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被點(diǎn)名的丫鬟立刻上前,謙卑的拿起一根豆角教李君懿如何摘豆角。錦瑟風(fēng)風(fēng)火火的提著一個(gè)小桶就進(jìn)來(lái)了,她大聲的說(shuō)道:“小姐,魚(yú)來(lái)了。”
柳萌萌放下鍋鏟將鍋里倒了一瓢水然后吩咐燒火的丫頭用小火慢慢熬煮,自己則是拍拍手走到錦瑟面前,她朝桶里一看,果然有兩條已經(jīng)發(fā)臭的鱖魚(yú)。只是這鱖魚(yú)卻不是天然放臭的,而是被人為用鹽水浸泡了幾天才臭的。
柳萌萌看著發(fā)臭的鱖魚(yú)又用手去翻了翻魚(yú)鰓,發(fā)現(xiàn)魚(yú)鰓還是紅色的,就更加肯定這是人為的,她不想摻和進(jìn)李家的內(nèi)部斗爭(zhēng),于是對(duì)錦瑟說(shuō)道:“把這魚(yú)拿出來(lái)吧,我來(lái)處理,你不要告訴其他人這魚(yú)是臭的。”
錦瑟點(diǎn)頭將魚(yú)放到砧板上,就守在一邊幫忙打下手。廚房外許多人都在伸頭張望,其中不少人并不是廚房的人員。柳萌萌忙著處理鱖魚(yú),李君懿摘好了豆角就出去迎接他說(shuō)的貴客了,柳萌萌得抓緊時(shí)間把一桌菜做出來(lái)。
柳萌萌想到了徽菜里的臭鱖魚(yú),于是準(zhǔn)備將這兩條魚(yú)做成臭鱖魚(yú)。柳萌萌將油導(dǎo)入燒紅的鍋里,等油熱后將洗干凈的臭鱖魚(yú)放進(jìn)鍋中微煎,然后吩咐燒火的丫鬟將火調(diào)小,加入醋和水熬成湯汁,慢慢的往鱖魚(yú)身上澆。很快廚房里就冒出一股奇怪的香味來(lái),眾人都忍不住跑進(jìn)去圍觀(guān)。因?yàn)槔罹彩孪确愿篮昧耍辉S打擾柳萌萌。所以眾人雖然好奇卻也不敢上前去詢(xún)問(wèn)。
圍觀(guān)人群里一個(gè)小丫鬟悄悄的離開(kāi)了,柳萌萌將燒好的鱖魚(yú)盛到盤(pán)子里放在一邊的案板上,錦瑟就將盤(pán)子放進(jìn)托盤(pán)里。不一會(huì)兒李君懿身邊的小廝來(lái)問(wèn)是不是可以上菜了?
柳萌萌說(shuō)可以了,于是小廝帶著幾個(gè)小丫鬟將托盤(pán)端出去。柳萌萌吩咐錦瑟將早就煨好的魚(yú)面雞湯也盛起來(lái)一碗,錦瑟上前去將瓦罐的蓋子打開(kāi),盛了一碗魚(yú)面雞湯。只見(jiàn)碗里的雞湯清透潤(rùn)亮、魚(yú)面晶瑩彈滑、雞肉微黃泛著誘人的光澤。在場(chǎng)的所有人都聞到了來(lái)自雞湯鮮美的味道,一個(gè)廚娘實(shí)在是忍不住了就問(wèn)錦瑟到:“姑娘還請(qǐng)您告訴我這是什么?”
