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出了竹樓,我和蕭何換上屬于自己的鞋。
院子里十分熱鬧,有十幾個人圍在一張大長桌上,有老人孩子也有年輕人。
阿朵的姐姐看到我們后,向我們不停地招手,我跟蕭何走過去,坐在她給我們留出的位置上。
蕭何和我剛坐下,阿朵姐姐就高興的擠在蕭何身邊,笑瞇瞇的看著蕭何。
我湊過去問阿朵的姐姐,“阿朵呢?”
她笑道:“阿朵出去排練舞蹈了,她今晚有活動,還有啊,叫我阿花就成。”
我點點頭,又問阿花,“今天你家有什么節日么?怎么這么大排場?”
阿花搖搖頭,“沒什么節日,今天我媽發工資,我們慶祝一下。又趕上你們來,家里就多加了幾個菜。”
我看了看這一桌子的人,剛要開口,阿花就解釋道:“我家里就四口人,其他這些都是我家近處的親戚鄰居,我們好客,今天蹭你家的明天蹭他家的,都習慣了。”
“哦。”我點點頭,回到自己的位置。看著滿桌豐盛的菜肴,沒想到傣族人竟然這樣熱情好客。
我看了一眼身邊的人,我右手邊坐著蕭何,左手邊是陳玉,陳玉左邊是小莊,我們幾個熟人都坐在了一排。
阿花十分激動的拉著蕭何說話,蕭何脾氣好,幾乎有問必答。
飯桌上香氣撲鼻,我看著桌上的菜肴快要流口水了。過了一會兒,幾個女孩子為每個人端上一碗白嫩嫩的糯米飯,等她們忙完坐下后,這家男主人說了幾句客套話,然后正式開飯。
我夾起近處的一條紅紅的魚,吃了一口,魚肉軟嫩,酸酸甜甜有些像糖醋魚。
我夾了一大塊魚肉,挑出刺放到蕭何碗里,“嘗嘗看,好吃。”
蕭何夾起魚肉放到嘴里,問道:“這道菜叫什么?”
阿花說道:“這是酸筍魚,用酸筍,鯰魚,老豆腐做的。”
我問蕭何,“喜歡吃么?喜歡的話我學著做做。”
蕭何微笑,“好啊。”
“再嘗嘗這個。”阿花指著小碗中顏色奇怪的醬汁道。
我伸出筷子卻無從下手,“怎么吃?”
“拌飯。”
我和蕭何夾出一些拌到飯里,阿花解釋道:“這是我家做的蟹醬,我們這里管這醬叫螃蟹喃咪布。”
“嘿,名字好玩。”我吃了一口,味道很奇特,又鮮又咸還微微有些甜,不過不難吃。
桌上的食品很豐富,肉類食品蔬菜水果一樣不少。吃著吃著,又突然對中間盤子里的肉有了興趣。
于是問阿花,那是什么肉。
“酸肉。”
“酸肉?名字不一般,味道也不一般,怎么做的啊。”
阿花夾起一塊酸肉放到口中,咀嚼完畢后說道:“首先要將新鮮的黃牛肉用淘米水洗凈,切成大片放入盆中,加入鮮花椒葉、鹽、米飯拌勻,裝入瓦罐,淋入白酒壓實,上蓋,用草木灰與泥巴合泥密封罐口,腌漬一個月就行了。吃的時候呢,將腌好的黃牛肉切成絲,與青蒜苗炒熟就ok了。”
“這么復雜,阿花,你記憶力真好。”
阿花不好意思的撓撓頭,“我也是被我媽逼的,前幾天剛背完百度上的菜譜。”
我對她豎起大拇指,阿花笑了笑,繼續吃飯。
“來嘗嘗我們這里的酒吧?”阿花說著,拿著