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江秋意笑著讓開了門,帶著幾個人進了屋,兩個人拎了兩桶魔芋粉塊,六郎自己個就抱住了那一大桶的底湯,根本不需要第二個人幫忙。又收拾了那幾碗佐料,也跟著往河邊去了。
大伙用飯的地方一貫是在祭河神的地點,就是謝家村村口的那塊大石碑附近。漁船停在十幾米開外,女人和孩子是輕易靠近不得的。
三口木桶在臨時搭建的簡易窩棚那安置好,江秋意就開始給大伙發飯。每人拿了碗筷來排隊,輪到自己的時候,卻都是免不了要問上一句:“六郎媳婦,你給俺盛的這是啥?”他們都沒見過,誰也不知道這盛到碗里頭的是啥?
江秋意也不瞞,直接就回答:“這是魔芋粉塊,我娘家那邊的一種小吃,您嘗嘗,要是吃的好,回頭俺告訴您咋做的!”
碗里頭先盛上滿滿一碗的魔芋粉塊,在撒上蔥花蒜米,舀上一小勺的辣子,再澆上一大勺的豬頭骨熬的底湯,愛吃酸的再加幾滴老陳醋,一碗芳香撲鼻的魔芋粉湯就成了。
純白的底湯上飄著火紅的辣子,青綠的蔥花,夾一塊魔芋粉塊,入口爽彈勁脆,喝一口底湯,酸辣爽口,還帶著肉香氣。
最重要的是,六郎媳婦做的分量十足,那一碗還沒吃完,她就招呼著大伙再去添滿,你只管敞開了肚皮吃,人家管飽管夠!往年哪有這樣的光景,就是捕魚豐收的時候,謝大郎家的,也就燒一大鍋紅薯湯,一人一個玉米貼餅子,再添多一碗稀的都得看大郎媳婦的臉色。
相比之下,這謝家村的人心,就全都跑到了六郎媳婦身上。男人們吃飽了下河開漁去了,江秋意卻是叫那十幾個婦人團團圍住了。
“六郎媳婦,你這粉湯是怎么做的???”
“是啊,六郎媳婦,今個這一頓,費了你家不少糧食吧?”
“……”
鄉親們七嘴八舌的生怕問不上似的,一個個的擠在江秋意身邊,其實她們最想知道的,莫過于那兩大桶的魔芋粉塊,到底是個什么東西?
江秋意也不打算藏私,直接就告訴了大伙:“這金貴嶺里頭長著一種叫做魔芋的植物,就是你們這俗稱的蛇六谷,在我們那就叫魔芋?!?
“???蛇六谷?。∧峭嬉庥卸镜模 ?
不等江秋意說完,三洋嬸就尖叫了起來,連忙卻捂自己的嗓子眼,嚇的跟自己已經中毒了一樣。果不其然,她這一聲吼,恐慌就蔓延開了,一個個的臉上全是驚慌失措。
“大伙別怕,那蛇六谷生的時候汁液是有輕微的毒素,會使人皮膚紅腫瘙癢,可煮熟了卻是不會的!俺們家昨天吃的就是魔芋豆腐,你們瞧到今個不是還好端端的嗎?要真是有毒的東西,怎么敢拿出來給大伙吃!”
江秋意連忙解釋,生怕大伙不信,又說:“我是藥婢出身,這些個藥理的東西是老本行,絕對不會弄錯的,而且我家鄉那邊的人,打小就吃這個,你們剛才瞧見的那兩大桶魔芋粉塊,只用了五個生魔芋就做出來了?!?
眼下雖不是災荒年景,吃不飽穿不暖,可誰家的糧食也不富裕,聽得江秋意這么一說,一個個眼珠子都快掉下來了。
“你是說,俺們這二十幾口人吃的東西,只用了五個蛇六谷?”
幺嬸問了一句,自打見過江秋意接生,她心里頭就對六郎這新媳婦存了敬佩,凡事總愿意相信她。
江秋意點點頭,說:“生魔芋磨了汁,再鍋里頭熬,再加上一點個堿水就成了,特別簡單!唯一的難處就是磨生魔芋的時候得做點防護措施,不能叫皮膚直接接觸到魔芋汁,這樣就不會中毒過敏了。”
頓了頓又說:“就是過敏了也不怕,用清水洗干凈了就是,也有個別個的人跟我一樣,天生就不怕這魔芋的毒性,因此是不用做防護措施的也不會過敏?!?
“堿水是什么?”
“林子里頭有一種異楊樹,它的枝干樹葉都含堿,拿來燒成灰,再沖水沉淀,過濾掉渣子,沉淀下來的就是含堿的水了?!?
江秋意越說,大伙啊越發的一頭霧水,你看我我看你,都跟聽不明白似的。一項新的事物剛開始出現的時候啊,是沒有那么容易被接受的。