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第三十章(全新修改版)
賓主盡歡
第三十章
事實是我多慮了,當我對露出職業笑容的門童報出路衡的名字時,他很客氣地讓里面的服務員帶我去一個包廂。
這里的裝修一點都不華麗,非常中國風,但是從細微處就能看出奢侈,比如一個擺在紅木柜子上的青花瓷,一看就是有年代的東西,服務員穿得也很仕女,服侍妝容精致堪比那些空姐,顯然是訓練有素,講話都柔得出水一般,絕對和那些普通餐廳里大嗓門的女服務員區別開不知幾個檔次。
服務員幫我旋開雕刻精致的門把,輕聲說:“盧先生,請進,路先生已經在等您了。”呵,這里服務真到位,連我的姓都打聽清楚了。
路衡已經到了,把商務裝的長外套脫在一邊,正在打電話,我見他這么幾次,就有兩次都在打電話了,如果要說忙,我絕對是比不上他的,只是每次見他不管多忙,都是神采奕奕。
我在他對面坐下,順便打量著房間的擺設,桌子并不大,椅子也不多,旁邊一個軟榻形的長椅,大概是給放東西的,但是一看就是紅木家具,一個鏤空雕刻的格柜上,擺放著造型不一的青色瓷器,但無一不是裂片表面,在燈光下晶瑩剔透如翡翠冰片,豐潤飽滿。【作者注:五大名窯中的哥窯(產于浙江龍泉市),以冰裂紋聞名于世】。
餐具則是粉潤如玉的梅子青(作者注:龍泉窯哥弟窯中的弟窯,以其特殊的梅子青釉色聞名于世),有趣的是底部都有兩條造型凸起的小魚,仿佛在餐盤中自由游動,栩栩如生,實在是絕美工藝。
路衡打完電話,問:“剛點了一些菜,你還想吃什么?”
我說:“不用了,就吃您點的吧,我也沒來過這里。”每次都來這么貴的地方,以后都不知道怎么回請他。“對了,今天常經理那邊打電話過來了,我們下周一過去找他,真是謝謝您了。”
他嗯了一聲:“以后下班以后不要談工作。要喝酒嗎?”
“不了,一點不想喝。”平時喝酒都是為了應酬,其實我對酒倒還真沒什么癮。我舉了舉茶杯:“就喝茶吧。”我不懂茶,但這茶入口初有點澀,慢慢在舌尖就暈染出一點點恰到好處的甜,而且水色淡青,沒有一點雜質。
先上的涼菜,叫春意六盤,由菠菜球,醋蘿卜,白切雞,西蘭花,香菇條,鮮蝦仁組成。大盤里面搭配六個小盤,剛好契合,非常漂亮。
然后有富貴叫花雞,旁邊有簡單的介紹,說是乾隆時期傳下來的手藝,一只不大的土雞外面一層錫箔,還有一篇厚厚的泥土,但是看上去一點都不臟,中間露出新嫩的雞肉,光聞香就讓人食指大動;
松阪和牛陪松露,我以前沒吃過,看介紹寫著“上等和牛與法國松露的邂逅”,這個菜到有點西化;
蜜柚汁山藥泥,帶著淡淡水果香,味道清新;還有松茸干煸四季豆,把補料食材和蔬菜結合得很好;一道泡椒甲魚裙邊辣而不辛,甲魚裙邊切得很好,非常爽口;最后一道則是木姜海參仔酸湯,野山果巧妙中和了海參的腥味,加上少許蔥末,味道鮮美到無話可說。
實話說這里的菜確實不錯,比起上次那家沒有名字的私人餐廳也絲毫不遜色,只是擅長風格各有不同,上次那家是私房家常菜做的好,這家則注重食療和養生理念。
不過我大概也看得出來,路衡對于吃的東西很講究,上次在動物園那頓飯他幾乎就沒怎么吃,估計飛機餐他也同樣敬謝不敏。
不過兩個人吃這么多菜,而且還來這么高級的地方,確實有點奢侈了。路衡應該是從小就從很好的環境出來的吧,一方面氣質是騙不了人的,