錦瑟得意的說(shuō)道:“這是我家小姐自創(chuàng)的魚(yú)面燉雞,這東西可好吃了!”說(shuō)著居然還咽了咽口水,廚娘還想再問(wèn),下一波端菜的丫鬟已經(jīng)來(lái)了。錦瑟連忙將雞湯放進(jìn)托盤(pán)里,由丫鬟端走了。
正文 第一百零四章李老夫人的考驗(yàn)
柳萌萌又做炒了一個(gè)臘腸炒藜蒿、豬油渣炒紅菜苔、蒜苔臘肉、紅燒茄子、炸藕夾。等柳萌萌覺(jué)得差不多了的時(shí)候她開(kāi)始做最后一個(gè)菜:魚(yú)頭火鍋。
魚(yú)頭是早上在集市上買(mǎi)的胖頭魚(yú),水蘿卜和配菜錦瑟和另一個(gè)小丫鬟已經(jīng)幫忙弄好了。柳萌萌將魚(yú)頭從中間斬開(kāi),然后熱鍋熱油將它兩面煎黃。加入蔥姜蒜等調(diào)料用大火煮開(kāi),接著叫人拿了一個(gè)銅盆,在銅盆底下還加了一層燒炭用的鐵箱。
等魚(yú)頭燒開(kāi)后柳萌萌將水蘿卜切成片倒進(jìn)湯中,又放了辣椒、花椒提味。很快魚(yú)頭火鍋就出鍋了,因?yàn)轸~(yú)頭夠大,所以柳萌萌盛了一大盆后還剩下不少。柳萌萌就對(duì)眾人說(shuō)道:“你們一會(huì)兒自己把剩下的分了吧,這魚(yú)頭火鍋趁熱吃才最有味道。”
說(shuō)話(huà)間外面又走進(jìn)來(lái)一個(gè)人,這人卻是李老夫人身邊的華嬤嬤。只聽(tīng)華嬤嬤說(shuō)道:“柳姑娘這般體恤下人真叫我等感動(dòng),不知道柳姑娘可忙完了手里的活計(jì)?我們老夫人有情!”
柳萌萌聽(tīng)了連忙回禮說(shuō)道:“嬤嬤來(lái)的正是時(shí)候,這是最后一道菜了。”
華嬤嬤說(shuō)道:“那就請(qǐng)柳姑娘稍作梳洗,隨老奴去面見(jiàn)老夫人吧!”
柳萌萌點(diǎn)點(diǎn)頭,華嬤嬤身后走出來(lái)幾個(gè)丫鬟帶著柳萌萌一起到了一處院子,她們伺候著柳萌萌梳洗更衣。等柳萌萌再出現(xiàn)在華嬤嬤面前的時(shí)候,華嬤嬤也不由得眼前一亮。這小姑娘雖然是十四五歲的年紀(jì),但是身上一點(diǎn)未見(jiàn)稚氣,反而有一股子沉穩(wěn)內(nèi)斂的氣質(zhì)。容貌不是上佳卻也生的明眸皓齒唇紅齒白的,身材現(xiàn)在還未長(zhǎng)開(kāi),但看身量也知道將來(lái)必定是個(gè)高挑的美人。雖然是出生鄉(xiāng)下但是言談舉止落落大方要是不知道將她誤認(rèn)為是哪個(gè)高門(mén)大戶(hù)的千金小姐也不為過(guò)!
柳萌萌見(jiàn)華嬤嬤半天沒(méi)有說(shuō)話(huà)就小心的說(shuō)道:“華嬤嬤,可是我的裝扮有何不妥?”
華嬤嬤反應(yīng)過(guò)來(lái)連聲說(shuō)道:“未有不妥,只是見(jiàn)姑娘生的這般花容月貌,老奴一下子看呆了罷了!不知道姑娘可有定親?”
柳萌萌笑著回答到:“默默過(guò)獎(jiǎng)了,小女子前些日子已經(jīng)和自己的遠(yuǎn)房表哥定下親事,只是暫時(shí)還未定嫁娶的日子罷了。”
華嬤嬤聽(tīng)罷在心中感嘆,自家的公子怕是沒(méi)這個(gè)福分了!
一行人引著梳洗打扮好的柳萌萌來(lái)到一處暖閣,還未進(jìn)去就聽(tīng)的里面琴聲裊裊、樂(lè)曲不歇的。等柳萌萌走進(jìn)門(mén)去,琴聲便停了,華嬤嬤恭敬的說(shuō)道:“龍大人、老夫人、大公子柳姑娘來(lái)了。”
說(shuō)完行了個(gè)禮退到李老夫人身后去,柳萌萌站在原地對(duì)眾人也行了個(gè)禮到:“小女子柳萌萌見(jiàn)過(guò)各位。”
被華嬤嬤稱(chēng)之為龍大人的男人問(wèn)道:“這些菜都是你做的?你是李府的廚娘嗎?”
柳萌萌抬起頭直視著龍大人到:“回大人,菜是我做的,只是我并不是什么廚娘,我只是喜歡做菜罷了!”
龍大人還沒(méi)有說(shuō)話(huà)就聽(tīng)見(jiàn)另一個(gè)聲音說(shuō)道:“你這丫頭好生膽大,面對(duì)龍大人都敢這般無(wú)禮!”