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正文 第二十三章貼菜餅子目瞪口呆

林嬌杏不知道孫氏口里的咸疙瘩湯是個什么東東，也不知道好不好吃，不過有一點她是知道的，就是她再也不想吃那種黑乎乎沒滋又沒味的窩窩頭了。

林嬌杏暗暗嘆了口氣，然后跟孫氏說道，“你挖的是啥野菜，拿來我看看。”

孫氏出了灶房，把回來時她挎的那個大籃子提了進來，放到了林嬌杏的跟前，“有灰灰菜，還有幾棵刺兒菜。”

林嬌杏翻看了一下那些野菜，綠綠的，嫩嫩的，散發著淡淡的清香，倒是挺誘人的。

她突然靈機一動，抬頭對孫氏說道，“今兒個晌午，咱們就貼菜餅子吃吧。”

孫氏顯然不知道林嬌杏說的這個菜餅子是個什么東西，臉上有些疑惑，不過她并沒有多問，而是順從地應了一聲，“好。”

“那咱就貼菜餅子，然后再燒一道刺兒菜湯，我保證你們吃了這一頓還想下一頓。”

貼菜餅子是林嬌杏老家的一道名吃，正確的叫法是“農家鐵鍋燴菜貼餅”：將豬腿骨用溫水清洗干凈，炒鍋里放入豬油，加入蔥姜蒜末和八角爆香，然后放入豬腿骨翻炒顏色變白，再加入老抽，鹽，高湯，小火慢燉。

燉骨頭的空隙正好可以和面，和好面后讓面稍微醒發一下，然后將醒好的面搟成略厚的小圓餅備用。

豬腿骨小火慢燉約40分鐘后就可以放菜了，可以隨自己的喜好放入土豆，豆角，番茄，豆腐等，然后把小圓餅沿著鍋沿貼一圈，蓋上蓋子再燉上約25分鐘就可以出鍋了。

掀開鍋蓋的時候，濃郁的肉香撲鼻而來，貼餅也是金燦燦的，看上去格外的誘人，咬上一口，外脆里嫩，肉香沁在面香里，香氣彌漫，讓人回味無窮。

當然了，今兒個林嬌杏是做不出來這道“農家鐵鍋燴菜貼餅”的，因為做這道菜需要的主料輔料，她一樣都沒有，不過她可以做一道改良版的貼餅子：將灰灰菜摘洗干凈，和雜糧面和在一起，加鹽和成光滑的面團，稍微醒發一下，然后搟成小圓餅。

鐵鍋里加少許水，然后在鍋沿刷上一層薄薄的豬油，將小圓餅貼到鍋沿上，蓋上鍋蓋，小火慢慢的燒，10分鐘左右，菜餅子就熟了，掀開鍋蓋，豬油香混和著灰灰菜特有的清香，一樣讓人垂涎欲滴。

慶海看著林嬌杏將金燦燦的菜餅子從鍋沿上鏟了下來，忍不住咽了一口口水，“阿奶，真香。”

林嬌杏微微一笑，將兩個菜餅子盛到碗里，然后遞到了慶海面前，“你跟哥哥一人一個，快拿去吃吧。”

慶海下意識的就看向孫氏。

今兒個這菜餅子實在是太誘人了，慶海有些犯饞。

而且他早上吃的本就不多，又打了一上午的豬草，這會兒早就饑腸轆轆的，他想吃了。

可是以前孫氏教導他，大伯和大伯娘是長輩，家里不管有了啥好吃的，都得請大伯和大伯娘先吃，大伯和大伯娘沒吃之前，不許他們動嘴。

這么一想，慶海又不敢去接林嬌杏遞過來的菜餅子了。

林嬌杏皺眉瞟了孫氏一眼，然后跟慶海說道，“這個家里，阿奶最大，阿奶叫你吃，你就吃，誰要敢說你，阿奶定不依她，快拿著。”

林嬌杏這么一說，慶海才把碗接了過去，分了一個菜餅子給慶林，然后迫不及待的咬了一口，香得他差點把舌頭吞下去，三下五除二的，一個菜餅子就進了肚。

吃完了菜餅子，許是覺著自己吃的太快了，他有些不好意思地撓了撓頭。

林嬌杏又給他鏟了兩個菜餅子，“吃吧，今兒個管飽。”<script>chapter1();</script>