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“怎么了,有什么困難嗎?”
蘇雅低垂著頭,小聲道:“我……我不會(huì)蒸饅頭。”
蘇雅平生只蒸過一次饅頭,蒸出來饅頭硬的跟石頭似的,還坑坑洼洼的,跟月球表面一樣,怕崩了自己美食博主的人設(shè),后來便再也沒敢做過。
“那做飯吶。”
蘇雅做過飯,她平常熬粥,都是把食材,大米啊,紅豆綠豆,花生大棗啊往電高壓力鍋里一扔,然后就等著吃飯了。
現(xiàn)在的飯她真的不會(huì)做,而且還是食堂里這樣規(guī)模的大鍋飯,她更加望而卻步了,她只有實(shí)話實(shí)說了,不會(huì)。
劉欣剛被趙宏毅訓(xùn)斥了不少,又記了一次遲到,還被蘇雅一個(gè)小丫頭譏諷。劉欣正咽不下這口氣,現(xiàn)在蘇雅送上門來,她哪里會(huì)姑息。便搶先尖酸的諷刺道:“李干事和王干事把你夸的跟花一樣,原來什么都不會(huì)做,竟然敢跑到我們造船廠來濫竽充數(shù),也不看看自己……”
劉欣的話還沒有說完,趙宏毅又吹響口哨,她頓時(shí)閉上了嘴,但目光還得意的看著蘇雅,等著她出丑。
蘇雅也無奈的皺緊了眉頭,她會(huì)做很多菜,還會(huì)做很多種美味的點(diǎn)心,但有些基礎(chǔ)的東西,她真的不會(huì)。
雖然蘇雅說這個(gè)也不會(huì),那個(gè)也不會(huì),但趙宏毅臉上卻沒有什么不滿的意思,還是溫和的問道:“那你會(huì)做什么?”
“我會(huì)做菜。”
劉欣這下更得意了,小聲的嘀咕道:“炒菜的都有專業(yè)的炊事兵,哪里要你去表現(xiàn)啊。”
蘇雅也懊惱的撓頭,正要開口不然自己打雜好了,可旁邊池子里養(yǎng)的魚卻突然蹦出來了一條,前排有兩個(gè)士兵連忙去捕捉。
造船廠背山面水,好幾個(gè)造船臺(tái)都在海灣里,他們不用去撲捉,每天自己誤入建筑設(shè)施里面的魚就夠吃了。
造船臺(tái)的工作人員每天晚上下班,就會(huì)送過來很多魚,食堂便在院子里修了一個(gè)水池,好盛放這些魚。
兩個(gè)炊事兵手忙腳亂的逮住了越獄的魚,重新放入水池里,走回了隊(duì)伍。
蘇雅見狀頓時(shí)受了啟發(fā),舉手道:“班長,我會(huì)做很多魚。”
蘇雅昨天上午,雖然沒有通過,但一起監(jiān)考的兩位干事對她的廚藝卻是贊不絕口,趙宏毅還有些印象,他們著重夸贊的就是蘇雅做的魚,便頷首道:“好,那以后你和劉欣就負(fù)責(zé)做魚吧。”
蘇雅剛剛展開的眉頭又皺了起來,但她也沒有什么好畏懼的,劉欣卻是得意洋洋,周翠蓮和別的同事也很是同情的看了她一眼。
廠里送過來的魚,有打雜的宰殺收拾,洗凈了才送到廚房。劉欣只會(huì)做兩種魚,要不熬魚湯,要不就是油炸。油炸太費(fèi)油,每星期趙宏毅只批準(zhǔn)做一次,其余的時(shí)間大多都燉成魚湯喝了。
造船廠守著海邊,那魚自然是不稀罕了,而且整天就這一種做法,不怎么受歡迎,到了晚上,就剩下的魚湯多。
趙宏毅就讓后廚人員當(dāng)晚飯吃,顯然他們也沒少吃,而且魚多,劉欣的廚藝也有限,做的沒滋沒味的。而且還是中午剩下的魚,此時(shí)再熱那魚多半都碎了,當(dāng)晚飯也剩下了很多,只能倒掉。
趙宏毅很是心疼,第二天出操點(diǎn)名的時(shí)候,特意囑咐今天的魚讓蘇雅做。劉欣懶,讓蘇雅主要負(fù)責(zé)做魚,她樂得其成,倒是沒再陰陽怪氣的說什么。
能大展拳腳,蘇雅自然是高興,但是看到送進(jìn)廚房的魚,她也是皺眉頭,難怪劉欣沒辦法。那魚什么品種都有,有大有小,真的沒法做什么,只能放在一起亂燉,能好吃才怪。
蘇雅微一思索,便和劉欣一起把每條魚的魚背上開一字刀口,深及魚骨,但不切透。魚的兩面從頭到尾都切了刀口,然后在魚身上摸一點(diǎn)鹽,刀口里也撒上鹽。
然后找趙宏毅要了很多盤子,把蔥段墊在魚下面,放在蒸饅頭的籠屜上蒸。然后大鍋?zhàn)隽撕芏噌u汁,等魚出鍋的時(shí)候,順著刀口把湯汁澆上去。
正宗的清蒸魚,最后一道工序是澆豉油,然后再用熱油澆一邊,但現(xiàn)在物資短缺,沒有豉油,而且油也是限量使用的,只能簡化了,但是做出來的清蒸魚也很細(xì)嫩爽滑。
