在辛欣的這份簡歷,算是告訴大家,她并不是一個好欺負的未成年人。
辛欣把魚片交給別人來腌制,在鍋內把食用油燒熱,然后加上紅辣椒、切成大塊的生姜、拍散的蒜瓣和一些花椒。
接著辛欣又另起一鍋,把放入了紅辣椒的清水燒開。