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一大早起來，包子的香味就飄出來了，吸引了不少早起晨練或者要去上班的人。

葉元楓起來，就聽到外面熱熱鬧鬧的，他探頭往外一瞧，就看到小飯館里坐滿了人，都是在吃早點的，還有好幾個排隊在等著打包帶走的。

早點只賣到九點鐘就結束了，買早點的人也漸漸的少了，葉名橋滿頭大汗，終于可以坐下來休息一會兒了。

“哥哥，喝水。”葉元楓端著水杯過來。

葉名橋拍了拍他的頭，說：“小楓真乖。”

葉元楓說：“哥哥你這么忙，我可以幫什么忙呢。”

葉名橋心說自家弟弟還太小了，就怕他燙著碰著，說：“小楓乖乖的玩就好了，想吃什么跟哥哥說，哥哥給你做。”

葉名橋想著，葉元楓再過不久該去上學了，學費還需要攢一攢。他這么一想，就覺得干勁兒十足，跳起來準備去弄午飯的食材了。

葉名橋將背包里的材料點了點，還有不少，不愁不夠用。他將食材都拿出來幾樣，將魚剔除魚刺腌制起來，肉切成小塊，需要焯水的食材下鍋過水，又和面醒面，需要事先做準備都做了個遍。

干完之后一抬頭，已經要十點半了。時間簡直太緊張，馬上就要到午飯的點兒，又該開始忙活。

葉名橋想著，總是自己一個人忙活，感覺有點忙活不過來。不過他這點錢，還不夠雇服務員的。

還不到十一點的時候，就有客人進來的，是個老奶奶。

老奶奶進來就說：“昨天聽鄰居說，這邊新開了家小飯館，味道特別的好。她端回去的水煮魚啊，關著門我家都味道香味兒了。”

葉名橋趕緊迎上去，將菜譜遞過去請她點菜。

老人家沒有多點，只是要了一碗面，還有一個小涼菜，說：“我先嘗嘗味道。”

葉名橋一點也不含糊，就進了后廚，開始做面和涼菜。

炸醬面是老北京的特色，雖然聽起來簡單容易，不過其實講究很多。從炸醬到菜碼兒都有不少說頭。

肉丁下鍋一炒，焦香的肉味兒立刻就出來了，等著再倒入黃醬一熬制，那味道就更是吸引人。

葉名橋刀工是絕對沒的說的，開始切菜碼兒，黃瓜、芹菜、白菜、心里美切成絲，還要加上豆芽、青豆、青蒜和大蒜，八樣菜碼兒八個小碟子一擺，顏色清涼，瞧著就有食欲。

老人家點的涼菜，就是個皮蛋豆腐而已，軟乎乎的南豆腐配上切好的皮蛋，在上面撒少許的調料就完工了。不過葉名橋為了露一小手，決定耍點花活兒，竟然用刀將軟嫩易爛的南豆腐切了個造型，這才將皮蛋碼在一邊。

都做好了之后，葉名橋趕緊端著兩樣菜出去了。

老奶奶在外面已經等的焦心了，剛才炸醬的時候，她就味道了香氣，伸著脖子往后廚看。

葉名橋把炸醬面和涼菜放到桌上，她二話不說，先嘗一嘗味道，拿起炸醬開始拌面。

葉名橋來不及詢問味道如何，已經又有客人進了小飯館，坐下來很快點了幾樣家常菜，他就又跑進后廚去做。因為上午各種食材的先前準備充足，所以并不費時間，只需要下鍋一扒拉，就能端出來。

十二點的時候，小飯館里已經坐滿了，再來的客人一瞧沒地