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“菜肴什么的，自然要，要，”他搜腸刮肚地想著。。。

珍娘實在看不下去了。

“自然要以當時而食，當季而食為奉菜的宗旨。”

依舊是她，不卑不亢，冷靜得像是絕壁上的染雪青松，有理有據，不慌不忙地駁回了老爺們的話。

文亦童高大挑身軀傲然而立，雙手情不自由背到身后，雙目則一瞬不瞬凝在珍娘臉上。

他不得不承認，今兒自己算是遇到一個，不不，半個，對手。

“一年之計在于春”。立春過后，萬物復蘇、生機蓬勃，即使春寒料峭、突降冰雪，也擋不住盎然的春意。此時，也正是人體新陳代謝最活躍的時候，因此初春時節，飲食應注重‘疏肝理氣’，飲食調養方面宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。”

珍娘言談款款，神色自若：“因此我才有目的地選擇了一些柔肝養肝、疏肝理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。”

別看都是不起眼，不值錢的玩意兒，可配進菜里，就是有講究的！

老爺們一個個聽入了神。

珍娘指著自己做的菜合子：“韭菜被稱為“春季第一菜”，南齊周颙說過“春初早韭，秋末晚菘”，意思是初春時節的韭菜最好。民間也有韭菜“春食則香，夏食則臭”的說法。韭菜性溫，有助養護人體陽氣，春季常吃還可補益脾胃。韭菜獨特的辛味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助調節免疫力。”

開玩笑，自己前世可是生物系高材生，說到什么硫化物之類的還不是手到擒來的事？

可只這三個字，就聽傻了在場所有的人。

雖不能完全明白珍娘話里的意思，可大概也能聽出個苗頭，那就是她的菜兼顧食療，并不只為口腹之欲。

正文 第三十六章世家受辱

米縣令大喜，揪準時機立刻追擊：“文掌柜的，你覺得她的話，如何呢？”貌似是問著對方的，卻隨即話鋒一轉，自己將話接了下去：“反正本官聽著，是大有道理的。程大人什么好的沒吃過？要在咱這里開眼界？重要的是，要保護好大人的身體，養其一路辛勞！諸位大人，不知我的話。。。”

米邱材并幾位相厚的鄉紳們，立刻馬屁接上去：“很是很是！”

“極是極是！”

珍娘微微蹙眉。

雖是對自己的贊許和肯定，可聽起來怎么那么不舒服？

鈞哥在花廳里實在沒什么意思，于是趁人不備，溜出來在臺階下，看兩只小蟲兒打架，不留神，背上被人重重打了一巴掌。

“哪來的肖小作死？”

鈞哥大怒，直身握拳，正要回擊，忽然看見一雙同樣怒氣沖沖，卻清麗婉轉的眼眸。

“這話該本姑娘說才是！你是哪里來的東西？”文蘇兒雙手叉腰，怒火沖天。