做出來的第一份,蘇雅端去給趙宏毅品嘗,劉欣見清蒸魚顏色寡淡,以為肯定是沒滋沒味,還等著看蘇雅的笑話。誰知趙宏毅吃了卻是贊不絕口,還傳遞著讓后廚人員品嘗。
眾人一致夸獎(jiǎng):“鮮,香,嫩,滑,好吃。”一盤魚很快就只剩下光禿禿的骨頭了。
趙宏毅便讓蘇雅開始做,十二點(diǎn)用餐號(hào)響完后,士兵們就陸續(xù)趕到食堂用餐。他們大多都拿著鋁制飯盒,排隊(duì)等在窗口買飯。
士兵們在食堂用餐有補(bǔ)助,因?yàn)槎际莾?nèi)部人員,所以價(jià)格也很低廉。而且那魚是自己送上門的,沒有成本,所以售價(jià)也不高,一份也就二三毛錢。
而且剛剛從籠屜端出來,還冒著熱氣,澆上醬汁,鮮香撲鼻,選擇食用的士兵不少。
有的不放心,還去詢問買過的戰(zhàn)友,得到的回答是肯定的,好吃,特別的好吃,非常的好吃。得到肯定答案的便連忙回頭去買,可是沒有一會(huì),幾百條魚竟然都買完了,他們自然只能回去和戰(zhàn)友們搶著吃了。
飯后,看著桌子上只剩下吃的干干凈凈的魚骨,趙宏毅很是欣慰,今天的魚總算沒有糟蹋。中午吃飯的時(shí)候,點(diǎn)名夸獎(jiǎng)了蘇雅,本來還暗地里嘲笑蘇雅連饅頭都不會(huì)蒸,飯都不會(huì)做的人頓時(shí)也心服口服了,還嚷嚷著讓蘇雅再做幾條吃。
廠里每天送來的魚多,天熱,這些海里的魚,他們也養(yǎng)不活,要是當(dāng)天不吃,很多就會(huì)死掉,今天趙宏毅也高興,竟然破天荒的答應(yīng)了。
蘇雅也很爽快,又做了幾條給后廚的工作人員吃。眾人吃的也是津津有味,此時(shí)才相信后勤科的兩位干事沒有夸大其詞。
而且蘇雅長相甜美,性格活潑,人也勤快,做出的魚真的好吃,眾人對她心服口服,不過一天就和廚房里的同事有說有笑的,關(guān)系很好。
劉欣性格古怪尖酸,嘴巴惡毒刻薄,平時(shí)做事又斤斤計(jì)較的,和后廚的同事們關(guān)系有些緊張。見不過一天的時(shí)間,蘇雅做的菜就得到了肯定,還和同事們打的火熱,她就更不高興了,工作的時(shí)候摔摔打打的還偷懶。
但蘇雅勤快,不和她計(jì)較,兩人也勉勉強(qiáng)強(qiáng)的公事了一段時(shí)間,見蘇雅只默默地做自己的工作,即便她偷懶,也不會(huì)去找趙宏毅告狀,劉欣這才確定蘇雅不是愛耍心眼的人,和她的關(guān)系才緩和了下來。
第二天,做了水煮魚,把各種魚切成塊,鍋里放了干辣椒還有辣椒豆瓣醬熬制一會(huì),再把魚塊放進(jìn)去,添了水煮一會(huì)就成了。
這種簡之又簡的做法,自然無法做出頂級的味道,何況還是這樣的大鍋飯,但在蘇雅精準(zhǔn)的調(diào)味下,還是很美味可口的。
而且現(xiàn)在的人對于美食的要求起點(diǎn)低,不過是普通的吃食,他們都贊不絕口。蘇雅就每天研究,變著花樣做,以前經(jīng)常剩余的魚很少再剩下。
蘇雅過來工作的這幾天,來食堂吃飯的士兵明顯多了起來,有的官兵明明有家有室,還要來食堂買了飯菜,帶回去給一家人吃。食堂的效益好了很多,這表示月底的獎(jiǎng)金也會(huì)多,大家都很高興,只除了劉欣。
但現(xiàn)在食堂里的人,不光周翠蓮,還有很多同事都很維護(hù)蘇雅,她也不敢再整天陰陽怪氣的找蘇雅的麻煩。
少了劉欣找茬,工作順利,宿舍也挺好的,唯一美中不足的就是寢室里的墻了。躺在床上,看著裸漏的磚墻,還有那些坑坑洼洼的石灰,蘇雅就鬧心。
若只是看著不好看,蘇雅還能忍,但墻面總是掉灰她就不能忍了。就趁下午休息的時(shí)間跑到港口的造船臺(tái),看能不能碰到韓東暉,好找他要一些報(bào)紙糊墻。
港口很大,整個(gè)海灣星羅棋布的都是建設(shè)器材,但廣場上沒有什么東西很是空曠。蘇雅跑到港口廣場的時(shí)候,就看見很多工作人員圍著高立民,正在緊張的討論什么。
蘇雅見過高立民,他私底下很是和藹可親還很幽默,但工作中的高立民卻是滿臉嚴(yán)肅認(rèn)真,不拘言笑,他身邊的工作人員也都是面容冷肅,韓東暉也在人群中。
但是見到他們正在工作,蘇雅不好過去打擾,就在一堆角鐵架上坐了下來,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地欣賞那巨大的震撼人心的軍艦。<script>chapter1();</script>