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事,而是突然說:“老爺子最喜歡的一道菜是白菜豆腐湯。”
“這樣啊……”葉名橋眨眨眼,白菜豆腐湯的家常作法非常的簡單,不過要想做得好吃美味,那就不簡單了,而且是最難的。單單是白菜豆腐的那湯就有很多講究,老湯要吊足味道,而且要清澈見底,那樣才能襯托出白菜豆腐的美觀。
葉名橋有點苦惱,心說自己現(xiàn)在可弄不出老湯來,不知道游戲背包里的那些中冷泉、谷簾泉、趵突泉能不能彌補這點不足。
葉名橋說:“謝謝羅叔叔提醒,那我就去做了。”
“嗯?”羅向啟坐下,說:“口頭謝我,聽起來沒有誠意。”
葉名橋:“……”
葉名橋深深的反省,為什么他覺得羅向啟這句話聽起來這么不純潔?充斥著濃濃的鬼畜之感,必須是錯覺啊。
下一句應(yīng)該是什么?
用你的身體來感謝我……
葉名橋呵呵干笑,被自己的腦補雷的外焦里嫩,說:“那羅叔叔想吃什么?我也特意給你做啊。”
“糖醋排骨。”羅向啟說。
葉名橋連連點頭,就往廚房去了,心說羅向啟不是喜歡吃辣的,怎么今天換了口味。
他前腳到廚房,羅向啟就跟著過來了。
廚房里有不少傭人在忙碌,羅向啟一進去,就說:“你們都先出去,老爺子想吃少爺做的飯。”
傭人們聽三爺發(fā)話了,趕緊就都退了出去,把整個大廚房都留給葉名橋。
羅向啟吩咐完了也就出去了,葉名橋關(guān)上門,不忘了上鎖。
羅老爺子說讓做些簡單的菜,葉名橋想著,就做幾個家常,老爺子經(jīng)常在國外,想必應(yīng)該對家常菜比較懷念吧。
白菜豆腐湯是必須的,還有羅向啟點的糖醋排骨。
蔥爆羊肉、米粉蒸肉、小雞燉蘑菇、魚香茄盒、紅燒鯉魚、木須雞蛋、香菇油菜、醋溜白菜、清炒萵筍、炸花椒芽。
白菜豆腐湯,葉名橋先準備熬湯,挑了一壺泉水,再選了一塊好肉,開始熬湯吊味。這湯要清澈,又要味道十足,火候非常重要。熬好了湯,最后把切好塊的豆腐和白菜放進去一煮,關(guān)火上桌就行了。
剩下的菜都是家常菜,并不難做。羊肉豬肉雞肉魚,葉名橋全都選上了,再炒幾個素菜配上。
葉名橋還發(fā)現(xiàn)廚房里有些新鮮的花椒芽,看起來很嫩,就拿出來裹上面粉,放到鍋里一炸。炸花椒芽很好做,吃起來香酥可口,而且花椒芽的香氣淡淡的,不會像香菜香椿那么嗆人,讓人容易接受。吃的時候沾上一點鹽或者再加一點花椒粉,提提味道就可以。
葉名橋手腳麻利,很快這些菜就都做出來了,沒有誤了中午吃飯的點。
菜一一端上桌,都是熱騰騰的,香氣四溢,樓上樓下全都能聞到。羅老爺子在房間里休息,聞著味道,都沒需要傭人去叫,就自己出來了。
老爺子從樓梯上走下來,手里拄著龍頭拐杖,說:“太香了,我瞧瞧,小橋這是做了什么好吃的。你做飯的這手,肯真是不比你爺爺差啊。”
老人年紀大了,食欲不太好是正常的。羅老又坐了好久的飛機,回來生了一肚子氣,本來是一點食欲也沒有的,不過聞到這個味,再看到這桌子賣相十足的菜肴,頓時肚子里餓的嘰里咕嚕。
老爺子上了桌,大家就全都依次坐下。